Placinta turceasca cu branza si patrunjel

Ingrediente:

- un pachet foi de plăcintă (foi congelate care se pot cumpăra din hipermarket)

Pentru umplutură:

-500-600 g telemea de vacă

-zece fire de pătrunjel proaspăt

-1 linguriţă seminţe de chimen

-2-3 linguri smântână sau iaurt -1 ou

Pentru umezit foile:

1 cană de lapte

2 linguri de unt sau 5-6 linguri de ulei

2 ouă Timp de preparare: 30 minute

Mod de preparare:

Se mărunţeşte telemeaua şi se amestecă apoi cu oul, smântâna, chimenul şi pătrujelul tocat mărunt. Separat, se bat celelalte două ouă şi apoi se amestecă cu laptele şi untul topit sau uleiul. Se unge tavă cu ulei (este recomandat ca tava să fie cât mai înaltă) şi se aşează prima foaie, care se unge cu compoziţa pregătită, iar apoi se adaugă un strat subţire din amestecul cu brânză. Se procedează la fel cu restul foilor, iar numărul e foi folosite la o plăcintă poate varia între patru şi şase foi. Peste ultima foaie nu se mai adaugă amestec cu brânză, ci se acoperă cu amestecul pentru foi. Se bagă la cuptor între 20-25 de minute, până devine rumenă. Poftă bună!

Abonează-te la canalul de WhatsApp al Turnul Sfatului pentru a afla în timp real știrile relevante de la Sibiu: accesează linkul de aici și apasă opțiunea Follow (Urmăriți).

Dacă ți-a plăcut, distribuie articolul și prietenilor tăi