„Răceala piftiilor” în acest weekend, în Muzeul Astra. Răciturile vor fi preparate după rețete tradiționale din Mărginimea Sibiului, Țara Secașelor și Valea Târnavelor

În acest final de săptămână, între 10 și 12 ianuarie, sibienii și turiștii sunt invitați în Muzeul Astra, la evenimentul Răceala Piftiilor.

Potrivit primelor informații oferite de organizatori, piftiile vor fi pregătite urmând rețetele tradiționale din Mărginimea Sibiului, Țara Secașelor și Valea Târnavelor.

„Poftiți la cea mai faină „răceală”. Răceala piftiilor în 2024! Piftiile vor fi preparate după rețete tradiționale din Mărginimea Sibiului, Țara Secașelor și Valea Târnavelor. Revenim cu detalii!”, arată organizatorii evenimentului.

Evenimentul a avut loc și anul trecut, când sibienii și turiștii au avut ocazia să deguste preparatre ca piftie în farfurie/ răci în blid/ răci în tăner, popricaș de rugă și zamă cu moare de varză, rețete întâlnite în această perioadă a anului din Banatul de munte până pe Valea Târnavelor. 

„Răciturile erau și sunt nelipsite de pe masa gospodarilor fiind apreciate mai ales pentru valorile nutritive ca remediu în fața gerurilor de altădată.

La Muzeul ASTRA veți avea ocazia să trăiți experiența gătirii de răcituri, după tipare clare și respectare cu sfințenie a cantităților și ingredientelor dar și exemplul clar de utilizare a tuturor resurselor, după cum nu se arunca nimic în gospodăria țăranului din România”, spunea atunci Ciprian Ștefan, directorul Muzeului Astra. 

Foto: Muzeul Astra/Facebook

Abonează-te la canalul de WhatsApp al Turnul Sfatului pentru a afla în timp real știrile relevante de la Sibiu: accesează linkul de aici și apasă opțiunea Follow (Urmăriți).

Dacă ți-a plăcut, distribuie articolul și prietenilor tăi

de Adina Bota

Redactor

[email protected]