Cel mai proaspat pastrav din Sibiu

Dacă vi se pare că sună a reclamă, spuneţi-i mai mult... un pont. Şi da, este vorba despre cel mai proaspăt păstrăv din tot Sibiul. Şi cel mai natural. Gândiţi-vă că vine tocmai de la Bâlea!

Ca să lămurim lucrurile din capul locului, este vorba despre noul magazin al Direcţiei Silvice Sibiu. După modelul magazinului Finanţelor Publice, unde se vând la preţuri ceva mai mici decât pe piaţă obiectele confiscate, Direcţia Silvică şi-a deschis de curând magazin de desfacere în Sibiu. În cartierul Ştrand, chiar vis-a-vis de Ştrandul Aquafun. Trebuie să ştiţi unde este, doar e singurul ştrand din oraş. Dar să revenim. Pentru că are păstrăvărie pe Valea Cârţişoarei şi pentru că păstrăvul se simte foarte bine acolo şi se înmulţeşte într-o veselie, conducerea Direcţiei Silvice s-a gândit că decât să aştepte turiştii la 60 de kilometri de Sibiu mai bine aduce peştele la turişti. Zis şi făcut: 19,9 lei kilogramul de păstrăv viu, preţ sub orice păstrăv aţi găsi în Real, Carrefor, Plus, XXL sau Kaufland. Bună idee ne-am zis şi am dat o fugă până magazin, doar pentru a ne întoarce dezamăgiţi. „Foarte prost merge, vindem mai nimica toată! Cel mult zece kilograme pe zi, şi asta în zilele bune! Eu cred că dacă ţine tot aşa, până la urmă îl închid. Şi nu îmi pot da seama de ce, preţul este bun şi mai proaspăt de atât nu se poate: îl alegi viu din acvariu şi eu îl omor cu mâna mea. Plus că este natural sută la sută. Să vă mai zic că vine lumea, se uită la el şi pe urmă ne întreabă dacă nu avem cumva Pangasius? Păi ăla e peşte? Adică ce se vinde la noi, după ce stă câteva luni pe nu ştiu ce vapor, când îl dezgheţi nu mai rămâne nimic. Uite aici, păstrăv viu, natural sută la sută”, spune destul de amărât Ioan Gligorea, vânzătorul de la magazinul Direcţiei Silvice. Înclinăm să-i dăm dreptate. În cele 15 minute cât am stat pe la el, un singur băieţaş a trecut pragul magazinului, şi acela căutând pe cineva  să-i schimbe 10 lei în hârtii mai mici.

Descumpăniţi, l-am căutat pe Ilie Troancă, directorul Direcţiei Silvice Sibiu. Ce i-o fi venit să facă magazin de păstrăv în Sibiu? „Ideea ne-a venit pentru că pur şi simplu am crescut producţie şi pentru că trebuia să găsim o modalitate de desfacere a produselor. Vă spun sincer că deocamdată merge greu dar nici nu i-am prea făcut reclamă pe undeva, nu prea ştie lumea de el... Înainte, în acel spaţiu a fost un magazin şi ştiu sigur că aveau destul de mulţi clienţi. Cât priveşte preţul, el este fix tot timpul anului, nu pot să în schimb. Sperăm în continuare să-şi revină magazinul şi să se vândă pentru că peştele este într-adevăr de cea mai bună calitate”, a declarat Ilie Troancă, directorul Direcţiei Silvice Sibiu. Cu ocazia aceasta am mai aflat un lucru. Pe lângă peşte, Direcţia Silvică se ocupă şi de valorificarea fructelor de pădure. Ei bine, pe acestea a fost bătaie, toată producţia judeţului luând calea exportului din start. Păstrăvul viu este puţin mai pretenţios la transport.

Până la urmă, ştiţi cum e? Ca la pescuit! Îi mai dai puţin timp, îl mai aştepţi, dacă e să meargă, merge. Dacă nu vrea, degeaba insişti!

Abonează-te la canalul de WhatsApp al Turnul Sfatului pentru a afla în timp real știrile relevante de la Sibiu: accesează linkul de aici și apasă opțiunea Follow (Urmăriți).

Dacă ți-a plăcut, distribuie articolul și prietenilor tăi

de Dan Onescu