Antena3 prezintă într-un amplu reportaj felul în care Sibiul s-a transformat dintr-un oraș de provincie, într-o țintă turistică, însă în contextul în care viața de aici devine tot mai dificilă pentru localnici, din cauza prețurilor tot mai mari.
”Faima Sibiului a adus creșteri de prețuri în restaurante, pe piața imobiliară, orașul poate deveni sufocant în vârf de sezon, traficul e ca-n marile orașe”, precizează site-ul Antena3.
Remus Mocanu, directorul organizației patronale HORECA Sibiu, a explicat că există și avantaje pentru localnici după ce Sibiul a devenit o țintă turistică.
„Au fost multe îmbunătățiri ale meniurilor restaurantelor, au devenit mult mai diversificate. Au apărut mai multe firme de design, restaurantele au început să arate tot mai bine. Populația a în a învățat să comande mai corect la masă”, explică Remus Mocanu.
El nu este de acord că zona centrală a Sibiului este mult mai scumpă decât restul orașului, lucru acuzat de numeroși sibieni chestionați de reporterii Antena3 și spune că diferența de preț vine din chiriile mari, care sunt duble sau chiar triple în zona centrală.
„Profitabilitatea nu este cea care se crede, prețurile ușor mai mari din zona centrală se reflectă direct din chirii. De exemplu, dacă cineva vinde un preparat de 100 de lei să spunem, 25-40% e materia primă, după care 25-30% e personalul, care a ajuns să coste foarte multe, iar 25% chirie, facturi, amortizări, consumabile. Practic, se obțin 10%. Patronul, administratorul, nu poate absorbi el tot și să meargă pe minus”, explică directorul Horeca Sibiu.
Citește și:
”Ne place să fim într-un oraș relativ internațional”
Un reproș adus de sibieni inclusiv Târgului de Crăciun este cel al prețurilor pe care le consideră prea mari.
„Da, prețurile din centrul Sibiului sunt mari, o percep și eu, trăiesc în Sibiu. Prețurile sunt mai, ca în orice oraș turistic să zic din fericire sau din păcate, depinde de care parte ești.
Și noi observăm la Târgul de Crăciun că sunt multe decizii pe care atunci când le luăm, știm că sunt interesante pentru un turism, dar nu sunt deloc interesante pentru un localnic. Este un oarecare conflict care în alte țări unde turismul e cote înalte, creează chiar conflicte reale. Localnici care nu și-i mai doresc (pe turiști n.r.)”, explică Andrei Drăgan, organizatorul evenimentului, pentru Antena3.
Adică efectul „Barcelona”, completează reporterii. Acolo, unde localnicii revoltați de turiștii care le iau orașul în stăpânire și le perturbă viețile de zi cu zi au scos pistoalele cu apă pe ei. E și Sibiul acolo?
„Suntem foarte departe de acolo. Evident, dacă ai o cerere mare, crește prețul, e o chestie naturală și mulți sibieni, chiar dacă sunt deranjați de prețurile mari sau poate de deranjul, nu știu, în trafic, de parcări, pe de altă parte, și valorile proprietăților lor au crescut. Lumea își dorește să vină aici. (...) E plăcut, se întâmplă lucruri, se dezvoltă și este un revers al medaliei. Nu ne place, pe de altă parte, chestia asta. Pe de altă parte, totuși, ne place să fim într-un oraș relativ internațional”, spune Andrei Drăgan.
Citește și:
”Când văd la Cluj prețurile, cât de mari sunt, vin la Sibiu”
Orașul însă nu se golește. Sibienii au remarcat un alt fenomen: migrația în Sibiu dinspre orașele din împrejurimi, iar asta se vede inclusiv din punct de vedere economic. Acest fenomen derivă și din oportunitățile de muncă pe care le găsesc aici, dar și din faima pe care turismul a adus-o Sibiului. Efectele s-au resimțit mai ales pe piața imobiliară. În Sibiu se cumpără multe locuințe de oameni care nu s-au născut în oraș, uneori ca investiție.
