Diminețile tale încep cu un drum până la automatul de cafea și câteva momente mai târziu, o băutură fierbinte în mână? Atunci, acest articol este și despre tine. Știu, e rapid, e ieftin, e comod, dar te-ai întrebat vreodată ce bei, de fapt? Îți...
Cafeaua de specialitate e ca un costum făcut la comandă – are un stil unic, se potrivește perfect și costă ceva mai mult. Cafeaua comercială, în schimb, e ca un tricou luat de la promoție, pare ok la prima vedere, dar după două spălări îți dai seama de calitatea lui :) Dar...
E un espresso mai tare decât cafeaua la filtru? Produce Italia cea mai bună cafea? Multe informații despre cafea circulă ca adevăruri absolute, dar realitatea este adesea diferită. Iată analiza a câteva dintre cele mai comune mituri despre cafea. Espresso este mai tare decât cafeaua...
Ai ținut vreodată în mână un bob de cafea? Pare mic, simplu, poate chiar banal. Și totuși, povestea lui e una spectaculoasă, zeci de mâini, mii de kilometri, săptămâni de muncă și decizii luate cu precizia unui ceasornicar. Tot acest drum se încheie, discret, cu...
Iulian aici, sommelier de cafea și barista în Sibiu. De aproape șapte ani, specialty coffee shop-ul meu e un punct de întâlnire pentru turiști din toată lumea. Am preparat peste 100.000 de cafele și am auzit tot atâtea povești. Dar, în timp ce ceștile aburinde îi...
Unul dintre cele mai frecvente subiecte de discuție este gestionarea nivelurilor de colesterol. Colesterolul ridicat reprezintă o problemă comună care poate crește riscul de boli cardiovasculare și accidente vasculare cerebrale, două dintre cele mai periculoase afecțiuni pentru sănătate. De...
Colagenul este o proteină esențială în corpul nostru, având rolul de „lipici natural” care menține structura și elasticitatea pielii, oaselor, mușchilor, tendoanelor și ligamentelor. Este comparabil cu un material de construcție care contribuie la rezistența și elasticitatea...
A venit vara, așa că să înceapă distracția! Cu vreme frumoasă, perfectă pentru plimbări, activități în aer liber și vacanțe, vara ne invită să ieșim și să ne bucurăm de fiecare clipă. Totuși, știm cu toții cât de ușor este să ne abatem de la rutinele și obiceiurile...
Inflamația cronică este un factor major care contribuie la numeroase probleme de sănătate, de la bolile cardiovasculare la tulburările autoimune. Un aspect esențial în controlul inflamației este dieta. Anumite alimente sunt cunoscute pentru capacitatea lor de a provoca inflamație în...
