Marţi,
19.03.2024
Innorat
Acum
0°C

Micile afaceri. La 21 de ani, o tânără își împarte viața între facultate și propria afacere cu produse lactate

Micile afaceri. La 21 de ani, o tânără își împarte viața între facultate și propria afacere cu produse lactate

La doar 21 de ani o tânără din localitatea Sadu din județul Sibiu poate spune că este pe picioare proprii. Este studentă la Inginerie și la Asistență Medicală însă, de două luni, și-a deschis propria afacere. Maria Ivan își dorește să ducă mai departe tradiția veche de peste 20 de ani pe care o are familia ei în prepararea produselor pe bază de lapte. Astfel, și-a deschis un mic magazin în Piața Cibin, „La Mimi”.

Părinții Mariei s-au ocupat cu creșterea oilor și a producerii preparatelor din lapte încă dinainte de a se naște ea. Tot ce făceau, vindeau în Piața Cibin, iar odată cu trecerea anilor a început și tânăra să simtă gustul acestei afaceri.

Vine la piață de la 12 ani

Acum, Maria este studentă în anul III la Inginerie Economică Industrială, însă nu se vede profesând în domeniu. Din acest motiv, în urmă cu doi ani s-a înscris și la Postliceală, la Asistență Medicală. Încă de mică se visa cadru medical, însă, pe parcursul acestor ani și-a mai schimbat puțin ideile. Acum nu este sigură dacă mai vrea o carieră în domeniul medical. În schimb, se vede propria ei șefă. Astfel, în urmă cu doar două luni de zile, tânăra a decis să-și deschidă propria afacere. Și pentru că părinții ei sunt producători de produse tradiționale nu i-a fost greu să se decidă pe ce cale să o apuce.

micile afaceri la mimi 1

În Piața Cibin, se eliberase un chioșc, iar tânăra a profitat de acest lucru punându-și planurile în aplicare. Așa a apărut „La Mimi”. S-a oprit la acest nume deoarece așa îi zic prietenii și toți apropiații.

„Nu mă văd profesând în inginerie și am zis că mai bine muncesc pentru mine decât pentru altul. Noi, acasă avem multe oi și avem un loc special amenajat unde preparăm toate produsele. Mama m-a ajutat foarte mult. Fără ea nu aveam cum să deschid. Chiar dacă magazinul este nou, am totuși un avantaj. O parte din clienți mă știu, deoarece de la vârsta de 12 ani veneam cu mama aici în piață. M-a pus de mică la treabă, dar nu-mi pare rău”, povestește Maria.

Pune accent pe relația cu clienții

Pe lângă calitatea produselor, tânăra crede că este la fel de importantă și relația pe care o are cu clienții. Tocmai de aceea, preferă să aibă răbdare, să întrebe și nu în ultimul rând să dea fiecărui om care intră înăuntru să guste.

„Una e când guști, nu vii pur și simplu și cumperi. Am răbdare cu clienții, încerc să servesc cu ei așa cum aș vrea să mi se vorbească și mie. Oamenii trebuie să plece mulțumiți”, spune tânăra.

micile afaceri la mimi (2)

Chiar dacă uneori îi e greu să se împartă între cursuri și magazin, încearcă să ajungă peste tot. Astfel, de dimineaţă de la 7:00 până la 12:00 tânără este la magazin, iar după masa merge la cursuri. „Am zile în care fug dintr-un loc în altul, dar îmi place. Am o viață activă și nu am timp să mă plictisesc așa”, zice Maria.

În frigider se găsește de la telemea și caș, până la cașcaval și urdă. Toate făcute după rețeta tradițională, fără aditivi și conservanți. Telemeaua de exemplu, este schimbă în fiecare zi. „Dacă omul vrea să cumpere telemea proaspătă, eu nu pot să-i dau de ieri. De cele mai multe ori clienții o vor dulce în mijloc și puțin sărată pe margini. Dacă stă mai mult, nu mai e dulce”, explică tânăra.

În ceea ce privește prețurile, acestea pleacă de la 13 lei pentru un kilogram de urdă și ajung până la 50 de lei pentru bârza de burduf. Telemeaua proaspătă costă 17 lei, iar smântâna 18 lei.

micile afaceri la mimi (3)

Abonează-te la canalul de WhatsApp al Turnul Sfatului pentru a afla în timp real știrile relevante de la Sibiu: accesează linkul de aici și apasă opțiunea Follow (Urmăriți).

Comentarii

44 comentarii

Anonymus

Acum 6 ani

felicitari si respecte pentru o fata cu capul pe umeri...
Raspunde

dorel

Acum 6 ani

Felicitari si nu baga in seama haterii ce vor comenta in curand pe aici :)
Raspunde

Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Dacă totuși doriți să citiți comentariul, click aici.

VL-69-BMW

Acum 6 ani

Niste ciobani
Raspunde

vasile

Acum 6 ani

Si voi astia cu Bmw de Valcea ce sunteti, ? :-) Borfasi, prazari, etc >Mai bine cioban cinstit decat prazar si Valcean.Stai la Valcea daca nu iti place ...
Raspunde

Steliana Fleancu

Acum 6 ani

Bravo! O fată deosebită! Ador bunătățile făcute de Sibieni, suces în afacere fată frumoasă!
Raspunde

Gyuntar dela Ooy

Acum 6 ani

Bravo fetito, asta-i ceea ce-i trebuie acestei tari binecuvantate de Dumnezeu: ingineri la oi...Apropo, avand in vedere "specificul local" poate se gandeste Senatul ULBS si la infiintarea unei sectii de profil?!....
Raspunde

...

