X
29242587_1700981349941031_2130736769_o

Înapoi la Cafe Wien. Mai bine, mai frig

Știți sentimentul când ai doar câteva minute libere și vrei să faci ceva foarte interesant, ca să nu-ți pară rău pe urmă că ai trăit degeaba? Așa am pățit noi săptămâna trecută. Într-o săptămână de primăvară în care aproape am cerșit după soare, ne-am propus să găsim o terasă, ca să ne aducem aminte de vremurile faine, când ieșeai la unu după-masa în tricou. Am dat o tură de Bălcescu și am dat de aceleași terase tip ”caserolă” în care înțelegi cum se simt sandvișurile când sunt cărate la școală. Am zis că nu e cazul să mâncăm în solar, și chit că soarele se chinuia să învingă câțiva nori, tot ne-am făcut drum până în curte la Liceul Brukenthal. Măcar de-o fi să înghețăm afară, măcar s-o facem la nivel înalt.

E una din cele mai frumoase terase din oraș, și chiar dacă am mai scris de Cafe Wien fix cu un an în urmă, am zis că merită. Nu neapărat datorită mâncării, ci pentru că pe terasa de pe care vezi tot orașul de jos merită toți banii.

Am cerut o frittatensuppe, un gulaș vienez și o porție de șnițel cu cartofi prăjiți, ca să probăm dacă porțiile sunt la fel de milimetrice, ca data trecută.

Frittatensuppe. Sună… într-un fel, pentru nevorbitorii de limba germană. Iar când vezi așa ceva în meniul unui restaurant din centrul Sibiului germanofil, o forță nevăzută, dar certă, te obligă să comanzi. Bine, nu înainte de a arunca un ochi la descriere, ca să nu te trezești cu te miri ce melci prăjiți în farfurie. Dar zice că e o supă clară, cu clătite, așa că nu are ce să fie rău.

28944591_10216054917830094_650314342_o

În așteptarea mâncării, am avut timp berechet să ne bucurăm de peisajul de pe terasă – acoperișurile cu ochi ale Sibiului vechi merită popasul în unghiul strâns, ascuns printre monumente, al restaurantului. În alt punct cardinal, Casa Calfelor, iar alături, Biserica Evanghelică și Piața Huet. Zău, când pui problema așa, parcă nu te mai ia cu amețeli la prețurile din meniu.

29391425_1700981469941019_1224150272_o

Termini de contemplat și vine supa. Arată ca o supă tradițională de pui, clară, cu clătite zdrențe în loc de tăiței. Și gustul e ceva tot pe acolo, dar mâncarea e mai consistentă, tocmai datorită clătitelor. Aroma care rămâne în cerul gurii este a ceapă dulce, verde, proaspătă și vine de la chives-ul tocat mărunt și presărat moderat deasupra. Știți voi, chives, ceapa aia mărunțică, cu frunze rotunjoare – așa-i zicea și bunica, nelipsindu-i accentul breton.

Per total, o supă cinstită de pui, aromată și destul de consistentă, cu care nu te saturi, dar face bine la stomac, gât inflamat, gastrită, stări depresive, măsele inflamate și toate celelalte boli pe care și bunica le trata cu supă de pui, asezonată cu… da, exact, chives.

Gulașul vienez e ca ăla unguresc, dar altfel. Seamănă cu gulașul pe care-l faci cu prietenii în grădină, dar nu prea. Să fim bine înțeleși, e unul dintre cele mai bune gulașuri pe care le-am mâncat în Sibiu, dar totuși parcă îi lipsește ceva. Are chimen, e puțin picant, dar… na. Poate mirosul fin de lemn ars, poate boia de proveniență ungurească… E ceva care-i lipsește. Altfel, mâncarea e hotărâtă și merită încercată. Dar să nu vă bazați că e la fel ca atunci când cobori de pe autostradă dinspre sau înspre Budapesta.

29242587_1700981349941031_2130736769_o

Un punct în plus și pentru șnițelul de pui. Vă jur că a mai rămas în farfurie, ceea ce e foarte bine. Spun asta nu pentru că era necomestibil, ci pentru că porția a fost generoasă. Dar ce să vorbești mai mult de-un banal șnițel?

29250438_1700981306607702_139465632_o

Pentru mâncarea povestită mai sus și pentru două pahare de fresh de portocale și o apă minerală am plătit o sută de lei fără 1,40 de lei. Destul de rezonabil, ținând cont că, pe numărate și verificate, în timpul cât am stat înfrigurați pe terasă nu a trecut nici măcar un om care să vorbească românește. Au fost chinezi, nemți, dar român, ba. Nici nu știi dacă-i bine sau rău. La cum se pleacă din țară…

Toate comentariile sunt moderate înainte de postarea pe site, pentru a elimina limbajul agresiv de pe această platformă. Mulțumim

Comentarii

comentarii

12 opinii

  1. Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

    Nicușor Bendorfean

    În anul centenarului toate locațiile trebuie să aibă nume si doar produse românești tradiționale! Sa nu ii mai imităm pe străini ca ne asupresc si nu sunt credincioși ne fura! Doar produse românești din țară românească unită și bogată!

  2. Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

    Sib

    Nu mai inteleg nimic, desi va urmaresc rubrica aproape cu sfintenie…
    Recomandati localul? Mancarea merita banii? Ati reveni?
    Parca vi s-a terminat spatiul alocat recenziei si ati fost fortat sa incheiati brusc…

  3. Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

    pofticiosul

    Fata de alte dati, mancarea din farfurii pare sa fie comestibila, fara mofturi cum ar fi supa crema de sparanghel cu porumb prajit… Daca n-ar fi preturi asa piperate, mai ca as incerca si eu..

  4. Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

    Reli Vingarzan

    Am fost foarte dezamagita de aceasta locatie. Am fost cu familia si cu cuscri si am plecat pentru ca nu aveau ciorba de burta! Ce locatie e asta? Jigneste tara noastra in anul centenarului neamului romanesc! Sibiul inseamna ciorba de burta nu mancaruri straine sorosiste!

    • Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

      Hahamham

      RELI SI CU NICUSOR, SPAIMA AUSTRIECILOR, VOI NU VA DATI SEAMA CA LOCALUL SE NUMESTE WIEN CAFE, NU CARACAL ZAIBĂR, NICI SLATINA POȘIRCĂ, ?

    • Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

  5. Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

    ToTo

    Radem, noi râdem dar, desi avem restaurante si mancare muult muult peste alte orase cu pretentii, incă ne aflăm subliniați pe ”harta gastronomică ” a românilor tot cu cele tei mari ciorbe de burtă : Pavarotti, Domingo și ălalalt…. a da Carreras . (Kon-tiki, Pri-ma si Grand – plaza). in ordinea care o doriti, eu le-am pus la toate cratimă , să nu fie supărare. Poftă bună

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Turnul Sfatului Online
  • Cronică de restaurant
  • Contact