Cronică de restaurant
-
Einstein Café s-a închis, Bistro Kulinarium i-a luat locul: intim și cu gusturi curateMiroasea a proaspăt zugrăvit, a mobilier nou și a curățenie în seara din săptămâna trecută în care am intrat în Bistro Kulinarium. Localul a luat locul fostei cafenele Einstein. După cum scrie în meniul valabil de vreo săptămână, bistroul deschis -
Când primești pizza înainte de a porni cronometrul. La Pizza Napoletana – secunde de coacere și secole de istorieAu trecut aproape șase ani de când s-a deschis La Pizza Napoletana în Sibiu și de când i-am trecut pentru prima dată pragul. Săptămâna aceasta, cu o poftă serioasă de pizza, ne-am întors. Restaurantul se află chiar în Piața Mare, -
Am mâncat un Stanca, la Stanca, pe Stanca. Fără miștoDe câteva săptămâni bune, TikTok-ul geme de videoclipuri promoționale despre un nou restaurant care urma să se deschidă în no man`s land-ul dintre Sibiu și Șelimbăr, cunoscut în popor drept „Doamna Stanca”. Atât de celebră a devenit zona încât a -
Am vrut să-mi amintesc de studenție în Crama Național: pita cu fasole sau cu untură și ceapă e-nsoțită acum și de „croque monsieur”După mai bine de cinci ani de când Don Titi și doamna Elena i-au pus lacăt la ușă, Crama Național – loc de dulce băjenie a atâtor generații de studenți la Sibiu – s-a redeschis. O cană cu vin fiert,
-
Am mâncat cu dacii, în jurul focului, la intrare pe Valea OltuluiPot înțelege ca, după câteva ore de condus, când se termină autostrada și vezi defileul Oltului în față, să faci un popas într-un restaurant, unde o ciorbă caldă sau o tocană proaspătă sună îmbietor. Nu prea pot înțelege pasiunea aceasta -
La The Wok am găsit o atmosferă caldă, un sos „mindblowing”, o mâncare picantă și un ospătar atipic SibiuluiEra seară, era frig, era ploios. În aceste condiții am considerat că o mâncare asiatică ar fi numai potrivită, așa că în această săptămână am mers la The Wok de la Prima Shopping. Am găsit probabil atmosfera potrivită pentru o
-
Șaorma ca la mama ei acasă: Orientul s-a mutat pe Doamna Stanca, la KonakDupă eterna dispută locală pe ciorba de burtă, niciun alt preparat nu reușește să stârnească atâtea pasiuni, certuri și prietenii rupte ca șaorma. Ani la rând sibienii s-au duelat pe tema „unde se mănâncă cea mai bună ciorbă de burtă”, -
Am luat prânzul la Cina și am ascultat bluesExistă restaurante împopoțonate la care mergi rar și consideri experiența drept un eveniment deosebit în sine. Și restaurante simple la care mergi ca la un prieten acasă, unde știi că mănânci ceva bun, într-un mediu plăcut și te simți relaxat. -
Prima pizzerie din Sibiu s-a transformat în restaurant de lux. Încă mai livrează pizzaDolce Vita și-a construit reputația de a fi prima pizzerie deschisă în Sibiu, la câțiva ani după Revoluție, și care a funcționat neîntrerupt până în vremurile noastre. După incendiul de acum câțiva ani și-a mutat locul, apoi s-au schimbat și
-
Ramore Fresh Food: de pe TikTok direct în realitate – cronica unui ospăț pe cinsteRamore Fresh Food a apărut pe internet cu mai mult tam-tam decât o nuntă de țară — TikTok-ul vibra de filmulețe cu îmbulzeala de la deschidere. Așa că, bazându-ne pe principiul sacru „unde-i plin, trebuie să fie și bun”, duminică
-
A ajuns strada Turnului în Piața Mare: am mâncat la cabana din Târgul de Crăciun al SibiuluiAnul acesta, restaurantul „oficial” al Târgului de Crăciun de la Sibiu – botezat, pentru tot turistul, Christmas Chalet – a fost mutat în Piața Mare. Bucatele din meniu sunt pregătite de cei de la Pasaj, restaurantul din Orașul de Jos, -
Kamin, noul restaurant din Cisnădioara, unde te simți specialNici în filmele de la Hollywood nu vezi peisaje precum vechea cetate a Cisnădioarei înconjurată de ceață, servind drept fundal pentru ninsoarea abundentă, așa cum s-a văzut duminică la prânz în drum spre Kamin. Kamin este un restaurant deschis de -
