Beneficii si dezavantaje ale lactatelor

Lactatele sunt bogate în proteine, vitamine și conțin minerale nutritive. Consumul de lactate ajută la protejarea împotriva osteoporozei, insomniei și durerilor de cap, dar şi la întărirea sistemului imunitar. Specialiștii le recomanda însă cu moderație, pentru că în cantități prea mari duc la o serie de afecțiuni.

Laptele este una dintre cele mai bune surse de calciu, necesar pentru oase puternice și dinți, are un rol esențial în scăderea în greutate, conform celor mai recente studii. În plus, laptele abundă în proteine, vitamină D și proteajează împotriva cancerului de colon. Consumat în exces poate provoca intoleranță la lactoză.

Brânza se consumă sub diferite forme, în funcție de zonă sau de cultura fiecărei ţări, dar și aceasta trebuie servită cu moderație. Bogată în sodiu, brânza nu este un aliment sărac în calorii. Dar combinația dintre grăsimi și proteine dă senzația de sațietate și ține de foame timp de câteva ore. Feta este cea mai săracă în grăsimi și se recomandă persoanelor aflate la dietă. În schimb sortimentele de brânză elvețiană sunt bogate în proteine.

Iaurtul oferă toate beneficiile pe care le aduce și laptele, dar este mai ușor de digerat decât laptele și conține bacterii bune pentru tractul intestinal. Unele studii au demonstrat că are capacitatea de a crește imunitatea și de a lupta cu tumorile canceroase.

Chefirul, popular de multă vreme în Asia și Rusia, abia de curând a fost descoperit de alte popoare. Această băutură care are la bază laptele, este bogată în enzime și conține chiar mai multe bacterii benefice decât iaurtul. Mai conține şi amino-acidul triptofan, care are un efect de calmare. Conform studiilor citate de AOL, chefirul este cel mai sănătos dintre lactate.

În componența lacătelor intră vitamilele B12 şi D, calciul (mineral care menține oasele sănătoase), fosforul (util pentru formarea oaselor și dinților, important pentru activitatea metabolică), lizina (alimentele bogate în acest aminoacid pot ajută la reducerea gravității herpesului), potasiul (mineral asociat cu reducerea tensiunii arteriale și a riscului de atac cerebral), riboflavina (vitamină B eliberează energie, menine sănătatea hematiilor, ajută la crearea hormonilor și poate preveni migrenele).

Abonează-te la canalul de WhatsApp al Turnul Sfatului pentru a afla în timp real știrile relevante de la Sibiu: accesează linkul de aici și apasă opțiunea Follow (Urmăriți).

Dacă ți-a plăcut, distribuie articolul și prietenilor tăi