Grădinile Mălâncrav, una dintre cele mai cunoscute ferme de legume și fructe din județul Sibiu, se vinde la cheie

Cunoscuta afacere în domeniul legume-fructe, fondată în 2017, într-un peisaj de poveste la marginea județului Sibiu - Grădinile Mălâncrav - este astăzi de vânzare. Proprietarul spune că a decis s-o vândă din cauza unor probleme de sănătate care nu-i permit să se mai ocupe de fermă în ritmul în care și-ar dori. Afacerea se vinde ca un pachet complet - firmă, teren, construcție agricolă, utilaje agricole, bucătărie procesare legume-fructe, portofoliu clienți și furnizori, brand, pagini Social Media și know-how.

Andrei Călugăr este proprietarul afacerii care a devenit cunoscută în rândul producătorilor locali din județul Sibiu, dar și din zona Sighișoara, ca și „Grădinile Mălâncrav”. Zilele trecute a făcut publică intenția sa de a vinde întreaga afacerea la cheie.

Conceptul Grădinilor Mălâncrav înglobează întregul lanț de producție, de la sămânță la borcan sau „de la fermă la furculiță”, cum a devenit cunoscut în ultimul timp.

„Agricultura practicată de la înființare până în prezent a fost în sistem extensiv, fără erbicide și îngrășăminte chimice, „în ritm cu natura”, acesta fiind și motto-ul nostru. Tipul de agricultură practicat respectă de asemenea principiile HNV( High Natural Value).

Grădinile Mălâncrav este un brand cunoscut pentru calitatea produselor și pentru frumusețea locului. Produsele comercializate sunt legumele proaspete și produsele procesate din legume-fructe (legume congelate, zacuscă, murături, sosuri, dulcețuri etc).

Desfacerea legumelor proaspete se face în special în Sighișoara și în zona învecinată, prin Cooperativă, restaurante și pensiuni, dar și persoane fizice. Produsele conservate se vând bine la nivel local prin cooperativă sau magazine de profil, dar mai ales în magazinele de profil din orașele mari apropiate: Mediaș, Sibiu, Cluj, Brașov, dar și București, Oradea etc.

Produsele noastre sunt apreciate și au fost primite bine de distribuitorii noștri. Rețeaua de distribuitori se poate extinde în funcție de stocuri și capacitatea de a asigura logistica.

Pe lângă producție, de-a lungul anilor am organizat mai multe evenimente culinare la grădină sau în alte locații din zona Sighișoara, de cele mai multe ori împreună cu alți mici producători din zonă.

Suntem membri fondatori în prima Cooperativă Agricolă din zona Sighișoara-Târnava Mare, care are un punct de desfacere în Sighișoara. Am interacționat și lucrăm cu micii producători din zonă dar și cu restaurante și magazine de profil, afacerea venind astfel la pachet cu un background și conexiuni într-un ecosistem zonal”, se arată în anunțul de vânzare.

„Ideal ar fi ca s-o preia cineva care să continue activitatea”

Andrei Călugăr a spus pentru Turnul Sfatului că și-ar dori ca viitorul cumpărător să continue activitatea fermei. „Nouă ne-a plăcut ce am făcut acolo, doar că am ajuns să am niște probleme de sănătate și nu mai pot să fac tipul acesta de muncă”, a explicat proprietarul.

El precizează că își dorește să rămână în domeniu, doar că la o scară mai mică. „Aș vrea să fac tot ceva asemănător, dar mai mic și mai ușor - un punct gastronomic local și o grădină mai mică în altă parte și cu producția pe care o s-o am să fac o valorificare superioară a legumelor. Cam acestea ar fi motivele și planul pe mai departe. Încă nu ne-am decis în ce localitate, suntem în căutarea unei case”.

Prețul de vânzare a afacerii este de 50.000 de euro negociabil.

Actualul proprietar mai spune că cine va dori să cumpere ferma, trebuie să știe că măcar două-trei persoane trebuie să se ocupe de aceasta: „Clar, o persoană trebuie să fie implicată full-time sau cum am făcut eu - să găsească o persoană din sat pe care s-o angajeze și noul proprietar să meargă după comenzi, să stabilească sarcinile de fiecare zi; asta e pe partea de agricultură. Este și partea de procesare, pentru că avem și bucătăria unde facem sucuri, sosuri etc. - acolo mai trebuie o persoană, chiar dacă e sezonier. Cam două persoane ar trebui ca să meargă treaba, ideal ar fi trei”, ne-a mai spus Andrei Călugăr.

