Nea Gigi din târgul Obor este un fel de legendă locală. Mi s-a întâmplat, în ultimii ani, în cele mai neașteptate împrejurări să aud câte o referință la nea Gigi. Că face cei mai buni mici din țară. Că vin oameni din tot județul să mănânce la el. Că e un fel de tipul cu coastele incredibile la cuptor din ”House of Cards”. Și multe altele. Ca să înțeleagă toată lumea, cine a mâncat la nea Gigi vorbește despre el cum se mai laudă unii că merg la Kontiki sau la Prima.
La nea Gigi ajungi dacă faci prima la dreapta după benzinărie, cum treci podul spre Mediaș. Unde termină asfaltul și încep gropile, intri la stânga și vezi niște mese insalubre împrăștiate prin parcare. Acolo e! O să îți dai seama că ai ajuns după coada de lângă grătar. Fără glumă, într-o zi rece de sfârșit de săptămână, cu ploaie mocănească și ceață ușoară, oameni de toate vârstele și toate mediile sociale stau în picioare la coadă la mici.
E aproape suprarealist. Mergi mai întâi să plătești, într-o gheretă din PVC. Am aflat pe urmă, din povești la masă, că la casierie e una din cele două fiice a lui nea Gigi. Ori ”aia mică”, ori ”Iubi”. I se spune ”Iubi” pentru că așa întâmpină fiecare client: ”Iubi, ce-ți dau?”. Indiferent ce alegi, primești bon. Aproape nimeni nu-l ia, nici nu contează, femeia dă bon de casă oricui, fără excepție.
Prețurile sunt derizorii în comparație cu centrul Sibiului. 3 lei micul. Și micul nu e deloc mic. Mai găsești cârnați, carne de oaie ținută la marinat, cotlete, acum… în funcție și de ce are nea Gigi în ziua respectivă, nu e chiar bătut în cuie. Cum scrie în ”Cartea neoficială dar autentică a micului”, primești un carton, un polonic de muștar cu hrean din găleată și un codru de pită de casă. Apoi te pui la coadă. Care nici ea nu-i foarte riguroasă. Adică, poate ție-ți plac micii mai bine făcuți, ori mai cruzi, iar cel din fața ta așteaptă unii potriviți. Atunci, regulamentul spune că ai întâietate. Te servește nea Gigi, care de fiecare dată, dar absolut de fiecare dată îmbracă un halat alb imaculat. Omul chiar are respect pentru clienți.
Așa. După ce-ți primești porția, te retragi. Un vrei, oricum ești într-o parcare neasfaltată, înconjurat de mașini ale samsarilor, cauciucuri de iarnă/vară și stai în aer liber. Te pui unde găsești loc liber, fără să faci nazuri, oricum nimănui nu-i pasă de mofturile tale. Toți sunt preocupați să mănânce. Și să vedeți cum se mănâncă la nea Gigi. Cu poftă! Cu pasiune! Cu sclipirea aia în ochii bulbucați când muști din micul dat prin muștar.
Zice cineva mai priceput, îmbrăcat la cămașă albă și cravată, de peste masă: ”Ăștia sunt singurii mici pe care i-am mâncat vreodată și pe urmă nu-mi vin înapoi. Nu au pic de bicarbonat, nu se umflă, carnea e foarte bine amestecată, se simte doar gustul. Nea Gigi numai asta face de pe vremea lui Ceaușescu. Și-o face atât de bine că nici măcar nu vinde carne tocată la oricine. Trebuie să te cunoască înainte!”.
Știți ce sentiment am trăit în timp ce mâncam în ploaie, înconjurat de oameni de toate felurile ce îmbucau de pe mese scorojite? Ca în copilărie, când te pui la masă cu toți prietenii, frații, verișorii sau vecinii, și toată lumea înfulecă de parcă e ultima masă din viață. Numai obraji umflați vezi și sunete de d-alea: Îmmmmmhhhh… Bă, bun îi! Oooooohhhh… Ahmmmmm….
Cu 15-20 de lei, maxim, mănânci și bei la nea Gigi de musai pe urmă stai o oră pe spate să digeri somnoros. Bine, 20 de lei e mult, trebuie să fii cel puțin cât Horia Brenciu sau Răzvan Pop să te saturi din atât. Lăsând gluma la o parte, dacă ai făcut vreodată grătar la viața ta sau dacă ai cea mai mică idee despre cum trebuie să fie o bucată de carne prăjită pe grătar, atunci o să revii la nea Gigi. E o experiență epică!
Abonează-te la canalul de WhatsApp al Turnul Sfatului pentru a afla în timp real știrile relevante de la Sibiu: accesează linkul de aici și apasă opțiunea Follow (Urmăriți).
Tag-uri: restaurant sibiu , Razvan Pop , cronica de restaurant , nea gigi , cei mai buni mici , cei mai buni mici din sibiu , Intreprinderi Mici , mici sibiu , Pentru Sibiu , Horia Brenciu Orchestra
Vizualizari: 32609
Ultimele comentarii
Acum 11 ore
MB
Acum 11 ore
Claudiu
Acum 11 ore
Liberal autentic
Acum 11 ore
Neli Oproiu
Acum 11 ore
Bobo