Morcovi prajiti cu parmezan si ardei iute

Ingrediente:

-2 morcovi mari, curățaţi, tăiaţi în bastoane lungi, subțiri (aceştia ar trebui să semene ca formă cu cartofii prăjiţi)

-sare, după gust

-50g migdale măcinate

-30g parmezan, ras

-1/2 linguriță oregano uscat

- piper Cayenne

-1 ou

Mod de preparare:

Se încălzeşte cuptorul la 250C. Se pune sare peste bastoanele de morcov. Într-un castron mare, se amestecă migdale măcinate, parmezanul, oregano şi piperul Cayenne până sunt bine combinate.

Scufundaiţi apoi fiecare baston în oul bătut, apoi se bagă în amestecul cu condimente până este acoperit uniform. Aranjați morcovii în formă de cartofi prăjiţi într-un singur strat pe o tava de copt.

Coaceți timp de 10-12 minute, întorcand în timpul gătitului, până când se înmoaie şi devin aurii. Serviţi cât sunt încă calzi.

Sursă: http://www.bbc.co.uk/food/recipes/carrot_parmesan_and_88443

Piperul Cayenne

Calităţile piperului Cayenne sunt documentate şi demonstrate de sute de ani. Nu numai că poate fi un bun tratament pentru nenumărate afecţiuni, dar acţionează şi ca accelerator al efectului altor remedii naturiste. Piperul Cayenne sau piperul roşu este un condiment foarte iute, asemănător la culoare cu boiaua. Se face din coaja şi din seminţele ardeiului iute de Cayenne, uscate şi măcinate. Numele său vine de la un oraş sud-american, care este capitala Guianei Franceze. Este bogat în vitaminele A, B şi C, precum şi în calciu şi potasiu. Vitamina A este foarte importantă pentru sănătatea şi dezvoltarea ţesutului epiteliar, ce este o barieră importantă în calea bacteriilor care încearcă să intre în corp. Este, de asemenea, un antioxidant puternic ce luptă cu radicalii liberi.

Abonează-te la canalul de WhatsApp al Turnul Sfatului pentru a afla în timp real știrile relevante de la Sibiu: accesează linkul de aici și apasă opțiunea Follow (Urmăriți).

Dacă ți-a plăcut, distribuie articolul și prietenilor tăi