Cu copii sau fără la restaurante? Patron sibian: „Un ospătar nu este babysitter”

Zilele trecute, restaurantul J’ai Bistrot din București a cerut părinților care vin cu copiii la restaurant să îi supravegheze pe cei mici, ca să nu deranjeze oamenii care stau la alte mese, și a informat, într-o postare care a devenit virală, faptul că zona de nisip nu este loc de joacă. Postarea a strâns sute de comentarii, unele care criticau ceea ce spun reprezentanții J’ai Bistrot, altele care erau de acord cu mesajul transmis.

Am vorbit cu mai mulți patroni de restaurante din Sibiu pentru a afla părerea lor cu privire la ceea ce au transmis reprezentanții restaurantului din București.

„E un subiect foarte sensibil”

Gheorghe Stancu, proprietarul localului Old Lisbon, a explicat pentru Turnul Sfatului faptul că părinții ar trebui să-și supravegheze atent copiii. Acesta a povestit despre o situație recentă care s-a întâmplat în restaurantul său și care a implicat copii.

„Am văzut postarea. E un subiect foarte sensibil. Omul respectiv și-a spus părerea, dar nu a spus-o cu rea voință, eu am trei copii, dar când mă duc cu ei la restaurant am mare atenție. Am avut o familie, a venit acum trei săptămâni la restaurant. Noi anul acesta am montat o fântână arteziană și este destul de fragilă. Ai impresia că este făcută din piatră, dar este din polistiren. În jurul ei am pus pietre mari ca să nu intre copiii. Se apleacă peste ea și nu-și dau seama. Sunt băgate pompe, poate se arde o siguranță, îi omoară, eu îi am pe conștiință toată viața. A venit familia, s-au pus la masă, copiii au mers direct pe fântână, am niște broscuțe făcute din ceramică, au spart o broscuță, le-au trântit. Ospătărița le-a spus părinților să încerce să aibă grijă de ei. I s-a spus că dacă nu pot să facă copiii ce vor, ei vor pleca. S-au ridicat și au plecat”, a povestit patronul pentru Turnul Sfatului.

Acesta pune accentul pe faptul că un copil trebuie supravegheat, mai ales dacă este energic. Primește cu tot dragul familii cu copii la restaurantul pe care îl are, dar spune că cea mai mare responsabilitate pentru ca ceilalți să nu fie deranjați și să nu se întâmple incidente, o au părinții copiilor.

„Nu poți să-i spui unui om să-și lase copiii acasă și să vină singur la restaurant. Dacă vin cu ei, să-i supravegheze. Trebuie să ai grijă, copiii sunt energici, până la urmă un ospătar nu este babysitter. Restaurantul nu-ți aparține, și noi avem copii, dar avem grijă de ei. Și eu ies cu cei trei copii ai mei, dar îi supraveghez. Acasă îl poți lăsa să facă ce vrea, dar nu e normal într-un restaurant să se întâmple aceste lucruri. M-am trezit cu copii prin bucătărie, prin bar. Doamne ferește, poate cădea o sticlă, un pahar, organele de anchetă pe mine mă vor cerceta”, mai spune acesta.

O variantă ar fi amplasarea de locuri de joacă la restaurante

Sergiu Negru, reprezentant al restaurantului Casa Grinda spune că, pentru a se evita aceste incidente, o variantă ar fi amenajarea unor locuri speciale pentru copii, în care să facă activități specifice vârstei lor.

„Ca restaurante, dacă dai puțin mai multă atenție copiilor și le creezi un spațiu, o atmosferă, îi faci și pe ei fericiți, bineînțeles că va ajuta de ambele părți. Restaurantele care vor să producă calitate 100% și să nu aibă această neplăcere, a disconfortului pe care copiii îl creează celorlalți, cred că ar putea face un pas în plus pentru a crea un colțișor destinat lor. Nu aș arunca vina nici pe părinți, nici pe copii. Și ei au nevoie de relaxare, au nevoie să iasă. Sunt restaurante care au politică „No kids Policy” și atunci își rezervă clienții, cei deranjați ar putea alege această variantă. Așa văd eu situația”, a explicat pentru Turnul Sfatului.

Clienții își rezolvă între ei problemele

Reprezentanții restaurantului History spun că nu au avut probleme cauzate de copiii clienților. De cele mai multe ori, dacă există neînțelegeri, ele se rezolvă între adulți. 

„Într-adevăr copiii sunt copii, sunt clienți care nu înțeleg aceste lucruri pentru că nu au copii, de fapt ei nu au probleme cu copiii, ci cu părinții. Noi nu am avut probleme, altercații, dacă copiii deranjează, clienții își rezolvă problemele între ei. De cele mai multe ori, copiii sunt supravegheați. Fiind manager de restaurant, eu nu-mi pot permite să deranjez clientul în vreun fel, să îi spun că nu are copilul cuminte. Dacă deranjează, ia atitudine cel care este deranjat”.

Panouri de atenționare pentru părinți

Maria Lupu, proprietara pensiunii Mai din Rășinari, spune că întotdeauna a luat poziție atunci când a fost vorba despre subiectul copiilor în restaurante. Contactată de Turnul Sfatului, aceasta a explicat că de foarte multe ori a fost criticată pentru că a ales să amplaseze panouri prin care să atenționeze părinții să-și supravegheze copiii.

„Eu am panouri afișate în restaurant și la recepție pentru care am fost incredibil de criticată, cu review-uri negative la adresa mea. Pe panouri scrie Noi iubim copiii, dar vă rugăm să țineți cont de confortul celor din jur. Am fost foarte vocală întotdeauna când a fost vorba despre acest subiect. Eu nu am pus aceste afișe pentru copii, ci le-am pus pentru părinți. Părinții m-au criticat foarte mult pentru aceste panouri. Și eu sunt bunică, și eu am nepoți, Matei crește în restaurantul nostru, dar el știe că atunci când avem oaspeți noi trebuie să fim foarte atenți ca ei să aibă confort. Aceeași educație trebuie să o dea și părinții copiilor atunci când merg la un restaurant”.

Aceasta mai subliniază faptul că părinții și copiii nu ar trebui să confunde restaurantul cu un loc de joacă. „Foarte multe familii tinere, când merg la restaurant, își lasă copiii nesupravegheați, fără să îi intereseze. Copiii confundă restaurantul cu locul de joacă. Eu și colegii mei le-am făcut mereu observații. Dacă știi că nu-ți poți ține copiii în frâu, mergi cu ei în parc, nu în locuri în care oamenii vin să servească masa, să se relaxeze”, concluzionează aceasta.

Abonează-te la canalul de WhatsApp al Turnul Sfatului pentru a afla în timp real știrile relevante de la Sibiu: accesează linkul de aici și apasă opțiunea Follow (Urmăriți).

Dacă ți-a plăcut, distribuie articolul și prietenilor tăi

de Adina Bota

Redactor

[email protected]