Pizza la metru – noul trend la Sibiu. Șase păreri despre MarikaSăptămâna aceasta am oferit cadou propriilor colegi un prânz pe care o să-l țină minte până va apărea ciorba de burtă „la metru”. De data aceasta nu am mai mers într-un restaurant să testez incognito mâncarea și atmosfera, dar am
-
Roata norocului cu burgeri deghizați și deserturi în pâine, la ZyroCa să punem punct glorios turului restaurantelor de mall până la vreo nouă deschidere, am încălecat din nou cronica și am descălecat la ZYRO, ultimul bastion al fast-food-ului din Promenada Sibiu pe unde nu colindasem încă. Era cam 11:30 dimineața, momentul
-
Schnitzel spot: restaurantul care aproape că ne-a indus în eroareInițial am crezut că e ceva greșit în descrierea adresei, căci locul indicat era sub fostul Palat al Telefoanelor de pe Nicolae Bălcescu. După care am crezut că Ribs & Beer s-o fi reorientat și și-a schimbat și numele. Când -
Am testat șaorma Băneasa când nu este gratis și nu se mai calcă sibienii pe picioareȘaormeria Băneasa, nou deschisă în Sibiu pe bulevardul Mihai Viteazu, a fost localul vedetă în orașul nostru săptămânile trecute. Pentru a profita de oferta cu șaroma gratuită, sute de sibieni au stat la coadă. După ce a trecut entuziasmul, am -
Am comandat online de la Korona și nu a fost rău. Data viitoare mă duc să văd cine mi-a lăsat biletul de mulțumireSăptămâna aceasta a fost una plină, așa că n-am avut de ales decât să-mi comand ceva să mănânc, cu livrare acasă. Am deschis site-ul celor de la Glovo și m-am apucat să caut o opțiune bună. Am exclus de la -
Am ajuns în raiul pastelor. Am fost la SpicȘtiți senzația aceea după ce mânânci câte o porție de paste carbonara care pare să se transforme într-un baros atunci când ajunge în stomac? Ei bine, de la Spic nu cred că ai cum să pleci cu astfel de neplăceri.
-
54 de lei, prânzul perfect, cu arome orientale. Cât poți mânca, pe săturateLa restaurantul turcesc Konak, de pe strada Turnului, am fost deja de două ori pentru rubrica noastră de cronică de restaurant. Prima dată de curiozitate, a doua oară de poftă, ne-a trebuit un motiv serios ca să le călcăm pragul
-
Cantitate, nu calitate. După sandviciul la jumătate de kil, am testat șaorma la metruPentru a atrage clienți, restaurantele și fast-food-urile din Sibiu încep să combine unitățile de măsură cu denumirile preparatelor, rezultatul fiind o întrecere între cine pune în meniu cel mai greu sandvici, cea mai lungă șaorma sau cea mai mare pizza. -
Amfiteatro. N-aș fi bănuit că pe Valea Avrigului poți găsi un asemenea restaurantValea Avrigului este, cel mai probabil, zona cu cel mai mare avânt turistic în județul Sibiu, în acest moment. Un prim semn mi-a fost dat de faptul că a trebuit să dau zeci de telefoane – 27, mai precis, cu
-
Music Pub: Bun la atmosferă, mediu la gust și peste medie la prețuriDupă un eveniment care a ținut aproape două ore, foamea a început să se simtă. Eram în centru și, pentru că nu mai fusesem de ceva vreme la ei, m-am hotărât să intru la Music Pub. Chiar mi-era și poftă -
A deschis albanezul restaurant în Sibiu. Direct în Piața Mare, deși nu-ți prea dai seamaMentor îi spune restaurantului-bar și, deși e în zona zero a Sibiului, reușește să treacă oarecum puțin observat. Asta pentru că deși este deschis de câteva luni, încă nu are nicio siglă deasupra. Iar terasa aflată chiar vizavi de Turnul
-
Am mâncat la Casa Măgura, în centrul Cisnădiei, între case de pariuri și magazine second handO plimbare pe strada principală din centrul Cisnădiei îți scoate în față mai multe case de pariuri și magazine second-hand decât terase și restaurante. Ceea ce spune multe despre economia locală. Mai mult decât atât, logo-ul primăriei Cisnădie este scris -
