Bamele

Bama face parte din familia Mallow, înrudită cu bumbacul, hibiscusul și nalba. Are o textură unică și o aromă dulceagă. Când sunt tăiate, din fucte se scurge un suc mucilaginos ce este folosit pentru îngroșarea supelor. Gustul bamelor e o combinație între sparanghel și vinete.

Bama este o plantă tropicală ce crește cel mai bine în clime calde. Bama are un conținut scăzut de grăsimi și colesterol. Este o bună sursă de proteină, niacină, fosfor, potasiu, zinc și magneziu.

Bamele sunt în mod special surse bogate de acid folic și vitamină K (bune pentru femeile însărcinate) conțin, de asemenea, cantități considerabile de vitaminele A, C, B6, precum și mangan și calciu. Sunt sărace în calorii și de aceea sunt recomandate în dietele fără grăsimi. În plus, conțin și fibre, elementare în astfel de diete.

Fibrele din conținutul bamei fac fructul să fie unul din cele mai bune produse naturale ce pot îmbunătăți funcționarea sistemului digestiv. Pe lângă efectul de laxativ al bamelor, acestea elimină toxinele și sporesc eficacitatea probioticelor - așa numitele „bacterii bune” ce întrețin sănătatea intestinelor.

Consumate cu regularitate, bamele ajută la echilibrarea glicemiei și a colesterolului, scăzând astfel riscul de diabet și de afecțiuni cardiace. Bama conține cantități optime de vitamină A și antioxidanți flavonoizi precum beta-caroten și luteină.

Acești nutrienți sunt recunoscuți că fiind esențiali pentru vedere. Vitamină A este de asemenea necesară pentru sănătatea pielii și a membranelor.

Bamele proaspete sunt o bună sursă de acid folic care, consumat în timpul sarcinii, ajută la scăderea incidentelor de afecțiuni ale fetușilor. Vitamina C din bame protejează organismul de agenți infecțioși, reduce frecvența răcelilor și durata acestora.

Abonează-te la canalul de WhatsApp al Turnul Sfatului pentru a afla în timp real știrile relevante de la Sibiu: accesează linkul de aici și apasă opțiunea Follow (Urmăriți).

Dacă ți-a plăcut, distribuie articolul și prietenilor tăi