Spitalul TBC Sibiu a investit peste 300.000 lei din fonduri proprii pentru modernizarea sistemului de servire a hranei

Tăvi termoizolante, veselă individuală și sistem performant de spălare pentru siguranța alimentară a celor 4.000 de pacienți internați anual. Acestea se numără printre achizițiile anunțate de reprezentanții spitalului printr-un comunicat de presă.  

Spitalul de Pneumoftiziologie Sibiu a investit peste 300.000 de lei pentru a moderniza complet sistemul de servire a hranei, în beneficiul celor aproximativ 4.000 de pacienți internați anual.

Investiția, realizată din venituri proprii, a vizat achiziționarea unui set complet de echipamente moderne – de la tăvi termoizolante cu veselă inclusă, până la un sistem performant de spălare și dezinfecție adaptat specificului infecțios al unității medicale.

„Ne bucurăm că vom reuși să le servim masa în tăvi individuale, moderne, compartimentate, care includ recipiente specifice fiecărui preparat. Este un pas important pentru alinierea la standardele europene și pentru confortul pacienților noștri”, a declarat Cristian Roman, managerul spitalului.

Sistemul integrat are o valoare totală de 304.000 lei, TVA inclus, și include tăvi termoizolante cu compartimente specializate, boluri și farfurii cu capace care mențin temperatura optimă a mâncării, precum și o mașină de spălat tip tunel, cu bandă transportoare, pentru igienizarea eficientă a veselei.

Dr. Maria Hirist, medic epidemiolog, a precizat că sistemul respectă normele HACCP privind lanțul termic al alimentației în spitale și oferă o dezinfecție completă, atât termică, cât și chimică, prin dozare automată a detergenților profesionali. Zona de spălare a fost delimitată clar de cea de porționare, fiind echipată cu hote industriale pentru menținerea circuitului igienic corect.

Pe lângă creșterea siguranței alimentare și confortului pacienților, noul sistem are și un impact ecologic, contribuind la reducerea cantității de deșeuri generate în procesul de servire a mesei.

Punerea în funcțiune a sistemului este condiționată de finalizarea procedurilor de angajare a personalului necesar operării acestuia.

În prezent, în blocul alimentar al spitalului se prepară zilnic meniuri adaptate diverselor afecțiuni: regim comun, desodat, pentru pacienți cu diabet, tuberculoză sau afecțiuni hepatice. Evaluările lunare ale satisfacției pacienților indică un grad ridicat de apreciere a calității hranei, peste 90% dintre respondenți oferind calificative de „bine” și „foarte bine”, se mai arată în comunicatul transmis de unitatea medicală.

Abonează-te la canalul de WhatsApp al Turnul Sfatului pentru a afla în timp real știrile relevante de la Sibiu: accesează linkul de aici și apasă opțiunea Follow (Urmăriți).

Dacă ți-a plăcut, distribuie articolul și prietenilor tăi

de Raluca Budușan

Sănătate, Educație
Telefon:
0766 905 671