Salamul de Sibiu nu este făcut cu carne locală. Nici măcar cu carne din țară

Salamul de Sibiu este fabricat exclusiv din carne din import. Producătorii achiziționează materia primă doar din unitățile autorizate prin ștampila ovală, România funcționând la momentul actual pe ștampile hexagonale. Asta înseamnă că Salamul de Sibiu nu are nici un gram de carne românească.

Salamul de Sibiu este fabricat exclusiv din carne din import, arată site-ul Descoperă, producătorii achiziționând materie primă doar din unităţi autorizate prin ştampila ovală. Ei spun că se confruntă cu o competiţie majoră în achiziţia materiei prime din Europa, principalul mare cumpărător fiind China.

„În momentul de faţă, noi toţi făcând schimburi intracomunitare, suntem agreaţi cu ştampilele ovale. Ştampila Ovală înseamnă doar carne din afară, slănină din afară. Din România, în acest moment, pe ştampile hexagonale, ştiţi că e ştampila de tranzit, nu achiziţionăm carne", a explicat Carmen Gavrilescu, preşedintele Asociaţiei Producătorilor de Salam de Sibiu la evenimentul „Zilele Salamului de Sibiu", care a avut loc la Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Regionale.

Preţurile Salamului de Sibiu au crescut cu 10% la raft, faţă de anul trecut, iar de când a fost recunoscut pe plan european, consumul de Salam de Sibiu a crescut la 4 felii pe an pe locuitor.

Abonează-te la canalul de WhatsApp al Turnul Sfatului pentru a afla în timp real știrile relevante de la Sibiu: accesează linkul de aici și apasă opțiunea Follow (Urmăriți).

de Cristina Bălău

Eveniment, Cultură 
Telefon:
0770 962 946
E-mail: cristina[at]turnulsfatului.ro