Acadele

Aceste prăjituri mici și drăguțe, pe un băț, sunt foarte ușor de făcut și foarte delicioase.

Ingrediente:

-100g ciocolată neagră

- 125g tort de fructe

- 125g tort de Madeira

- 2 linguri de nucă de cocos deshidratată

- 2 linguri alune tocate

Pentru decorat:

- 300g ciocolată albă

- câteva picături colorant alimentar

- bomboane de zahăr colorate pentru decorat

Metodă de preparare:

Se topește ciocolata într-un vas așezat peste o oală de apă fierbinte. (Nu lăsați baza vasului să atingă apa). Mărunțiți tortul de fructe și tortul de Madeira într-un castron, apoi se amestecă în ciocolata topită, împreună cu cocosul și alunele, până se omogenizează.

Apoi de ia în mână suficient amestec cât să facem mingi rotunde, de mărimea unei mingi de golf. Apoi se bagă câte un băț de acadea în fiecare minge și se pun în frigider pentru 20-30 de minute.

Între timp, topim ciocolata albă într-un bol pus pe o oală de apă fierbinte. (Nu se lasă baza vasului să atingă apa). Se adaugă colorantul alimentar. Se pune hârtie de patiserie pe o tavă de copt.

Apoi pe o farfurie se presară zahăr. Se iau bomboanele pe băț din frigider, se înmoaie în ciocolată, apoi se dau prin zahărul presărat pe farfurie, după care se așează în tava de copt. Se bagă apoi din nou la frigider pentru pentru 20-30 de minute, sau până când ciocolata se întărește.

Sursă: http://www.bbc.co.uk/food/recipes/cake_lollipops_06507

Madeira Cake (Blat de tort Madeira)

Ingrediente:

-400 g unt

-400 g zahăr

-8 ouă

-395 g făina

-1/2 bicarbonat alimentar

-1 linguriţă praf de copt

-2 linguri lapte

Preparare:

Se încalzeşte cuptorul la 160C. Se unge o formă de copt cu ulei apoi se tapetează cu hârtie de copt (se decupează forma fundului şi se aşează în tavă, apoi se taie făşii din hârtie de lăţimea pereţilor tăvii şi se lipesc pe marginile ei.

Se trece la pregătirea blatului. Se bate untul spumă cu zahărul, apoi se adaugă unul câte unul ouăle (se bate bine cu mixerul după fiecare ou, crema va avea aspect de cremă brânzită, dar aşa e nomal).

Se transferă într-un vas mai mare, se adaugă făina cernută de două ori şi care a fost, în prealabil, amestecată cu praful de copt şi bicarbonatul. La urmă se adaugă laptele şi esenţa.

Amestecul va fi gros şi dens, nu va curge uşor, se va pune în tava de copt şi se coace. Temperatura de coacere şi cantităţile variază în funcţie de mărimea tăvii.

Se poate păstra în cutie ermetic închisă 2 săptămâni la frigider sau se poate congela şi păstra până la 2 luni la congelator. După decongelare este super moale şi pufos blatul. Se pretează perfect la torturile de nuntă.

Abonează-te la canalul de WhatsApp al Turnul Sfatului pentru a afla în timp real știrile relevante de la Sibiu: accesează linkul de aici și apasă opțiunea Follow (Urmăriți).

Dacă ți-a plăcut, distribuie articolul și prietenilor tăi