Deschis de vreo lună, restaurantul The Rabbit Hole din Piața Mare este exemplificarea perfectă pentru criza de bucătari existentă pe piața sibiană.
De afară restaurantul arată bine și, foarte important, este original. Ideea de a face o terasă în bolta clădirii istorice din Piața Mare face toți banii pentru că priveliștea este superbă și inegalabilă în orice alt local din zona centrală. Apoi, becurile fade de deasupra, adierea rece și grădina din spatele curții creează o atmosferă boemă. Parcă te îmbie să faci în ciudă zilelor călduroase și să te lungești la umbră, lângă o băutură rece. La Rabbit Hole au multe limonade, beri, cidru, ai de unde alege.
Pe urmă vine mâncarea. Care este cu totul și cu totul altă poveste. De când ne-am așezat la masă, chelnerița drăguță ne-a lămurit scurt: Avem doar omletă, de la micul dejun, și pizza. Mă uit la ceas. Ora 13:00 și ceva. Omletă la ora asta? ”Am deschis de curând și doar asta avem în meniu”. De curiozitate, să am ce testa, am comandat o omletă și o pizza.
Omleta a fost o dezamăgire de la prima vedere. Arsă, acoperită de pâine prăjită și cu câteva feliuțe de roșie pe lângă. Arată deplorabil. Gustul nu doar că a confirmat imaginea, dar a accentuat nemulțumirea. O omletă arsă și îmbibată în ulei... cu roșii fără gust și pâine fadă.
Pizza arată ceva mai bine. Nu are nicio legătură cu pizza de la mama ei, dar este pe placul sibienilor și al turiștilor, cu topping mult, pe principiul: cu cât sunt mai multe ingrediente aruncate peste blat cu atât are un gust mai bun. Ciuperci și șuncă din supermarket. Ei bine, nu avea neapărat un gust mai bun, de fapt, a fost o pizza cât se poate de banală, cum găsești aproape la orice local din centru.
Practic, n-ai ce să alegi. M-am simțit ca și cum ar fi gătit chelnerul, ceva rapid, în cinci minute. De fapt, nu știu cine a gătit, dar cum restaurantul e proaspăt deschis este evident faptul că nu-i deloc la îndemână să găsești bucătari buni în Sibiu. Sau poate oamenii nu-și propun asta...
Cert este însă că mai merg la The Rabbit Hole. Nu pentru mâncare, ci pentru spațiu și atmosferă. O bere, două... sub bolta lor răcoroasă, vara, face toți banii. După câteva beri cine se mai uită la mâncare?
Abonează-te la canalul de WhatsApp al Turnul Sfatului pentru a afla în timp real știrile relevante de la Sibiu: accesează linkul de aici și apasă opțiunea Follow (Urmăriți).
Tag-uri: restaurant sibiu , Piata Mare , cronica de restaurant , resturant sibiu , restaurant the rabbit hole , La Rabbit Hole , stirea zilei , Pentru Sibiu , the rabbit hole
Vizualizari: 14555
Ultimele comentarii
Acum 1 oră
HBomb
Acum 1 oră
@Pol-Pot
Acum 1 oră
Soso
Acum 1 oră
Bunu
Acum 1 oră
A