S-a redeschis Jacob Grill House. Te simți special?

Jacob Grill House nu este genul de restaurant la care ajungi întâmplător. Nimeni nu iese din casă și se trezește în Pădurea Dumbrava. Trebuie să-ți dorești să ajungi până acolo, să iei mașina până la marginea Sibiului. Prin urmare, efortul tău de a alege să-ți petreci o oră, două, alături de gazde ar trebui dublat de un gest din partea lor prin care să te facă să te simți binevenit, să transforme decizia ta de a mânca la ei în ceva special.

Cine nu știe, Jacob Grill House a fost închis o perioadă pentru lucrări de restaurare și modernizare. La prima vedere nu se observă mari schimbări, ci mai mult detalii de decor. Noul Jacob este și mai în asentimentul locației, la marginea pădurii, predominând nuanțele de verde crud și tonurile lemnoase. Predomină un sentiment general de bine, e un loc plăcut și modern în care să te afli.

Meniul, după cum îi spune și numele restaurantului, este axat pe preparate din carne, ori legume la grătar. Însă nu vă speriați, există suficiente variante vegetariene din care să alegeți. Impresionează faptul că nu încearcă să epateze prin o varietate extremă de preparate. Lista este scurtă și cuprinzătoare.

În primul rând am vrut să gust din burgerul casei, pentru că am mers la Jacob tocmai pentru recomandarea lui. Nu am putut rezista tentației de a încerca supa cremă de ciuperci sălbatice, fiind fan ciuperci în orice formă și combinație. Am vrut să simt și aromele unui preparat pentru cei care aleg să nu mănânce carne și am comandat cartofi rumeniți cu brânză cu mucegai. Iar la desert o porție de papanași.

Dintre cele enumerate mai sus, două aspecte țin să evidențiez. Supa de ciuperci și papanașii. Le găsești în aproape toate localurile din zona Sibiului și nu numai, însă la Jacob cele două sunt cu adevărat speciale. De la prima lingură se simte instant că ciupercile sunt sălbatice, de pădure, nu din cele la caserolă pe care le cumperi din supermarket. Izul pământiu este foarte intens. Vă spun cu mâna pe inimă că într-o lingură de supă de la Jacob este mai multă aromă decât în porții întregi în alte părți. Iar în combinație cu uleiul aromatizat de tarhon și smântâna grasă, aromele se dezvoltă și mai mult, capătă formă și amploare.

Papanașii de la Jacob sunt la rândul lor speciali. Nu-s prăjiți și nici grași, ci dintr-un fel de compoziție de griș cu cremă de brânză care aduce aminte pe alocuri de un cheesecake. Apoi fierți și dați printr-un fel de pesmet de biscuiți și nuci. Peste care au turnat o jumătate de borcan de gem de afine și câteva linguri generoase de smântână grasă. Absolut delicios!

Ca să fiu sincer până la capăt, toată mâncarea la Jacob este delicioasă. Chelnerii de asemenea, de nota zece. Foarte atenți, sfătoși doar dacă ai nevoie și cu bun simț. Însă există și câteva detalii care nu mi-au plăcut. Decorurile verzi care plac ochiului de la distanță dezamăgesc când te apropii și descoperi că sunt din plastic. Credeam că numai la Fain, în centru, există atâtea plante artificiale. Pe urmă, terasa, deși înconjurată de copaci și natură, dă un sentiment de agitație din cauza muzicii de club care se aude non stop. Nu înțeleg de ce ai pune muzică dacă îți inviți clienții la marginea pădurii să se bucure de liniște?

Important de precizat este că nici prețurile nu sunt tocmai de ignorat. Un burger costă în medie 40 de lei, o supă 20 de lei, un antricot sau un mușchi de vită de la 130 de lei în sus, iar o porție de papanași 22 de lei. Pe felurile de mâncare enumerate mai sus, plus o apă minerală și o limonadă, am plătit peste 120 de lei.

Revenind la întrebarea de la început: Reușesc gazdele de la Jacob Grill House să te facă să te simți special? Mâncarea delicioasă, locația deosebită și atenția pe care ți-o acordă chelnerii fac în mod indiscutabil ca o vizită la Jacob Grill House să merite.

Abonează-te la canalul de WhatsApp al Turnul Sfatului pentru a afla în timp real știrile relevante de la Sibiu: accesează linkul de aici și apasă opțiunea Follow (Urmăriți).

Dacă ți-a plăcut, distribuie articolul și prietenilor tăi

de Turnul Sfatului