X
pui si ciorba shanghai

Restaurantul chinezilor, ”celorlalți” chinezi. Cam fără gust

13 minute am făcut, pe jos, cronometrat, din Piața Mare a Sibiului până la cel mai nou restaurant – creat, ce-i drept, pe model de fast-food – cu specific chinezesc din Sibiu. E vorba de Shanghai (și Expres, în acest caz), franciza pornită de vreo zece ani din Cluj-Napoca și deschisă la Sibiu odată cu noul mall.

Duminică, după-amiază. Mall-ul, plin. Mai ales în zona de mâncare, unde la o primă vedere, n-aveam șanse să găsim o masă liberă. Dar, cum majoritatea localurilor de acolo sunt din categoria fast-food, la fel de repede se eliberează și mesele, ceea ce în cazul nostru a însemnat o așteptare de vreo cinci minute. Oricum, multă forfotă în jur, așa că de nu ai răbdare și inspirație, riști să te învecinezi cu un șir continuu de mușterii aflați în mișcare, iscoditori cu ceea ce ai tu în farfurie.

Spre diferență de ”vecinii” de la Spartan, la vitrinele calde ale celor de la Shanghai era o coadă mult mai mică, de vreo patru ori mai mică. Meniul îți e afișat pe de-a-ntregul deasupra bucătăriei, iar cu excepția celor zece pachețele de primăvară, plus un sos, care costă 12 lei, niciun preparat luat individual nu depășește opt lei. Opt lei sunt ciorbele (de pui sau vită), câte 3,5 lei garniturile simple (orez sau noodles) și câte 7,5 lei preparatele principale: pui cu bambus și urechi de lemn sau shiitake, pui dulce-acrișor, pui cu ardei iute, pui cu gust sichuan, vită cu bambus și ciuperci shiitake, vită cu chilli aromat sau legume cu bambus și ciuperci. Opțional, poți alege meniuri, în diferite combinații și proporții, la 25 sau 34 de lei.

Vitrina Shanghai

Vitrina Shanghai

Am pornit cu o ciorbă de vită. Ca la fast-food, cu linguri de plastic de unică folosință, trase în țiplă alături de un șervețel personalizat. Ca la chinezi, cum ar veni, adică mult plastic. Căci plastic era și farfuria de unică folosință. În ciorba cu sos de soia amestecat cu apă am regăsit bucățele mărunte și fierte-fierte de vită, câteva felii mari de ciuperci și omniprezentul bambus. Plus încă ceva legume rase, pe care nu le-am identificat. Nu foarte caldă, ceea ce îți impune un ritm susținut la mâncat.
La gust, ciorba nu a fost rea (deși am încercat să îi dau ceva iuțenie cu sos de chilli), dar nici nu mi-a lăsat impresia că e ceva ce n-aș putea face cu mâna mea într-o după-amiază mohorâtă de duminică. Jumătate am lăsat în farfurie.

Pui cu chilli aromat și noodles, fast-food Shanghai

Pui cu chilli aromat și noodles, fast-food Shanghai

Dezavantaj. Până am terminat eu jumătate din ciorbă, felul principal îmi era aproape rece. Măcar venea într-un ambalaj de carton, și nu plastic. În ambalaj, câteva linguri din puiul cu chilli aromat și legume, așternute peste tăiței de orez (garnitura mi-a fost lăsată la alegere). N-are rost a vă teme, chilli-ul aromat nu e iute deloc. Iar puiul înmuiat cu amidon de porumb, la fel ca și legumele frumos colorate se cam pierde prin gură într-o amestecătură fărp prea mult gust, ci doar cu textură. Am adăugat și sos iute, dar fără un rezultat cu prea multe schimbări.
Practic, puiul a dispărut extrem de repede, iar misterul mi s-a lămurit când am văzut că, de fapt, felul principal înseamnă 100 de grame, plus garnitura. La care noodles am mai mestecat ceva vreme, după care m-am lăsat păgubaș.
După o oră de la plecarea din Piața Mare, eram gata de întoarcere.

Costul a fost pe măsura ”dimensiunilor” porțiilor: 32 de lei. Din care ciorba și puiul cu garnitură mi-au fost încadrate la ”meniu cu ciorbă” și un cost de 25 de lei. Cinci lei am mai plătit pentru o sticlă cu apă, iar alți doi lei pentru sosul de soiu.

Conmucius

Toate comentariile sunt moderate înainte de postarea pe site, pentru a elimina limbajul agresiv de pe această platformă. Mulțumim

Comentarii

comentarii

7 opinii

  1. Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

  2. Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

    • Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

      Johnny

      De asta felurile de mancaruri din vechiul regat nu sunt atat de multe si cat de cat elaborate. In partea aia micii si ceafa sunt baza! Ah, si prazul!

    • Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

  3. Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

  4. Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

  5. Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Daca totusi doriti sa cititi comentariul, click aici

    ST

    Ce m-am saturat de cronicile la chinezi si fast food-uri. In ultimele cateva saptamani numai despre astea ati scris! Cand exista atatea restaurante in oras…

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Turnul Sfatului Online
  • Cronică de restaurant
  • Contact