micile afaceri la mimi

Micile afaceri. La 21 de ani, o tânără își împarte viața între facultate și propria afacere cu produse lactate

La doar 21 de ani o tânără din localitatea Sadu din județul Sibiu poate spune că este pe picioare proprii. Este studentă la Inginerie și la Asistență Medicală însă, de două luni, și-a deschis propria afacere. Maria Ivan își dorește să ducă mai departe tradiția veche de peste 20 de ani pe care o are familia ei în prepararea produselor pe bază de lapte. Astfel, și-a deschis un mic magazin în Piața Cibin, „La Mimi”.

Părinții Mariei s-au ocupat cu creșterea oilor și a producerii preparatelor din lapte încă dinainte de a se naște ea. Tot ce făceau, vindeau în Piața Cibin, iar odată cu trecerea anilor a început și tânăra să simtă gustul acestei afaceri.

Vine la piață de la 12 ani

Acum, Maria este studentă în anul III la Inginerie Economică Industrială, însă nu se vede profesând în domeniu. Din acest motiv, în urmă cu doi ani s-a înscris și la Postliceală, la Asistență Medicală. Încă de mică se visa cadru medical, însă, pe parcursul acestor ani și-a mai schimbat puțin ideile. Acum nu este sigură dacă mai vrea o carieră în domeniul medical. În schimb, se vede propria ei șefă. Astfel, în urmă cu doar două luni de zile, tânăra a decis să-și deschidă propria afacere. Și pentru că părinții ei sunt producători de produse tradiționale nu i-a fost greu să se decidă pe ce cale să o apuce.

micile afaceri la mimi 1

În Piața Cibin, se eliberase un chioșc, iar tânăra a profitat de acest lucru punându-și planurile în aplicare. Așa a apărut „La Mimi”. S-a oprit la acest nume deoarece așa îi zic prietenii și toți apropiații.

„Nu mă văd profesând în inginerie și am zis că mai bine muncesc pentru mine decât pentru altul. Noi, acasă avem multe oi și avem un loc special amenajat unde preparăm toate produsele. Mama m-a ajutat foarte mult. Fără ea nu aveam cum să deschid. Chiar dacă magazinul este nou, am totuși un avantaj. O parte din clienți mă știu, deoarece de la vârsta de 12 ani veneam cu mama aici în piață. M-a pus de mică la treabă, dar nu-mi pare rău”, povestește Maria.

Pune accent pe relația cu clienții

Pe lângă calitatea produselor, tânăra crede că este la fel de importantă și relația pe care o are cu clienții. Tocmai de aceea, preferă să aibă răbdare, să întrebe și nu în ultimul rând să dea fiecărui om care intră înăuntru să guste.

„Una e când guști, nu vii pur și simplu și cumperi. Am răbdare cu clienții, încerc să servesc cu ei așa cum aș vrea să mi se vorbească și mie. Oamenii trebuie să plece mulțumiți”, spune tânăra.

micile afaceri la mimi (2)

Chiar dacă uneori îi e greu să se împartă între cursuri și magazin, încearcă să ajungă peste tot. Astfel, de dimineaţă de la 7:00 până la 12:00 tânără este la magazin, iar după masa merge la cursuri. „Am zile în care fug dintr-un loc în altul, dar îmi place. Am o viață activă și nu am timp să mă plictisesc așa”, zice Maria.

În frigider se găsește de la telemea și caș, până la cașcaval și urdă. Toate făcute după rețeta tradițională, fără aditivi și conservanți. Telemeaua de exemplu, este schimbă în fiecare zi. „Dacă omul vrea să cumpere telemea proaspătă, eu nu pot să-i dau de ieri. De cele mai multe ori clienții o vor dulce în mijloc și puțin sărată pe margini. Dacă stă mai mult, nu mai e dulce”, explică tânăra.

În ceea ce privește prețurile, acestea pleacă de la 13 lei pentru un kilogram de urdă și ajung până la 50 de lei pentru bârza de burduf. Telemeaua proaspătă costă 17 lei, iar smântâna 18 lei.

micile afaceri la mimi (3)

Comments

comments

44 opinii

  1. Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

  2. Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

  3. Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

    • Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

      Si voi astia cu Bmw de Valcea ce sunteti, ? :-) Borfasi, prazari, etc >Mai bine cioban cinstit decat prazar si Valcean.Stai la Valcea daca nu iti place …

  4. Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

  5. Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

    Gyuntar dela Ooy

    Bravo fetito, asta-i ceea ce-i trebuie acestei tari binecuvantate de Dumnezeu: ingineri la oi…Apropo, avand in vedere “specificul local” poate se gandeste Senatul ULBS si la infiintarea unei sectii de profil?!….

    • Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

      ...

      pai tu stii cum behaie oaia pe o pasune inclinata? beeeeee cos de alfa…dar tu daca esti doar un cioban fara facultate n-ai de unde sa stii :))))))

    • Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

      • Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

        • Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

          Se vede Ghiula
          ca nu stii ca
          Dacii sunt de zeci de mii de ani aicea,Pe voi va bulit Otto cel mare imparatul ostrogot, in Panonia care la bulit si pe Attila.De frica sa nu va stingeti – muierile ramase sau cordit cu tot ce au prins si ce a mai ramas, adica noi vecinii vostrii romani.Asa ca ciocu mic ca sunteti pe jumate romani

          • Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

            Gyuntar dela Ooy

            Bhee vasalie, nu fagut altcewa deechit confirmat ce spuz eu: vooi fost ioobaji la boosgor, si rhemas cu acel mentalithaet inche, pachat la vooi eszthem…

  6. Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

    rappaport comissiona-prepurgel

    De unde ai bade urda / Ai adus-o de la Turda ? / De la Mimi este, nene / Cea cu negrele sprancene !

  7. Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

    • Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

  8. Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

  9. Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

    • Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

      ...

      ‘nalt la stat / mare la sfat / si voinic cum n-a mai stat / venea toma alimos / pana-n sadu tot pe jos / ca sa-i dea niste branzica / miss mimi cea frumusica / si dupa ce branza manca / muschii el si-i incorda / si pe popeye il striga / vino-ncoace spanacare / sa vedem care-i mai tare

  10. Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

  11. Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

    rappaport comissiona-prepurgel

    Buna prezentare ! Afacerile Mimesei ( ! ) vor cunoaste o puternica desvoltare, atat la brânza, cat si la cascaval …

  12. Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

  13. Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

    • Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

      • Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

        Eliza

        Mai contează ca nu-s ale ei? Daca-s naturale, nici nu ar conta pt mine de unde le are. Marketurile au fabrica de brânza in spate? Daca au, brânza lor clar nu conține si lapte 😉

      • Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

        Mia

        Produse făcute de ei?? Cascaval cumpărat din Sadu de la Ionel , sau din Argeș . Telemea din Bungard , smantana de la fabrica din dealul daii, Burduful din Argeș sau dacă are noroc găsește la unul din sat:)) . Si sa tragem concluzia acum care sunt produsele făcute de ei? Hai sa fim serioși .adevaratii producători nu au timp sa stea in piața in fiecare zi. Ei rămân acasă si produc pentru alții…

        • Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

  14. Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

  15. Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

    Ale

    De unde sa aiba ei atata lapte cand le da 1 leu p litru la oameni,deaia prefera sa il tina omul laptele si cat trebe sa stranga ei sa faca productia care o vinde in atatea magazine sa fim seriosi..inclusiv untul e adus din Germania

  16. Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

    Ale

    Pai conteaza Eliza ca au mintit oamenii k ei fac totul in fabrik si defapt e vrajala k nu sunt produse naturale…oricum e p mana cu aia de la DSV care stiu defapt ce fac ei

  17. Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

    mama mare

    Ale acum dau oile si vacile lapte mult o data ce a iesit iarba .
    Eu nu inteleg de ce sunteti atat de invidiosi pe o fata care munceste , pe cand alti copii de varsta ei se impart intre facultate si bar .

  18. Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

    E o munca cinstita, bravo ei.
    Cine nu vrea sa nu cumpere, eu cred ca sunt cativa ciudosi care sufla inlapte. Sunt ei puturosi si nu sunt in stare de nimic in stare de nimic, atunci baga strambe si se vaita.

    • Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

  19. Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

  20. Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

    Anonim

    Minciuni gogonate… fata nu are tata și trăiesc din specula cu brânză. O cumpăra la preț de nimic de la diverși oameni din Sadu (IONICA VESTEMEAN , SICU, LAPTE DE LA CARE DA MAI IEFTIN) cascaval de la arges si Ionel din Sadu si de la alții care ii poate fraierii la preturi mici …. mama ei fiind vestita ca fiind cea mai hoața negustoare… De unde smântână si lapte de vacă daca nu au picior de vaca la usa… organele sa își facă datoria. Au ceva oi de acoperire care le are în grija un frate de la care cumpăra branza și nici nu sunt la sadu…. undeva la Sura

    • Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

      Cioban the cioban

      Esti invidios 😊😊
      Ai vrut sa o bulesti pe studenta, nu ti-a mers si acum imbarligi….
      Branza e de la ciobani, nu de la kkatele de oi!!
      Laptele e muls direct de la producator 😂😂😂

  21. Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

    • Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

      Jospeph _
      probabil si tu ai incercat la ea si nu ti-a mers .De aceea esti ofticat si tu si ceilaltri ciudosi.
      Faceti voi daca tot va dati mari.
      Nu puteti pentru ca sunteti niste nulitati care behaie ca boiiiii.
      La munca cu voi paduchilor!!!

      • Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

        • Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

          Anonim

          Nea Vasile nu ii Sădean stai liniștit. Dacă era d-un Sadu se abținea cu laudele ca nu își au rostul. Sunt alții care au cu ce se lauda dar nu își fac reclama ca ele. Niște increzute

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Turnul Sfatului Online
  • Contact