La Rawdia, sănătatea e în bucate și nici postul nu mai e atât de greu

În ultimii ani, tot mai multă lume a început să pună accent pe alimentație, de unde și dorința de a mânca produse cât mai sănătoase și cât mai naturale. Dieta vegană şi raw-vegană răspunde cu brio la acest capitol, toate preparatele bazându-se pe fructe, legume, germeni, nuci și seminţe.

Cu toate aceste ingrediente se pot realiza o mulțime de combinații corecte din punct de vedere nutrițional, deosebite și variate. Când spunem preparate vegane și raw-vegane nu ne referim doar la morcovi și salate simple, ci la o diversitate mare de rețete – de la lapte de migdale/susan/orez, pâine din nuci și semințe, pizza, pateuri vegetale, brânzeturi din nuci cu un gust excepțional, chiftele, ciuperci cu maioneza din rădăcinoase și până la deserturi delicioase și sănătoase.

Avem la îndemână o multitudine de informații despre aceste ingrediente și beneficiile lor, o varietate de rețete și surse de inspirație pentru cei care doresc să opteze pentru o alimentație sănătoasă.

Iată, de exemplu, câteva dintre ingredientele preparatelor Rawdia și beneficiile lor:

Nucile crude caju au un rol important în menținerea unei inimi sănătoase și în privința micșorării riscului de atac de cord. Sunt o sursă importantă de proteine și minerale, precum cupru și magneziu.

Migdalele au un conținut mare de vitamina E, antioxidanți, de magneziu și calciu. 20 de migdale/zi sunt echivalentul unui sfert de pahar mare de lapte.

Semintele de chia conțin proteine, omega-3, calciu, magneziu, antioxidanti, fibre, vitamina B, fier, fosfor și mult altele.

Năutul este o sursă excelentă de fibre, vitaminele B6 şi B9, acid folic, mangan, proteine şi minerale precum fier, fosfor, potasiu, calciu, magneziu, cupru şi zinc. Extrem de gustos şi cu un conţinut bogat de proteine, năutul poate înlocui cu succes carnea.

„Dacă eşti vegan sau raw-vegan, dacă vrei să ţii post, sau dacă pur şi simplu vrei să mănânci sănătos, la restaurantul Rawdia ai posibilitatea să descoperi o gamă largă de preparate gustoase, pline de vitalitate”, spune managerul Rawdia Sibiu.

Pentru o porție de sănătate, poți încerca unul dintre preparatele de la restaurantul situat pe Calea Cisnadiei la numărul 8 sau poți afla mai multe despre ele accesând pagina de Facebook și sit-ul restaurantului.

Abonează-te la canalul de WhatsApp al Turnul Sfatului pentru a afla în timp real știrile relevante de la Sibiu: accesează linkul de aici și apasă opțiunea Follow (Urmăriți).

Dacă ți-a plăcut, distribuie articolul și prietenilor tăi

de Advertorial