X
mici afaceri tramvai (6)

Micile afaceri: Colindă țara în lung și lat într-un food-truck săsesc

Un tramvai construit de la zero de doi medieșeni, tată și fiu, s-a plimbat puțin prin țară, purtând mândru numele Hermannstadt. Acum, la Târgul de Crăciun, este deschis zilnic pentru sibieni și turiști cu, spun proprietarii, cea mai bună mâncare nemțească, vândută din cel mai reprezentativ food truck pentru Sibiu.

Cu o afinitate pentru street food-ul nemțesc și dorința de a face o afacere care să iasă în evidență într-o mare de alte afaceri asemănătoare, trei tineri sibieni, Silviu Achim, Ciprian Albu și Rareș Radu au pus pe picioare un food truck reprezentativ pentru Sibiul… săsesc. Tramvaiul numit Hermannstadt s-a plimbat recent prin Cluj și Brașov, iar acum s-a „stabilit” pe perioada iernii în Piața Mare din Sibiu.

mici afaceri tramvai (4)

Primul lucru care îi atrage pe gurmanzi la food truck este aspectul lui, spune Rareș Radu. Tânărul afacerist a creat tramvaiul alături de tatăl său.

„Atât aspectul cât și mâncarea atrag. Bineînțeles, turistul întâi se oprește pentru că vede ceva ieșit din tiparele food truck-urilor. Se apropie, citește meniul, devine și mai curios și comandă. Eu și tatăl meu am lucrat la tramvai timp de șase luni. Nu aveam niciunul dintre noi experiență în construit așa ceva. Aveam în cap efectiv doar imaginea unui tramvai și am început să lucrăm la el”, povestește acesta.

mici afaceri tramvai (9)

Pentru ca afacerea să poată fi pusă pe picioare, a fost nevoie de nu mai puțin de 13.000 de Euro.

„Ne-a costat cam 13-15.000 de Euro să punem totul în mișcare și asta fără manoperă pentru că de asta ne-am ocupat noi. Totuși, cred că merită. Un progres se vede pentru că food truck-urile sunt tot mai căutate, există numeroase festivaluri dedicate lor și citisem chiar că într-un timp foarte scurt numărul food truck-urilor existente în România s-a dublat. Tocmai de aceea ne-am dorit să facem ceva inedit”, spune Rareș.

mici afaceri tramvai (10)

Mâncare nemțească, mai bună decât în Viena

Aceasta nu este prima afacere cu mâncare pusă pe picioare de tinerii sibieni. Pentru scurt timp, Rareș și unul din actualii parteneri au mai avut o căbănuță în stil bavarez. Iată că nici în noul drum nu au renunțat la inspirația nemțească.

„Am vrut tramvai pentru că încercam să ne diferențiem. Am luat pozele vechi cu tramvaiele Sibiului din trecut, am inscripționat tramvaiul cu Hermannstadt nu cu Sibiu, produsele sunt toate nemțești, totul are o legătură”

mici afaceri tramvai (8)

Tinerii spun că odată încercate, produsele lor devin preferatele vizitatorilor. Au avut chiar turiști veniți din Viena care le-au lăudat mâncarea.

„Am rămas impresionați să descoperim că oamenii reveneau după ce mâncau odată la noi. Ba mai mult, am avut clienți care veneau chiar din Viena și au vrut să încerce și de la noi. Au spus că e mai bun al nostru decât cel gustat acolo, la el acasă. E onorant pentru noi să știm că oamenii ne apreciază și asta ne încurajează să continuăm”

Planurile de viitor ale celor trei afaceriști nu sunt pe deplin conturate încă. Între timp însă, tramvaiul Hermannstadt poate fi găsit în Târgul de Crăciun din Piața Mare și pe pagina de facebook a afacerii.

mici afaceri tramvai (5) mici afaceri tramvai (1)

Toate comentariile sunt moderate înainte de postarea pe site, pentru a elimina limbajul agresiv de pe această platformă. Mulțumim

Comentarii

comentarii

6 opinii

  1. Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

    Realist

    “mâncare neamteasca mai buna că la Viena” geographically speaking: Viena e in Austria, Bavaria (că parca asta e specificul mâncării) e in sudul Germaniei. Or finele aproape, dar nici chiar așa! Mâncarea e într-adevăr bavareză… Adică leberkase aka parizer cald e specific acolo… Dar groaznic pentru cat costa. Oare tot preturi de alea practică și băieții ăștia? In rest faină ideea cu tramvaiul…singura problemă e că nu l-am observat. Am trecut pe langa ei, am văzut că au specific bavarez dar până nu am citit articolul nu mi-aș fi dat seama că ar fi vreun tramvai…nu a ieșit în evidență deloc.

  2. Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

    McD

    Dupa cate stiam , exista niste norme bine precizate referitor la vestimentatia personalului care deserveste clientii. Cei doi domni din imagine arata mai mult ca niste taietori de lemne sau chiar paznici pe la vreo stana. Inca nu am vazut un comerciant din domeniul alimentatiei publice sa prepare mancarea si sa serveasca in asa vestimentatie…ma rog…succes in afacere.

  3. Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

    DI

    Foarte bun ! Merita , chiar dacă aștepți puțin , ai de ce . Preparatele sunt proaspete și făcute pe loc nu stau sa se usuce. Cât despre ideea cu tramvaiul nu pot spune decât bravo lor . Unici și de calitate ! Recomand .

  4. Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

    Diablo, regele infernului

    Numa să criticați și să aruncați cu căcat știți, comentacilor. Produsele sunt cam aceleași ca la fosta lor afacere Grill Meister Wurst, și eu nu cred că am mâncat cârnați mai buni ca ăia pe undeva. Tot ce am de criticat e că niciodată nu par să aibă Currywurst acum de când sunt în piață.

  5. Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

    Emi Alexandru

    Ceea ce conteaza defapt,mancarea este super gustoasa!
    Se simte gustul original ceea ce este minunat!
    Am fost si eu zilele trecute si chiar am ramas placut impresionat!
    Recomand cu drag!
    Mult succes baietilor in continuare!

  6. Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Turnul Sfatului Online
  • Contact