„În ultimii ani, deci am văzut un exod destul de mare din județele de unde și nu neapărat chiar din țară, care dau un exemplu, oamenii lucrează în Italia, Spania, vor să investească, de exemplu, dacă sunt din Tulcea, nu prea au cei investi la ei sau din Teleorman, adică nu prea au încredere și merg către Cluj, când văd la Cluj prețurile, cât de mari sunt, vin la Sibiu, Timișoara, ceva de genul cam asta ar fi, cam ce am întrebat eu că e cei care n-au nicio legătură cu Sibiu.
Apoi sunt cei care au copiii și îi trimit la școală, la lucru. Apoi, ceea ce se întâmplă de curând am observat, vin părinții lor. De exemplu, ce din județele de lângă din Vâlcea, Alba, copiii au plecat la servicii în Sibiu, la facultăți și au rămas aici. Dacă au ieșit la pensie, nu mai prea au ce să facă acolo și pur și simplu se mută aproape de copii”, explică Robert Iordache de la agenția Eurosib Imobiliare.
„Dacă nu era turismul, nu erau cazările, nu erau pensiunile, nu era de multe ori infrastructură. A ajutat foarte mult. Instituțiile statului nu prea au dezvoltat mare lucru sau aproape nimic, dar privatul a dezvoltat.
Într-adevăr, dacă mergi în restaurantele mai renumite sau în zona centrală, putem compara prețul din zona centrală cu prețul restaurantelor din Italia, Spania. Nu e diferență foarte mare din punctul ăsta de vedere. Doar că... sibienii nu sunt cei mai buni de dat exemplu că ies la restaurant”, spune agentul imobiliar.
Citește și:
Ce înseamnă turismul în Sibiu: 100 de milioane de euro cifră de afaceri în 2024, cu puțin peste 2.000 de angajați. Profit de 10 milioane de euro
În total, în industria hotelieră, a barurilor și restaurantelor, din județul Sibiu, sunt 1.324 de societăți care au avut în 2024 o cifră de afaceri de 512 milioane de lei, aproximativ 100 de milioane de euro. Lucrează aici doar 2.287 de angajați și a generat un profit total de 51,4 milioane de lei, conform unei analize realizate de Turnul Sfatului în urmă cu două luni.
În comparație, Brașovul aduce în industrie 2.066 de societăți, cu o cifră de afaceri în 2024 de 1,21 de miliarde de lei, peste 200 de milioane de euro. Sunt peste 6.000 de angajați, de trei ori mai mulți decât în Sibiu și profitul a fost în 2024 de 153,19 milioane de lei. De trei ori mai mare decât cel raportat în Sibiu.
196,3 milioane de lei, cifră de faceri în industria hotelieră
În 2024, societățile din Sibiu care au cod CAEN principal ”hoteluri și alte facilități de cazare similare” au avut o cifră de afaceri de 196,3 milioane de lei, un record la nivelul județului.
Astfel, potrivit datelor termene.ro, anul trecut cifra de afaceri pe acest domeniu a fost cu 11 milioane de euro peste nivelul anului 2023. Asta, în condițiile în care nu toate societățile au depus datele financiare pentru anul 2024. În anul 2023, totalul cifrei de afaceri a fost de 178 de milioane de lei. În comparație, în 2008, anul de după momentul Sibiu Capitală Culturală Europeană, cifra de afaceri din domeniu a fost de 77,2 milioane de lei.
Interesant este că după numărul mediu de angajați, după pandemie, industria hotelieră nu și-a mai revenit. Asta, deși cifrele arată o cifră de afaceri în creștere.
În 2020, numărul de angajați a fost de 605 de persoane pe acest cod CAEN, însă după pandemie numărul nu s-a mai ridicat la nivelul anilor precedenți (872 în 2021). În anul 2024 numărul de angajați a fost de 666, iar în 2023 – 642 de persoane.
