Mai sunt câteva săptămâni până la Crăciun, iar cofetăriile și patiseriile din Sibiu se pregătesc să dea drumul comenzilor pentru cozonacii nelipsiți de pe masa de Crăciun. Acestea vor pune spre vânzare atât cozonaci clasici, cu nucă, cât și cozonaci cu fistic, al căror preț poate ajunge la 120 de lei.
„Cozonacii noștri sunt lucrați manual, în loturi mici”
La Cofetăria Alina comenzi vor putea fi date după data de 1 Decembrie. Alina pregătește în laboratorul ei de pe strada Cetății, atât cozonaci clasici, cu nucă, cât și cozonaci cu fistic, ambele sortimente fiind făcute cu ingrediente naturale.
„Cozonacii noștri sunt lucrați manual, în loturi mici, după o rețetă care pune accent pe gust și simplitate. Folosim doar ingrediente naturale: nuci românești proaspăt măcinate, fistic atent prăjit și unt de calitate. Fiecare cozonac este rulat manual, lăsat să crească lent și copt astfel încât miezul să rămână moale, iar umplutura bogată. Rezultatul este un cozonac artizanal cu aromă autentică și textură generoasă, făcut cu grijă, exact ca acasă.
Anul acesta am ales, pe lângă clasicul cozonac cu nucă, să facem și cozonac cu fistic. Însă nu am vrut să mergem pe varianta prezentă în mediul online din care curge crema de fistic, ci am vrut să păstram autenticitatea produsului, astfel că, am gândit o rețetă clasică de cozonac, având însă, o umplutură de fistic”, ne-a spus Alina.
Foto: Cofetăria Alina
Foto: Cofetăria Alina
Ramona, de la Dulcesa R By Sanomar, va da drumul listelor de comenzi tot de săptămâna viitoare. Un kilogram de cozonac pornește de la 85 de lei, în funcție de sortiment.
„După 2 decembrie vom da drumul comenzilor. Vom pregăti atât cozonacii cu nucă, cât și cei asortați. Ni s-a cerut cel mai mult combinația de nucă, rahat, stafide.
O să fac și cozonaci cu mac și cu fistic, ne gândim să facem și panettone. Nu am modificat prețurile, sunt la fel ca anul trecut, 85 de lei pe kilogram. Ne gândim să facem și cozonaci mai micuți, potriviți pentru persoanele care vor să cumpere doar de poftă”, a declarat aceasta.
Foto: Dulcesa R By Sanomar
„Săptămâna viitoare deschidem listele de Crăciun”
Tot începând de săptămâna viitoare, sibienii vor putea comanda și de la Go Sweet&More, acolo unde în topul preferințelor clienților se află cozonacii cu fistic. Un cozonac cu nucă costă 90 de lei, iar cozonacul cu fistic este 120 de lei.
„Săptămâna viitoare deschidem listele de Crăciun, vom avea cozonaci cu nucă glazurați cu ciocolată, cozonaci cu fistic glazurați cu cremă de fistic, dar și cozonaci cu fistic și cremă de fistic, cozonaci cu nucă și umplutură de ciocolată. Vom avea piersicute, bombe cu vișine din vișinată, turtă dulce decorată manual, islere cu nucă și ciocolată și, bineînțeles, prăjituri asortate.
La noi, în top, tot timpul au fost cozonacii cu fistic, turta dulce decorată manual și prăjiturile asortate. Costă 90 lei cel cu nucă glazurat cu ciocolată belgiană și 120 cel cu fistic și glazură de fistic, iar cei umpluți cu cremă vor avea un preț mai ridicat”, au transmis și reprezentanții de la Go Sweet&More.
Foto: Go Sweet & More
Foto: Go Sweet & More
Foto: Go Sweet & More
Abonează-te la canalul de WhatsApp al Turnul Sfatului pentru a afla în timp real știrile relevante de la Sibiu: accesează linkul de aici și apasă opțiunea Follow (Urmăriți).
Dacă ți-a plăcut, distribuie articolul și prietenilor tăi
Tag-uri: dulcesa r by sanomar , go sweet&more , cozonaci de craciun la sibiu , cozonaci de craciun , cozonaci sibiu , cofetaria alina , cozonaci
Vizualizari: 290
Ultimele comentarii
Acum 20 minute
Muresan
Acum 43 minute
Sibian
Acum 1 oră
Emil
Acum 1 oră
John
Acum 2 ore
Accesul interzis