Alimente recomandate pe timp de canicula

Alimentaţia este unul dintre principalii factori care influentează sănatatea organismului uman. Atunci când se respectă principiile unei alimentaţii corecte, beneficiile pentru sănătate sunt enorme, dar la fel de valabil este şi efectul invers: o alimentaţie greşită are consecinţe nefaste asupra organismului. Pe parcursul anului organismul trece prin diverse schimbări şi are nevoi specifice, legate de adaptarea la condiţiile de mediu.

Dacă iarna avem mai multă nevoie de energie, pentru a menţine temperatura corpului în condiţii de frig, vara corpul face eforturi să îşi scadă temperatura, în primul rând prin eliminare de apă, cu pierderea unor cantităţi importante de săruri minerale.

Este foarte important ca în meniul zilnic de vară sa fie prezente toate grupele de alimente: proteine, carbohidraţi şi lipide, dar atenţie la proporţii. Asiguraţi-vă cu cât mai multe vitamine, minerale şi multă apă, în special în perioada de caniculă.

Este bine ca legumele şi fructele proaspete să constituie cea mai mare parte din meniul zilnic, deoarece sunt surse de vitamine, enzime, fibre şi antioxidanţi.

Aşadar, optează pentru fructe: pepeni verzi şi galbeni, pere, mere, caise, mango, smochine;legume - roşii, castraveţi, dovlecei, ardei, vinete, ciuperci, conopidă, fasole verde; cereale integrale, orez, pâine neagra cu seminţe; produse lactate; sucuri din fructe şi legume; ceaiuri (ceai verde, negru, infuzii de plante). Chiar şi cafeaua se poate consuma, cu condiţia să nu facem abuz.

În ceea ce priveşte sucurile de fructe, acestea conţin mai mult zahăr decât fructul în sine şi, mai ales pentru persoanele care vor sa slăbească, se recomandă consumul simplu al fructului respectiv.

Produsele din lapte fermentat şi, în special, iaurtul nu trebuie să lipsească din dieta de vară. Pe lângă gustul plăcut, răcoritor, valoarea nutriţională şi beneficiile asigurate de culturile active ale iaurtului, aportul de săruri minerale, în principal de calciu, este binevenit în compensarea pierderilor prin transpiraţie. De asemenea, nu uita să bei suficientă apă!

Potrivit specialiştilor, trebuie evitate zahărul şi dulciurile rafinate; alimentele grase; mezelurile; pateurile; carnea afumată; produsele procesate; aditivii, coloranţii; băuturile energizante şi cele cu cofeină; sucurile carbogazoase.

La fel de nerecomandată este şi berea. Contrar miturilor, aceasta nu te va hidratata, dimpotrivă, provoacă diureză şi atrage după sine senzaţia de sete.

Abonează-te la canalul de WhatsApp al Turnul Sfatului pentru a afla în timp real știrile relevante de la Sibiu: accesează linkul de aici și apasă opțiunea Follow (Urmăriți).

Dacă ți-a plăcut, distribuie articolul și prietenilor tăi