Perfect Bite – mușcă, scoate portofelul și treci pe austeritateDe săptămâna trecută, sibienii și oaspeții acestui frumos oraș mai au o opțiune în plus unde pot lua micul dejun sau opta pentru ceva între mic dejun și prânz. Sau, pe mai modern așa, o nouă destinație de brunch –
-
Războiul civil american: atacul puilor! Louisiana vs. KentuckyO dată pe lună mi-am făcut un obicei să mânânc la KFC. Foarte simplu, pentru că îmi place. În ciuda tuturor avertismentelor, de care sunt perfect conștient, e una dintre micile mele plăceri ale vieții. Dacă merg la ieftinache, două
-
Am mâncat sarmale în centrul Sibiului. N-am vrut să dau greșInițial m-am așezat sub umbrelele restauratului Casa Weidner, care tocmai s-a redeschis într-un colț al Pieței Mari. Doar că, într-un mod ciudat, ospătarii de acolo mi-au dat un meniu doar cu băuturi, spunând că mâncare nu îmi pot oferi deoarece
-
Am mâncat la Castelul de Lut și am descoperit o experiență unică în județul SibiuRedeschis de câteva luni, Castelul de Lut Valea Zânelor s-a reorientat de la turismul de masă la cazare și restaurant premium, accentul fiind pe atmosferă, liniște și relaxare. Totul are însă un preț. La restaurantul Castelul de Lut Valea Zânelor
-
Am comandat, am plătit, am dus farfuriile la masă, am mâncat, iar la final credeam că trebuie să spăl veselaZilele trecute am avut niște treabă la Hornbach și s-a întâmplat ca și foamea să aibă niște treabă cu noi. Așa că am decis să nu mergem mai departe, având în vedere și căldura infernală, și ne-am oprit la unul
-
N-am dat greș nici de data asta și am descoperit cât e de fain să mânânci în linișteDe când a devenit spațiu pietonal, Piața Schiller a devenit unul dintre cele mai faine locuri din Sibiu, pe bune. Cred că e singura piață publică din oraș unde e… liniște. Liniște urbană, adevărat, dar liniște față de furnicarul din
-
Am fost la cel mai nou restaurant din Piața Mică: Luna. Chiar balsam colorat pe cerul guriiAm ajuns la Luna în chiar a doua seară de la deschidere. Într-o atmosferă nedreaptă: cum localul funcționează în spațiul din Piața Mică unde era cafeneaua NOD, sâmbătă seara, când am fost, din stânga cântau boxele celor de la volei -
Coaste de pui? Nu, coastele lui CulceaNou ivite în peisajul culinar sibian, coastele lui Culcea sunt interpretarea perfectă a vorbei din bătrâni: leneșul mai mult aleargă. În primul rând, trebuie să știți că veți găsi coastele respective doar pentru comenzi online, pe cam toate aplicațiile din -
Jalapenos, prieteni buni la Urban FoodDacă pentru un eveniment sau activitate culturală în fix centrul Sibiului te mai înghesui, atunci pentru un prânz – ba. Așa am ales în această săptămână să ieșim din „aglomerația FITS” pentru rubrica noastră. Și am ajuns acolo unde n-am
-
Tango fără mango la Shaka Bowl. Prânzul aproape perfectEram sâmbătă prin zona Sălii Transilvania, cu o foame de lup la purtător și puține variante atractive prin zonă, când mi-am adus aminte că de ceva ani deja, Shaka Bowl a deschis în clădirea de birouri din giratoriu restaurantul pe
-
Inspirat. Chiar am mâncat bineDe vreo două luni, în locul fostului Delis din Piața Mică a Sibiului s-a deschis Inspirat. Față de vechiul restaurant, printre puținele din oraș unde meniul zilei includea mai multe preparate, Inspirat este într-o zonă superioară: mâncăruri mai fine, cu
-
Tajmahâl crește colțul asiatic al Sibiului. Sau Piața Dragoner, cum îi spuneau bătrâniiCu două restaurante indiene, unul vietnamez, un magazin cu produse chinezești și un magazin de condimente exotice, Piața Dragoner pare că se transformă, de la an la an, într-un colț asiatic al Sibiului. Un fel de Chinatown, cum vedeam în
