Un nou local își face loc în Sibiu, în stil mare. „Arini” se deschide mâine, 28 septembrie, chiar la intrarea în cel mai frumos parc al orașului și promite că toți cei care îi vor trece pragul vor avea parte de o experiență culinară și senzorială de neuitat.
De la lemnul masiv din interiorul localului și până la preparatele ce vor fi servite aici, totul este gândit până la cel mai mic detaliu. Proiectul s-a dezvoltat treptat, pe durata a patru ani.
„Simțeam că puteam profita mult mai mult de acest spațiu în care înainte funcționa doar o terasă. Așa că ne-am pus pe treabă, am dezvoltat un proiect și l-am transformat în realitate pe parcursul a patru ani. Pentru că locul este în parc, am încercat să respectăm și la decor natura din jurul locației, așa că avem mult lemn, verdeață, apă și credem că ne-am descurcat”, spune Valentin Horvat, managerul locației.Ineditul locației îl reprezintă atenția deosebită acordată preparatelor. Pastele sunt create aici, în „casă”, la fel și deserturile. Totodată, bucătăria este una de ultimă generație, iar bucătarul se folosește de un cuptor Josper. „Avem bucătărie deschisă, în care se regăsesc atât un meniu mediteranean cât și un steakhouse. Pentru a ne încadra și în atenția deosebită acordată mâncărurilor cu specific local, datorită Regiunii Gastronomice Europene, localul nostru servește preparate în care folosim brânză de capră din zona Sibiului, burgeri de mangalița și avem chiar un desert special, care se numește Desertul casei. Acesta din urmă constă în panna cotta cu crumble de biscuiți și un mousse de măr, toate produsele fiind din regiunea noastră. De aici vine și numele”, explică Valentin.
Pe lângă „Desertul casei” mai există alte două deserturi care pot fi regăsite în meniul de la „Arini”, toate trei fiind făcute cap-coadă aici.
Un local de poveste, pentru toată lumea
La prima vedere, aspectul restaurantului poate da impresia unui local select, însă asta nu trebuie să descurajeze trecătorii. Meniul este creat în așa fel încât să corespundă așteptărilor tuturor celor care vor trece pragul terasei Arini, iar locația își va întâmpina mâine primii clienți, cu brațele deschise.
„Arini” are o capacitate de 120 de locuri și va fi deschis oficial în următoarele zile. Reprezentanții locației își așteaptă vizitatorii cu brațele deschise și o atmosferă de poveste, pentru cele mai memorabile seri.
Proiectul a fost dezvoltat sub atenta supraveghere a Directorului General Dl Remus Mocanu.
Abonează-te la canalul de WhatsApp al Turnul Sfatului pentru a afla în timp real știrile relevante de la Sibiu: accesează linkul de aici și apasă opțiunea Follow (Urmăriți).
Vizualizari: 19278
Ultimele comentarii
Acum 3 ore
Matei
Acum 3 ore
Emil
Acum 4 ore
John
Acum 4 ore
John
Acum 4 ore
Adina