La Rambla se numește cel mai nou restaurant deschis la Sibiu. După numele de origine spaniolă (La Rambla e cea mai cunoscută stradă din Barcelona), restaurantul promite experiențe culinare mediteraneene. Noi era să nu intrăm, la prima vizită: interiorul e iluminat difuz, iar cum nu era nimeni înăuntru credeam că e închis. După care am văzut orarul.
La Rambla a fost deschis de câteva zile în locul unde a funcționat vreo câțiva ani restaurantul Enzo, pe pietonala Nicolae Bălcescu. Are două mese de câte două persoane la vitrinele care dau în stradă, în interiorul cu o singură cameră fiind alte aproape zece mese, majoritatea cu câte șase locuri.
Lumina domoală a mai fost ațâțată după ce am intrat noi, iar veiozele au fost aprinse pe mai toate mesele. Locul miroase a nou, e amenajat decent, muzica iberică sună în boxe la un ton de surdină.
Ospătarii, doi la număr, au fost amabili și prietenoși. Și foarte prompți. Totuși, în ora cât am stat în ”La Rambla” am fost singurii clienți.
Meniul tipărit pe o foaie A3 nu prea bate cu ceea ce promite restaurantul prin nume și slogan. Adică, în afară de tapas, tapas bravas și – evident – paella, n-am prea găsit preparate care să facă diferența față de celelalte restaurante din Sibiu care nu și-au asumat un astfel de meniu.
La aperitive, prin urmare, poți alege și tartar de somon, dar și un mix de brânzeturi în fruntea căreia este telemeaua, în timp ce la supe poți trece de la o supă cremă de ardei copt cu brânză de capră la o ciorbă de pui care poartă numele localului.
La felurile principale oferta include și șnițele de pui, și burger, și pieptă de rață, și vită și porc, evident. Meniul mai include și două feluri de paste (cu vită și mix de ciuperci și carbonara), câteva salate, dar și trei preparate pentru vegetarieni (dovlecel, legume cu piure de dovlecel și spaghete cu legume).
Estofado hungaro, la restaurantul La Rambla
Am ales, ai întâi de la categoria supe, o farfurie cu ”estofado hungaro”. În fapt, o combinație de ciorbă de fasole boabe cu gulaș. Are și carne de porc, dar și carne de vită, are și boabe de fasole, dar și cartofi, și morcov, și țelină, și ceapă, dar și pastă de gulaș. ”O ciorbă de fasole picantă”, după cum avea să rezume și ospătarul.
Adusă alături de o ceapă roșie, ciorba a fost cât se poate de bună. Chiar foarte bună. Prin urmare, pasionații de gulaș și de ciorbă de fasole boabe au unde să ”mixeze” cele două gusturi.
Pui mediteraneean, la La Rambla
După câteva replici schimbate la final de primul fel, pe masă a fost adus și felul principal. În cazul meu, am cerut un pui mediteraneean. A venit tratat cu un sos cu soia, pe un pat generos de orez peste care s-au mai împrăștiat legume și fructe reci, tăiate cubulețe: castraveți, mango, ardei și avocado cred că am recunoscut.
Somon la grătar, la La Rambla
De cealaltă parte a mesei, colega mea a comandat un somon la grătar. A venit însoțit de un orez negru mult mai bun decât cel pe care aveam să ”dărăbesc” puiul meu și un sos de citrice din portocale, lămâie și unt. Somonul avea o textură foarte fragedă.
Tartă cu ciocolată și fructe de pădure, la La Rambla
La final, am împărțit un desert, ales din cele patru din meniu, toate promise a fi gătite în bucătăria restaurantului. Am ales o tartă cu ciocolată și fructe de pădure (mai erau papanași, clătite și un desert cu oreo). Dulcele ales nu a fost strident, combinația cu fructele acrișoare punctând și la capitolul ”cromatică”.
După 50 de minute de la comanda dată în La Rambla am cerut și primit nota. 181 de lei ne era cerut: 65 de lei a costat somonul, 40 de lei – puiul mediteraneean, 22 de lei gulașul cu fasole și 25 de lei tarta cu ciocolată. Am mai plătit 12 lei pentru o porție generoasă de țuică fiartă și 17 lei pentru o sticlă cu apă.
Don Quijote de La Viena
Abonează-te la canalul de WhatsApp al Turnul Sfatului pentru a afla în timp real știrile relevante de la Sibiu: accesează linkul de aici și apasă opțiunea Follow (Urmăriți).
Dacă ți-a plăcut, distribuie articolul și prietenilor tăi
Tag-uri: noul restaurant spaniol sibiu , meniu mediteranean , meniu mediteraneean , restaurant la rambla , la rambla sibiu , restaurant spaniol sibiu , foto
Vizualizari: 11031
Ultimele comentarii
Acum 10 ore
Miruna
Acum 10 ore
Kukuruku
Acum 10 ore
Un cititor
Acum 10 ore
Newman
Acum 11 ore
Nobody