Video | Cum alegem un pepene roșu copt și dulce

Unul dintre fructele „vedetă” ale verii îl reprezintă pepenele. Fie că îl alegem pe cel roșu sau pe cel galben, trebuie să fim atenți la câteva lucruri. Asta pentru a nu ajunge acasă cu un pepene necopt sau, dimpotrivă, prea copt și pe lângă asta nici să nu aibă gustul dorit. Am stat de vorbă cu un producător, ce aduce de ani buni în piața din Sibiu pepeni de la Dăbuleni și ne-a explicat în linii mari la ce trebuie să fin atenți. 

Dintre toți producătorii de pepeni care vând în Piața Cibin, numai doamna Sabina s-a arătat interesată să ne spună cum alegem un pepene copt și dulce. „E diferență dacă îl cumperi de la supermarket. Aceia sunt strânși la grămadă și de obicei sunt și copți forțat. Eu am aici numai pepeni copți sub soare, la Dăbuleni, că de acolo sunt”, spune Sabina.

Clienții preferă pepenele roșu în defavoarea celui galben, dar de cele mai multe ori nu cer prea multe explicații pentru că „vin la sigur aici”.

Înainte de a ne decide asupra unui pepene, ar trebui să ținem cont, în primul rând, de aspectul lui. În partea de jos trebuie să aibă o pată galbenă. Aceasta indică faptul că a ajuns la maturitate și este numai bun de pus pe masă. Pe lângă asta, ar trebui să ciocănim de câteva ori pepenele. După sunet ar trebui să ne dăm seama dacă este copt sau nu. „Trebuie să sune mai subțire, nu exagerat de gros”, explică femeia.

În momentul de față, pepenele se vinde cu doi lei kilogramul, dar „mai în colo, sigur se ieftinește”.

Cauți un loc de muncă sau vrei un job mai bun? Pe turnulsfatului.ro/locuridemunca ai de unde alege. Starbucks, Continental, Stefanini, Wenglor, Takata, Compa, RSK Development, Dream Personal Logistik GmbH, CGS, Trigo Industry Services, Fântânița Haiducului, Harting, Compa, Soma, Kulinarium, Expertarom, Astra Film, Visma, Schunn Service, RUD, Euroconf, DISTRIB SRL, Hilton, Flaro, SmileCredit, Carrefour, Marquardt, GLS, Marlex Duo Company, Standard 8, Einstein și alții angajează acum.

Abonează-te la canalul de WhatsApp al Turnul Sfatului pentru a afla în timp real știrile relevante de la Sibiu: accesează linkul de aici și apasă opțiunea Follow (Urmăriți).

de Madalina Micu