Slow Food Sibiu împreună cu Asociația My Transylvania organizează în perioada 22 și 24 martie prima întâlnire a comunităților Slow Food din România.
Slow Food este o mișcare internațională, activă în peste 160 de țări, care militează pentru protejarea resurselor și a patrimoniului local având unul din principiile de bază folosirea mâncării locale, de sezon.
Cele 13 comunități din România se reunesc pentru prima oară de la înființare, onorând astfel programul European Region of Gastronomy.
”Fiecare comunitate în parte vine la Sibiu cu o serie de produse proprii și vor exista preparate la vânzare sau care vor putea fi degustate. Spre exemplu, cine e curios va putea încerca prăjitura cu cânepă din Moldova numită juflă”, a explicat Cristi Cismaru, organizatorul evenimentuluiPe lângă lansarea proiectului Chef Alliance în România pentru bucătarii care sunt deja membrii Slow Food, programul cuprinde evenimente pe parcursul a trei zile:
22.03.2019 (Vineri): Conferință - Slow Food și Slow Travel / Casa Artelor—Piața Mică (15:00 - 18:00)Deși reprezintă o premieră națională, evenimentul nu face parte din programul oficial al proiectului Sibiu Regiune Gastronomică Europeană 2019.23.03.2019 (Sâmbătă): Piață indoor cu produse emblematice ale comunităților din România / Casa Artelor—Piața Mică (12:00 - 16:00)
24.03.2019 (Duminică): Ateliere culinare și tur de cultură gastronomică / Muzeul ASTRA - Dumbravă (11:00 - 14:00)
”Noi am vrut ca acest eveniment să aibă loc la Sibiu tocmai pentru a onora programul European Region of Gastronomy, altfel el se putea desfășura fără probleme în București sau în altă parte, însă el nu a fost inclus pe agenda oficială a programului”, a mai declarat Cristi Cismaru.
În aceiași perioadă asociația My Transylvania va organiza și alte evenimente culinare cu bucătarii invitați, acestea fiind prezentate deja online pe www.eat-local.ro.
Întâlnirea Slow Food din Sibiu este organizată în parteneriat cu Muzeul ASTRA și Asociația Județeană de Turism Sibiu.
Abonează-te la canalul de WhatsApp al Turnul Sfatului pentru a afla în timp real știrile relevante de la Sibiu: accesează linkul de aici și apasă opțiunea Follow (Urmăriți).
Tag-uri: Piața Mică , Eveniment Tv , premiera , European Region , mancare sibiu , Asociaţia Judeţeană , Turism Sibiu , Casa Artelor , Pentru Sibiu , stiri sibiu , Chef Alliance , Slow Travel , Întâlnirea Slow Food , Slow Food Sibiu , Slow Food , Cristi Cismaru , Asociația My Transylvania
Vizualizari: 1281
Ultimele comentarii
Acum 1 oră
Matei
Acum 1 oră
Emil
Acum 1 oră
John
Acum 1 oră
John
Acum 1 oră
Adina