Goujon de pui la cuptor

O alternativă sănătoasă la preparatele congelate, goujon de pui de casă sunt foarte bune pentru petrecerile copiilor.

Ingrediente:

- 125g pesmet proaspăt, fin

- ½ linguriță piper cayenne (opțional)

- sare și piper, după gust

- 4 bucăți de pieptul de pui dezosat și fără piele, tăiate în fâșii

- 50g făină

- 3 ouă, bătute

- 2 linguri de ulei vegetal

Metodă de preparare:

Se încalzește cuptorul la 190C. Se ung două tăvi cu ulei vegetal. Se amestecă pesmetul și ardeiul iute într-un bol.

Se adaugă după gust sare și piper negru proaspăt măcinat.

Se pune făină într-un alt bol. Se scufundă bucățile de pui în făină, apoi în oul bătut și în cele din urmă în pesmet.

Se scutură excesul și se pune goujon-ul de pui în tava de copt unsă. (Procesul este mai ușor dacă vă păstrați o mână curată de ou pentru scufundarea puiului în făină și pesmet.)

Se stropesște goujon peste tot, cu ulei vegetal.

Se coc în cuptor pentru 30-35 de minute, întorcându-le o singură dată pe partea cealaltă. Se scot din cuptor atunci când sunt complet coapte și au o culoare aurie spre maroniu.

Se servesc cu ketchup sau cu sos de grătar.

Sursă: http://www.bbc.co.uk/food/recipes/chickengoujons_82608

Goujon

Goujon-urile, sunt un fel de mâncare de origine franceză care în mod normal, se referă la fâșii mici de pește alb sau de pui, panetate cu pesmet sau făină și prăjite în ulei.

Piperul Cayenne

Piperul Cayenne sau piperul roşu este un condiment foarte iute, asemănător la culoare cu boiaua. Se face din coaja şi din seminţele ardeiului iute de Cayenne, uscate şi măcinate. Numele său vine de la un oraş sud-american, care este capitala Guianei Franceze. Este bogat în vitaminele A, B şi C, precum şi în calciu şi potasiu.

Abonează-te la canalul de WhatsApp al Turnul Sfatului pentru a afla în timp real știrile relevante de la Sibiu: accesează linkul de aici și apasă opțiunea Follow (Urmăriți).

Dacă ți-a plăcut, distribuie articolul și prietenilor tăi