Condimentele care ne ajuta sa ramanem sanatosi

Folosim zilnic la ciorbe, salate sau prăjituri, diferite condimente, fără să le cunoaştem proprietăţile sau efectele pe care le au dacă sunt consumate cu regularitate. De exemplu, unele conţin antioxidanţi, altele au proprietăţi antiinflamatorii sau îmbunătăţesc circulaţia sângelui.

Piperul negru este considerat cel mai sănătos condiment datorita efectelor pozitive pe care le are asupra tractului digestiv. Capsaicina este cea care dă piperului gustul iute şi senzaţia de căldură. Aceasta este un puternic stimulent natural care ajută la îmbunătăţirea circulaţiei sângelui, în special în zona extremităţilor corpului, de multe ori desensibilizate din cauza efectelor diabetului. De asemenea, are beneficii antibacteriene şi antioxidante. Piperul este şi o sursă de vitamina A, calciu, cupru, vitamina K, fier, magneziu şi potasiu.

Usturoiul este o plantă ale cărei proprietăţi au fost intens studiate. Usturoiul ajută la reducerea nivelului colesterolului şi a trigliceridelor. De asemenea, scade presiunea sangvină şi riscul apariţiei cancerului de stomac şi de colon. Este un antiseptic eficient şi reprezintă o bună modalitate de subţiere a sângelui fără a se înregistra efectele secundare ale sângerării intestinale sau ale durerii de stomac, specifice administrării de aspirină. O altă utilitate a usturoiului este cea de decongestionat.

Oregano conţine de 42 de ori mai multă putere de antioxidare decât merele şi de 12 ori mai multă decât portocalele. Acidul rosmarinic, un compus al condimentului, este un puternic luptător împotriva cancerului. Proprietăţile antiinflamatoare ale acestui condiment ajută la tratarea artritei şi a durerilor articulare. Oregano este unul dintre cele mai sanatoase condimente privind raportul dintre calitate si cantitate, astfel ca doar o jumatate de lingurita de oregano uscat valorează ca nutrienţi şi beneficii cu o salată de spanac. Oregano are şi calitati expectorante şi este indicat fumatorilor, facilitând curăţarea căilor respiratorii. În plus, oregano este o sursă importantă de calciu, fier, magneziu, potasiu şi zinc.

Gingsengul ajută la îmbunătăţirea mai multor funcţii ale corpului. În funcţie de nevoia fiecărui organism, gingsengul scade sau creşte presiunea sangvină. Doar trei grame de gingseng înainte de masă ajută la reducerea zahărului din sânge în cazul diabeticilor de tip 2.

Scorţişoara creşte capacitatea organismului de a asimila vitamina C, fierul, magneziul şi vitamina K. Scorţişoara are diverşi compuşi cu proprietăţi antiinflamatoare care ajută la ameliorarea durerii menstruale. Descoperirile recente au sugerat faptul că scorţişoara îmbunătăţeşte abilitatea celulară de absorbire a glucozei şi scade nivelul zahărului din sânge în cazul diabeticilor.

Nucsoara este de asemenea recomandată datorită adaosului de calciu, magneziu, potasiu, vitamina A şi vitamina C oferit mâncării. Nucşoara poate fi folosită şi pentru a trata cancerul tractului digestiv, ca anestezic şi datorită calităţilor antibacteriene.

Abonează-te la canalul de WhatsApp al Turnul Sfatului pentru a afla în timp real știrile relevante de la Sibiu: accesează linkul de aici și apasă opțiunea Follow (Urmăriți).

Dacă ți-a plăcut, distribuie articolul și prietenilor tăi