Concluzia DSP Sibiu dupa analize: focar de toxiinfectie alimentara de etiologie stafilococica la “Perla Paltinisului"

În 8 august la pensiunea „Perla Păltinişului” a debutat un focar de toxiinfecţie alimentară, 14 persoane prezentându-se la Urgențe cu vărsături și alte simptome. Echipele Direcție de Sănătate Publică Sibiu au efectuat ancheta epidemiologică, în urma căreia au constatat că din cele 17 probe alimentare recoltate, șase au fost pozitive pentru stafilococ aureus hemolitic coagulazo-pozitiv. Și proba de apă recoltată din unitate, provenind din sursă proprie, a fost necorespunzătoare la examenul chimic şi bacteriologic.

Potrivit DSP Sibiu, din cele patru teste de salubritate din blocul alimentar al unităţii, unul a fost necorespunzător pentru microorganisme aerobe mezofile, cu bacterii coliforme prezente.

De asemenea, un test bacteriologic, din cele cinci recoltate angajaţilor blocului alimentar al unităţii (exudate faringiene) a fost pozitiv pentru stafilococ aureus hemolitic coagulazo-pozitiv urmând ca persoana respectivă să efectueze tratament de specialitate.

”S-a aplicat de către Compartimentul Control în Sănătate Publică o sancţiune contravenţională, conform prevederilor HG 857/2011, art. 42 lit. b şi s-a decis scoaterea din activitate a purtătorului depistat. Precizăm că în urmă cu o lună, în aceeaşi unitate s-a produs un eveniment similar, pentru care s-a procedat la suspendarea temporară a activităţii. Coroborând criteriile clinice cu cele de laborator şi cel epidemiologic, considerăm că este vorba de un focar de toxiinfecţie alimentară de etiologie stafilococică, în care mai multe alimente servite au fost contaminate în timpul manipulării”, spun reprezentanții DSP Sibiu. 

Abonează-te la canalul de WhatsApp al Turnul Sfatului pentru a afla în timp real știrile relevante de la Sibiu: accesează linkul de aici și apasă opțiunea Follow (Urmăriți).

Dacă ți-a plăcut, distribuie articolul și prietenilor tăi