O sibiancă mutată de 20 de ani în Canada s-a calificat la The Great Canadian Baking Show. „Mă inspir din copilăria mea în Sibiu”

O sibiancă în vârstă de 30 ani trăiește încă din 2001 în Canada, la Toronto. Chiar dacă a plecat din țară când avea doar zece ani, tânăra nu și-a uitat originile, de care este foarte mândră. Recent, Alina Fîntîneanu a fost aleasă, alături de alte nouă persoane, să apară în noul sezon din emisiunea The Great Canadian Baking Show. Emisiunea o să apară pe canalul CBC din 17 octombrie, iar ulterior va putea fi urmărită și pe Netflix.

Alina s-a născut la Sibiu și a emigrat cu părinții și sora ei către Toronto, Canada când avea zece ani. Lucrează în domeniul Stomatologie cu specializare în Ortodonție și este pasionată de ceea ce face, fiind în același timp autor publicat în reviste dentare, educatoare în Canada și Statele Unite pe tratamentul cu Invisalign. În același timp, îi place să pregătească deserturi și să urmărească emisiuni precum cea la care participă și ea acum. 

Dacă doriți să o susțineți pe Alina, o găsiți pe Instagram la @luxe.baker sau prin email la [email protected]. Emisiunea este transmisă în fiecare duminică începând pe Octombrie 17 la ora 20:00 (ora Toronto) pe canalul CBC sau cu streaming gratis pe CBCGem. Emisiunea va apărea și pe Netflix. 

Foto: Steve Carty, CBC

Emisiunea este creată pentru zece amatori aleși din câteva mii de persoane care aplică. Candidații nu au voie să fi avut cursuri sau calificări profesionale de nici o formă, toți fiind autodidacți. Fiecare săptămână este dedicată unei categorii diferite - începând cu torturi, biscuiți, pâine etc până la patiserie franțuzească. În total sunt opt episoade si o persoană este eliminată fiecare săptămână. 

Judecătorii sunt Kyla Kennaley și Bruno Feldeisen, iar prezentatorii sunt Ann Pornel și Alan Shane Lewis. 

De ce ai ales stomatologia? Dar cofetăria?

Când eram mică, eram mare amatoare de ciocolată și dulciuri, dar în schimb nu eram prea entuziasmată de nevoia de a-mi spăla bine dințișorii! Am ajuns cu dinții cariați, încălecați și un obicei de a-mi acoperi gurița de rușine când râdeam. După ce mi-am rezolvat problemele, am fost schimbată complet... plină de încredere în mine și am dorit să facilitez așa o bucurie și altora. Iubesc să văd schimbarea în pacienții mei de toate vârstele când sunt mândri de noul lor zâmbet. În general, îmi place să fac oamenii fericiți! 

Aceeași bucurie îmi aduce cofetăria. Îmi place să creez deserturi delicioase și migăloase cu care să îi minunez pe alții. Am început de mică, ajutând-o pe mama să facă chec cu nucă și stafide (eu mai mult mâncam din blat de pe mixer decât ajutam, într-adevăr). De acolo, dorind să învăț, am continuat să fac deserturi treptat mai avansate, dar în ultimii câțiva ani a devenit o adevărată pasiune. Fac greșeli cât cuprinde când încerc ceva nou și complicat, dar în vorbele lui Winston Churchill: "succesul constă în trecerea de la eșec la eșec fără pierderea entuziasmului". Cam așa m-am poreclit Zâna Măseluță dulce... îmi place să fac toate lucrurile care nu sunt sănătoase pentru dinți! 

Ce te-a convins sa încerci sa participi la o astfel de competiție?

De mulți ani privesc la televizor emisiuni de baking - competiții cu torturi gigantice, arte de ciocolată sau zahăr, amatori sau profesioniști, toate îmi plac și întotdeauna mă simt atașată de concurenți, încurajându-i de pe canapea. Când am ratat calificările pentru sezonul 4, mi-am promis că un an întreg o să muncesc să fac și să învăț cât pot, ca la sezonul 5 să am o șansă să fiu aleasă... și asa a fost! Din miile de persoane care aplică, doar 10 sunt aleși să concureze și ca prin minune m-am găsit printre ei.

Care sunt cele mai frumoase amintiri din Sibiu? Ce te-ar convinge să te întorci acasă? Sau poate ai deja acest gând? 

Sibiul va avea întotdeauna o parte din inima mea. Am copilărit pe strada Gimnasticii, plimbându-mă des pe centru cu un covrig cald sau o înghețată cu prietenii dragi la Dumbrava. Campionatele de șah mă țineau ocupată și iubeam să mă duc pe Valea Lotrioarei la cabană. Îmi amintesc cu plăcere de o cofetărie pe Str. Cetății care avea savarine minunate, veri petrecute la Ocna și plimbări prin Parcul Sub Arini. Sora mea s-a mutat înapoi la Sibiu acum câțiva ani și încă mai am foarte multe rude și cunoștințe! Acum o săptămână eram în Europa și încercam să rezolv să îl aduc pe logodnicul meu polonez să vadă și el cât de frumos este în Sibiu, dar programul nu ne-a permis. Data viitoare cu siguranță! La momentul actual, acasă este Toronto dar suntem tineri și călătorim constant, pe oriunde ne aduc oportunitățiile! Cu siguranță voi face multe vizite, având sora în Sibiu și multă familie dragă (care de obicei ne așteaptă cu niște vinete mortale!).

Abonează-te la canalul de WhatsApp al Turnul Sfatului pentru a afla în timp real știrile relevante de la Sibiu: accesează linkul de aici și apasă opțiunea Follow (Urmăriți).

Dacă ți-a plăcut, distribuie articolul și prietenilor tăi

de Cristina Bălău

Eveniment, Cultură 
Telefon:
0770 962 946
E-mail: cristina[at]turnulsfatului.ro