-
Sip a Soup sau un prânz cu două ciorbe. Și-un pic de dulcePentru că suntem un neam declarat de ciorbari, campioni intergalactici la servit cu lingura, nici nu e de mirare că încep să apară din ce în ce mai multe restaurante sau mini-restaurante care nu se mai complică cu prăjeli, găteli
-
În subsol la Meraki: mănâncă repede și fugi. Restul, la pachetMeraki e deschis de aproape un an în subsolul clădirii de birouri de vizavi de complexul Dioda. Zilele trecute i-am pășit pragul. Mi-au atras atenția pozele de pe Instagram și mi-a venit așa o poftă de un burger. Am intrat
-
El Greco. Am mâncat la restaurantul soției primaruluiCum mergi spre Mediaș dinspre Sibiu, în prima curbă de la intrarea în Axente Sever, mai multe semne de circulație îți indică în apropiere un restaurant. El Greco, după nume, este restaurantul soției lui Marius Grecu, primarul comunei. Într-una din
-
După Paște, la fine-dining. Cină perfectă la JulesDupă câteva zile pline, gastro-intestinal vorbind, ne-am gândit că în această săptămână sunt de evitat restaurantele tradiționale, cele cu multă grăsime sau cu porții mari. Așa că am ales să mergem la un fine-dining, un restaurant la care n-am fost
-
Am găsit restaurantul unde ambalajul e chiar mai bun decât mâncareaSăptămâna asta am mâncat corespunzător studențește, la un fast-food de pe bd. Victoriei, în imediata apropiere a căminelor, care se numește Tutti. Tutti Pizza, dar mai mult decât doar pizza. M-am oprit în fața vitrinei convins fiind că e vorba
-
Pino Focacceria – Sandviciuri italiene cu gust de vacanță, ascunse într-un local minuscul din Piața MareUlei de măsline, busuioc, roșii, prosciutto și gorgonzola, dacă vi se face vreodată dor de vacanță și soare găsiți acum în Sibiu un sandvici care în loc de ingrediente are soare și miros de mare. Se numește Pino Focacceria și
-
Kafana: au venit sârbii-n oraș. Cu tot cu micii lorÎn locul lăsat liber de portughezii de la Old Lisbon, pe strada Târgul Peștelui, a apărut de vreo două luni Kafana. Sau tavernă ori restaurant, după cum se traduce cuvântul din sârbă. În atmosfera mohorâtă a unei după-amiezi din săptămâna
-
M-am înghesuit cu puștanii să prind un „sandwich la juma’ de kil”, în cel mai la modă restaurant din SibiuDeschis de câteva zile restaurantul „Sandwich La Juma’ de Kil” este, de departe, cel mai la modă fast-food din Sibiu. Zilnic aici a fost coadă până în parcare, sute de oameni stând și câte o oră la rând ca să -
Pe urmele lui Anthony Bourdain, La Turn, la kilometrul zeroLa Turn e unul dintre cele mai vechi restaurante din Sibiu și unul dintre brandurile de succes ale orașului, care au trecut testul timpului. Am trecut în repetate rânduri pe acolo, cu diferite ocazii, fie când s-au schimbat patronii, fie
-
Avocado: riscurile comandării prânzului la pachetAu trecut aproape șapte ani de când vegetarienii din redacție au rămas mai mult dezamăgiți decât mulțumiți de Avocado, restaurantul de pe Școala de Înot de la care iei mâncare la pachet. În această săptămână m-am gândit că e momentul
-
Akropolis. La unul din cele mai vechi restaurante noi din Sibiu, ospătărița n-a știut să ia bacșișAm început să scriem despre ce găsim la restaurantul Akropolis, din Sibiu, de când decorurile din ghips, cu motive elene, erau prinse de pereții unui demisol aflat pe – în continuare – teribil de trista stradă a Abatorului. Adică de
-
Sandwich-uri mamma mia la Chiiu, pe Dumbrăvii. Pentru gurmanzii care nu vor doar să se îndoapeSunt un mare fan al sandwich-urilor, mare de tot. Aș alege oricând un sandwich corect unei mese mult prea copioase dar am o mare problemă cu pâinea. Majoritatea sandwich-urilor din Sibiu conțin pur și simplu prea multă pâine și în