Acum 6 ani

pai tu stii cum behaie oaia pe o pasune inclinata? beeeeee cos de alfa...dar tu daca esti doar un cioban fara facultate n-ai de unde sa stii :))))))
Raspunde

vasile

Acum 6 ani

Iara dai cu batul ------Ghiula de la boi. Nu uita cum ati aparut voi in ardeal, tot calare in spatele boilor .
Raspunde

rappaport comissiona-prepurgel

Acum 6 ani

De unde ai bade urda / Ai adus-o de la Turda ? / De la Mimi este, nene / Cea cu negrele sprancene !
Raspunde

...

Acum 6 ani

baga si o oda tarii, conducatorului iubit...
Raspunde

pisi rau

Acum 6 ani

Gyuntar,,,esti un "cioban"
Raspunde

Gyuntar dela Ooy

Acum 6 ani

@pisi rau: si ce eszthem rhau sa fii "cioban" aici la "oi"?...
Raspunde

Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Dacă totuși doriți să citiți comentariul, click aici.

rappaport comissiona-prepurgel

Acum 6 ani

Ce e cas, ca valul trece / Pana numeri pân la zece...
Raspunde

rappaport comissiona-prepurgel

Acum 6 ani

De consumi brânza de Sadu / Crești inalt si drept, ca bradu !
Raspunde

...

Acum 6 ani

'nalt la stat / mare la sfat / si voinic cum n-a mai stat / venea toma alimos / pana-n sadu tot pe jos / ca sa-i dea niste branzica / miss mimi cea frumusica / si dupa ce branza manca / muschii el si-i incorda / si pe popeye il striga / vino-ncoace spanacare / sa vedem care-i mai tare
Raspunde

rappaport comissiona-prepurgel

Acum 6 ani

Telemetric, telemeaua / Masurata-i cu ocaua ..
Raspunde

rappaport comissiona-prepurgel

Acum 6 ani

Buna prezentare ! Afacerile Mimesei ( ! ) vor cunoaste o puternica desvoltare, atat la brânza, cat si la cascaval ...
Raspunde

...

Acum 6 ani

dac-ai lapte in bidoane / faci un cas de milioane
Raspunde

...

Acum 6 ani

tre'sa ai bidoane mari / ca sa n-ai clientii rari
Raspunde

rappaport comissiona-prepurgel

Acum 6 ani

Cu iaurt ,cu gogoșele / Te facusi vornic, Michele !
Raspunde

Ale

Acum 6 ani

Foarte bn makar vinde produse naturale nu ca aia la MANDRA care aduc produsele din GERMANIA si toti va aruncati la ei
Raspunde

Cl. Anul Politic

Acum 6 ani

Ei zic că le cumpără din sat, de la oameni. Cine poate da detalii, vă rog ?
Raspunde

Ale

Acum 6 ani

Ce sat vrajala de 2 lei...maram produse facute de ei si ei aduc totul
Raspunde

Ale

Acum 6 ani

De unde sa aiba ei atata lapte cand le da 1 leu p litru la oameni,deaia prefera sa il tina omul laptele si cat trebe sa stranga ei sa faca productia care o vinde in atatea magazine sa fim seriosi..inclusiv untul e adus din Germania
Raspunde

Ale

Acum 6 ani

Pai conteaza Eliza ca au mintit oamenii k ei fac totul in fabrik si defapt e vrajala k nu sunt produse naturale...oricum e p mana cu aia de la DSV care stiu defapt ce fac ei
Raspunde

mama mare

Acum 6 ani

Ale acum dau oile si vacile lapte mult o data ce a iesit iarba . Eu nu inteleg de ce sunteti atat de invidiosi pe o fata care munceste , pe cand alti copii de varsta ei se impart intre facultate si bar .
Raspunde

vasile

Acum 6 ani

E o munca cinstita, bravo ei. Cine nu vrea sa nu cumpere, eu cred ca sunt cativa ciudosi care sufla inlapte. Sunt ei puturosi si nu sunt in stare de nimic in stare de nimic, atunci baga strambe si se vaita.
Raspunde

Anonim

Acum 6 ani

Lasă vb nea Vasile ca vb în necunostinta de cauza......
Raspunde

rappaport comissiona-prepurgel

Acum 6 ani

Mariana lui Ivan / Are vaci in saivan
Raspunde

Anonim

Acum 6 ani

De care vaci ? Poate boită cu doua piciorele
Raspunde

Anonim

Acum 6 ani

Minciuni gogonate... fata nu are tata și trăiesc din specula cu brânză. O cumpăra la preț de nimic de la diverși oameni din Sadu (IONICA VESTEMEAN , SICU, LAPTE DE LA CARE DA MAI IEFTIN) cascaval de la arges si Ionel din Sadu si de la alții care ii poate fraierii la preturi mici .... mama ei fiind vestita ca fiind cea mai hoața negustoare... De unde smântână si lapte de vacă daca nu au picior de vaca la usa... organele sa își facă datoria. Au ceva oi de acoperire care le are în grija un frate de la care cumpăra branza și nici nu sunt la sadu.... undeva la Sura
Raspunde

Cioban the cioban

Acum 6 ani

Esti invidios
Raspunde

joseph

Acum 6 ani

E o o sadeanca increzuta cu curu mare cat o batoza....speculanti de duzina...bleah....
Raspunde

vasile

Acum 6 ani

Jospeph _ probabil si tu ai incercat la ea si nu ti-a mers .De aceea esti ofticat si tu si ceilaltri ciudosi. Faceti voi daca tot va dati mari. Nu puteti pentru ca sunteti niste nulitati care behaie ca boiiiii. La munca cu voi paduchilor!!!
Raspunde
Anuleaza raspuns

Lasa un comentariu

Toate comentariile sunt moderate înainte de postarea pe site, pentru a elimina limbajul agresiv de pe această platformă. Mulțumim. Adresa ta de email nu va fi publicată.

Sus