În cadrul proiectului “Grădina mea de la oraș“, care are drept scop încurajarea sibienilor să își amenajeze grădini cu legume și plante aromatice inclusiv pe balcon, au fost împărțite 3.000 de plicuri cu semințe de legume și plante aromatice unui număr de peste 1.000 de sibieni. Proiectul este cofinanțat de Primăria municipiului Sibiu și Consiliul Județean Sibiu.
Semințele au fost împărțite în cadrul unei caravane care a oprit pe parcursul a cinci zile în tot atâtea zone ale orașului: pe strada Lungă, la Piața Cibin, în cartierul Ștrand, în cartierul Hipodrom și în Vasile Aaron. În cadrul acestei caravane, sibienii au primit în mod gratuit semințe, la alegere din mai bine de 15 feluri: fasole fideluță galbenă oloagă, mazăre, rozmarin, leuștean, stir roșu, salată, castraveți cornison, cicoare, varză de Buzău, ceapă de Buzău, ridichi, spanac urcător, bame, isop, mursalski chai (o plantă antioxidantă, pentru ceaiuri rafinate, care crește și iarna) și lophantus (o plantă aromată condimentară, care este folosită și pentru ceaiuri cu efecte terapeutice). Alături de semințe, sibienii au primit și materiale informative despre îngrijirea “grădinilor de oraș“.
Scopul distribuirii acestor semințe este acela de a încuraja sibienii să își folosească balcoanele sau spațiul din jurul casei pentru a cultiva legume și plante aromatice pe care să le folosească în alimentația zilnică.
Tocmai de aceea, sibienii au și putut degusta preparate gătite cu ajutorul legumelor și plantelor care pot fi crescute inclusiv pe balcon. Recunoscuții bucătari sibieni Ioan Bebeșelea (Syndicat Gourmet, tocmai premiat la nivel național, în cadrul galei Gault&Millau pentru colaborarea cu producătorii locali) și Daniel Joarză (Hochmeister, ambasador al Sibiu Regiune Gastronomică Europeană și câștigător al concursului local European Young Chef Award 2016) au oferit sibienilor spre degustare trei preparate: salată de sfeclă cu ridichi, ceapă verde și dressing de ulei de dovleac, miere și rabarbăr, tartine cu cremă de ardei copt, brânză de capră și verdețuri, cu semințe prăjite de nucă și dovleac, precum și un pesto de pătrunjel cu roșii cherry aromate cu salvie și usturoi. Toate aceste preparate au fost oferite în recipiente prietenoase cu mediul.
Totodată, în cadrul caravanei a fost creată și o grădină de oraș demonstrativă, cu legume și plante aromatice crescute atât în jardiniere, cât și în recipiente mai puțin convenționale, cum ar fi găleți vechi sau saci de plastic.
Proiectul va continua cu un concurs în cadrul căruia vor fi premiate cele mai sănătoase și frumoase “grădini de la oraș“.
Acesta este un material publicat în cadrul proiectului “Grădina mea de la oraș“, inițiat de Turnul Sfatului cu susținerea administrației locale. Scopul proiectului este acela de a determina cât mai mulți sibieni să își amenajeze o grădină de legume în balcon sau în jurul casei.
“Grădina mea de la oraș“ este o acțiune cofinanţată de Primăria Municipiului Sibiu prin Agenda Comunității.
“Grădina mea de la oraș“ este o acțiune cofinanţată de Consiliul Județean Sibiu prin Agenda Comunității.
Sponsor principal: Oasis
Sponsor: Soma Sibiu
Partener: Grădina Verde Sibiu
Abonează-te la canalul de WhatsApp al Turnul Sfatului pentru a afla în timp real știrile relevante de la Sibiu: accesează linkul de aici și apasă opțiunea Follow (Urmăriți).
Tag-uri: vasile aaron , Consiliul Judetean Sibiu , campanie , Turnul Sfatului , Syndicat Gourmet , Piaţa Cibin , Concursului Internaţional , Primăria Municipiului Sibiu , Caravana Carierei , Ioan Bebeşelea , Agenda Comunității , Pentru Sibiu , Daniel Joarză , soma sibiu , European Young Chef Award , Grădina Verde Sibiu , grădina de la oras , seminte
Vizualizari: 2884
Ultimele comentarii
Acum 54 minute
Ombladon
Acum 1 oră
Paganini
Acum 1 oră
Didulescu
Acum 1 oră
Mioara
Acum 1 oră
Andrei