Astfel, afacerea de la Mălâncrav include următorul pachet, conform descrierii proprietarului:

TEREN

Grădina este la aprox. 1 km înainte de intrarea în satul Mălâncrav, Județul Sibiu. Terenul are o suprafață de 5.000 mp. Valea pe care se află satul Mălâncrav ne oferă niște peisaje extraordinare de înaltă biodiversitate, specifice sudului Transilvaniei, prezentând un raport echilibrat între terenuri arabile, pajiști și păduri. Satul Mălâncrav primește mulți turiști în fiecare an, atrași de Conacul Apafi și Biserica Fortificată, dar și de frumusețea naturală a locului.

CONSTRUCȚIE AGRICOLĂ

Pe același teren există o construcție din lemn formată din 2 încăperi cu intrări distincte. Încăperea mai mică este folosită ca spațiu de odihnă și ca bucătărie, iar cea mare ca magazie pentru scule și utilaje.

Lângă această construcție au fost forate 2 fântâni cu role mari de beton, care servesc pentru irigarea grădinii.

 

UTILAJE AGRICOLE

Ferma a fost dotată cu utilaje profesionale noi în anul 2019.

• Motocultor profesional BCS 740 PowerSafe – Motor Honda benzină 13cp.

• Freză BCS 80cm

• Plug rotativ GroundBlaster

• Tocător de resturi vegetale BladeRunner 75cm

• Bară de cosire BCS 120cm

• Dispozitiv pentru întins folia de mulcire Rotakt

• Plug, Prășitoare și Corman pentru motocultor

• Atomizor Stihl

• Motopompă Honda GX390, Furtun absorbție, Furtun refulare 3țoli 80m

• Plantatoare răsaduri

• Semănătoare cu lingurițe - 1 secție

• Stoc îngășăminte ecologice pentru 2 ani

• Lădițe solide plastic pentru transport legume

• Autoutilitară VW Caddy 1.9 SDI An 1999

BUCĂTĂRIE PROCESARE LEGUME-FRUCTE

• Masă inox cu uși glisante x 2 buc

• Masă inox cu orificiu pentru curățat legume-fructe

• Spălător( chiuvetă mare) inox 1 cuvă

• Spălător inox 2 cuve

• Chiuvetă dublă inox

• Raft metalic pentru ambalaje

• Dulap Vestiar

• Raft inox pentru oale și echipamente x 2 buc

• Raft inox pentru depozitare produse finite x 2 buc

• Aragaz de podea 10kw

• Aragaz de podea 4kw

• Hotă x 2 buc

• Dulap congelator cu roți 1200litri

• Deshidrator inox Hendi 10 tăvi

• Pasteurizator 60litri x 2 buc

• Storcător rosii electric profesional inox

• Mașină de tocat electrică profesională inox

• Mașina de feliat legume profesională inox 

• Storcător profesional pentru sucuri din legume-fructe

• Cutter-procesator profesional inox – volum vas 6 litri

• Mașină de vidat profesională Hendi

• Cuptor electric

• Dozator de sosuri cu manivelă inox

• Oale profesionale inox cu fund triplu: 2 buc x 72 litri, 2 buc x 33 litri

• Lăzi profesionale pentru transport și depozitare + cărucioare

• Stoc borcane, etichete, materie primă

 

BRANDING

• Pagină Facebook aprox. 5.700 followeri

• Pagină Instagram aprox. 2.000 followeri

• Grafică( Logo, Etichete)

Mai multe detalii pot fi solicitate pe email: [email protected] sau [email protected]; sau la telefon la numărul 0743505100.

Abonează-te la canalul de WhatsApp al Turnul Sfatului pentru a afla în timp real știrile relevante de la Sibiu: accesează linkul de aici și apasă opțiunea Follow (Urmăriți).

Dacă ți-a plăcut, distribuie articolul și prietenilor tăi