Controale la cantinele și blocurile alimentare din școli.  Amenzile pot ajunge şi până la 40.000 de lei

Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) Sibiu anunță  va demara, începând de săptămâna viitoare controale în toate cantinele şi blocurile alimentare din unităţile de învăţământ din județ, pentru a vedea dacă sunt respectate cerinţele de siguranţă alimentară şi igiena spaţiilor pentru prepararea şi servirea mesei.

Controalele se vor desfășura între 18 septembrie şi 20 octombrie și vor viza respectarea cerinţelor de siguranţă a alimentelor şi de igiena spaţiilor, facilităţilor şi echipamentelor destinate pentru prepararea şi servirea mesei în incinta creşelor, grădiniţelor, şcolilor, unităţilor care funcţionează în regim after school, semi-internat sau internat.

”Va fi controlat tot ce ţine de siguranţă alimentară în sistemul de învăţământ preşcolar şi şcolar”, anunță Dr. Vasile Onoriu Fodor, directorul executiv al DSVSA Sibiu.

Vor fi verificate cerinţele referitoare la construcţie şi dotarea cu facilităţi şi echipamente a blocurilor alimentare şi cantinelor, condiţiile de igienă şi de întreţinere a spaţiilor de prelucrare şi depozitare a alimentelor, a echipamentelor de protecţie şi de lucru din dotarea blocurilor alimentare şi a cantinelor, dar şi lista furnizorilor de produse alimentare acceptaţi.

De asemenea, inspectorii DSVSA vor controla şi modul de păstrare a materiilor prime, alimentelor şi mâncărurilor preparate destinate servirii către preşcolari şi elevi, în special al acelor produse care necesită anumite condiţii de temperatură.

Condiţiile de sănătate şi igienă a personalului care manipulează alimentele şi aplicarea măsurilor de protecţie împotriva animalelor indezirabile (câini, pisici etc.), împotriva dăunătorilor (rozătoare, insecte, păsări) vor fi, de asemenea, în atenţia specialiştilor DSVSA în timpul controalelor.

”Vom verifica şi modul de manipulare şi eliminare a subproduselor nedestinate consumului uman şi a deşeurilor nealimentare, astfel încât să nu constituie o sursă de contaminare şi să fie transportate în condiţii de siguranţă, în scopul distrugerii, în unităţi specializate.

 În cazul în care, în urma controalelor efectuate, vor fi identificate produse alimentare preparate fără respectarea condiţiilor de igienă, sau alimente care nu se încadrează în parametrii de calitate şi siguranţă a alimentelor, prevăzuţi de legislaţia în vigoare, inspectorii vor dispune, în regim de urgenţă, măsuri de retragere din consum a acestora, precum şi aplicarea unor amenzi care pot ajunge şi până la 40.000 de lei”, se mai arată în comunicat.

Totodată, inspectorii DSVSA vor dispune suspendarea temporară sau interzicerea desfăşurării activităţii blocurilor alimentare şi a cantinelor amenajate în incinta creşelor, grădiniţelor, unităţilor de învăţământ cu program normal sau care funcţionează în regim after school, semi-internat sau internat, în cazul în care se constată că acestea nu respectă condiţiile de igienă sau nu au remediat deficienţele constatate cu ocazia controalelor anterioare.

Abonează-te la canalul de WhatsApp al Turnul Sfatului pentru a afla în timp real știrile relevante de la Sibiu: accesează linkul de aici și apasă opțiunea Follow (Urmăriți).

Dacă ți-a plăcut, distribuie articolul și prietenilor tăi