Perfect Bite – mușcă, scoate portofelul și treci pe austeritate

De săptămâna trecută, sibienii și oaspeții acestui frumos oraș mai au o opțiune în plus unde pot lua micul dejun sau opta pentru ceva între mic dejun și prânz. Sau, pe mai modern așa, o nouă destinație de brunch – Perfect Bite Sibiu se numește și, firește, am zis că de data asta încercăm să ne potolim foamea la ei.

Era mijlocul zilei și cam mijloc de săptămână când am intrat în noua locație din centrul Sibiului. Veneam de la un eveniment și mi se făcuse foame. Nefiind foarte târziu, era un moment prielnic pentru un brunch. Se află pe strada Faurului, la intersecție cu Ocnei, într-o încăpere luminoasă, proaspăt renovată. La intrare, ni se opresc ochii pe un urs de pluș imens, dar pentru că eram flămânzi, am căutat energic cu ochii aspecte ceva mai practice, cum ar fi vitrina cu opțiunile disponibile pentru a ne potoli foamea. O angajată tare amabilă și zâmbăreață ne-a explicat ce opțiuni avem – panini cu prosciutto sau salami, sandwich cu cașcaval și șuncă, „îmbrăcate” într-un croissant sau fructe în ciocolată. Mai existau câteva opțiuni de la patiserie, inclusiv clătite. Noi am optat pentru câte un panino cu salam și un sandwich, iar de băut am ales un iced coffee cu lapte de ovăz și o cafea simplă.

Panino a fost servit cald și, pentru că n-am avut mari așteptări – nu locația contează – n-am fost nici mulțumit, nici dezamăgit. A venit într-o porție generoasă, cu salami adăugat fără rezerze, ceea ce l-a făcut sățios. Poate de asta nici nu l-am mâncat pe tot. Sandwich-ul era oarecum similar – ce poți zice despre un croissant cu cașcaval și șuncă? Pentru că a stat la frigider ni s-a servit rece, dar aia a fost – am venit doar să mâncăm ceva, fără așteptări, fără pretenții. Cafeaua cu gheață însă a fost una dintre cele mai bune. A întrecut-o pe cea care se servește în locațiile de fițe din oraș, de aceea chiar recomand cu încredere. Și cafeaua a fost aromată și tare bună. De altfel, cafeaua și ciocolata sunt punctele forte ale acestei noi locații. Păcat că nu au o terasă.

Pentru că am rămas complet inert din punct de vedere al simțurilor gustative, m-am uitat nehotărât încă o dată spre vitrină. Oare ce pot să mai comand ca să scriu și eu ceva de bine? Nu știu ce m-a apucat cu dorința de a semăna optimism. Poate pentru că acești oameni au deschis exact într-o perioadă în care tarifele și prețurile cresc, iar oamenii, unii și așa împovărați, vor tinde să economisească mai mult și să renunțe la micile lor plăceri? Poate de acolo vine sursa mea de empatie și fără să știu exact ce comand și de ce, am ales un pahar mic de fructe scăldate în ciocolată belgiană. Am văzut un astfel de pahar promovat pe pagina lor de pe Instagram. Nu are un preț mic: 25 de lei un păhăruț. Cel mare, care probabil are trei sau cinci bucățele de fructe în plus, costă 35 de lei. Am mormăit ceva de tipul – hai că-i ciocolată belgiană măcar.

În total ne-a costat nici mai mult nici mai puțin decât 97 de lei: croissantul – 15 lei, panino – 25 lei, iced latte – 22 lei, cafea- 10 lei, pahar mix de fructe mic – 25 de lei.

La final, înainte să ne plătim consumația, ospătărița, care a fost respectuoasă și toată un zâmbet, ne-a spus că data viitoare ar trebui să încercăm sandwichul cu avocado și somon, dar și pe cel cu piersici pe care ni le-a și descris, dar a trebuit doar să ne imaginăm cât de bune pot fi. Nici unul dintre ele nu era disponibil când am fost noi. Dar am notat asta ca să vă spunem să le încercați voi și să ne spuneți cum au fost.

Abonează-te la canalul de WhatsApp al Turnul Sfatului pentru a afla în timp real știrile relevante de la Sibiu: accesează linkul de aici și apasă opțiunea Follow (Urmăriți).

Dacă ți-a plăcut, distribuie articolul și prietenilor tăi

de Turnul Sfatului