Nici profitul în această zonă nu ține cu ritmul cifrei de afaceri. În 2024 s-a înregistrat o scădere a profitului cu 10 milioane de lei, ceea ce înseamnă aproape 50%, față de 2023. În acest an, profitul raportat a fost de 26,3 milioane de lei, iar în 2024 suma a fost de 16,7 milioane.
Baruri: profit de 11,5 milioane de lei
541 de societăți comerciale au în Sibiu cod CAEN principal 563, care se referă la baruri și alte activități de servire a băuturilor. Acestea au înregistrat în 2024 o cifră de afaceri de 85,9 milioane de lei, în ușoară scădere față de 2023 (91,9 milioane de lei). Numărul de angajați din acest domeniu este de 400 de persoane, în scădere față de 456 în 2023 și 484 în 2022. În 2008 erau aici doar 271 de persoane în acest domeniu, cu o cifră de afaceri de 51,9 milioane de lei.
După profit, acesta a fost de 11,5 milioane de lei, în scădere față de 14,1 în 2023 și 20,3 milioane de lei în 2022. În 2008, profitul societăților comerciale din domeniu era de 343 de mii de lei.
Restaurante: 1.221 de persoane angajate. Cifră de afaceri de 230 de milioane de lei
230 de milioane de lei este cifra de afaceri a celor 570 de societăți comerciale care au ca și cod CAEN principal 5610, afacerile legate de administrarea restaurantelor. Cifra este în scădere în 2024, față de 2023 (250 de milioane de lei) și mult mai mică față de recordul din 2022 (262 de milioane de lei).
Sunt aici 1.221 de persoane angajate, un număr în scădere și acesta, față de 2023 (1.423) și 2022 (1.623).
Profitul nu depășește în 2024 25 de milioane de lei (23,2 milioane de lei), sumă care se apropie de 2020, anul pandemiei (16,7 milioane de lei). În 2023 profitul din acest domeniu se ridica la 37,2 milioane de lei, iar recordul a fost stabilit în 2022 (45,2 milioane de lei).
”În acest an, suntem pe o direcție sensibil egală sau chiar mai mică decât anul trecut„
Alin Chipăilă, directorul Asociației Județene de Turism, susține că tendința economică în domeniul turismului va fi în scădere, în urma deciziilor de la nivelul guvernului.
”Cifrele voastre sunt de necomentat. Diferența mare dintre persoanele angajate în domeniu eu cred că ține și de faptul că parte din servicii pot să fie internalizate, iar cifra pe orizontală, în acest domeniu, să fie de fapt mai mare.
În acest an, suntem pe o direcție sensibil egală sau chiar mai mică decât anul trecut, iar impactul măsurilor fiscale va accentua tendința. Noi am reușit să limităm creșterea TVA, să nu fie de la 9, la 22%. Asta ar fi însemnat o situație dezastruoasă. Sunt deja vândute pachete turistice pentru anul viitor și nu poți explica acum că au crescut prețurile, deci trebuie revizuite contractele. Trebuie să insistăm, să încercăm să menținem o stare de predictibile în acest domeniu”, spune Alin Chipăilă.
”Hotelieri au fost nevoiți să treacă de la sistemul de impozitare pe venit (microîntreprindere) la impozit pe profit”
Ciprian Faraon, președintele Centrului INFOBiz Sibiu și proprietar al unui boutique-hotel din centrul municipiului, spune că i se pare ciudat să existe în domeniu, în Sibiu, un profit net de 8%.
”Analiza trebuie făcută pornind de la mai mulți indicatori, nu doar cei trei. Totuși, având în vedere că profitul este în scădere, nu este o surpriză.
Pe mine mă miră rata profitului net, la nivel de industrie și județul Sibiu. 8% este destul de mică pentru Sibiu. În 2024, cu siguranță, vom avea creșteri de costuri operative, provenite din utilități, creșteri salariale, creșteri pe tot lanțul de aprovizionare, și foarte probabil și o creștere a expunerii bancare (linii de credit crescute), ceea ce implicit generează costuri mai mari cu dobânda.
În plus, foarte mulți hotelieri au fost nevoiți să treacă de la sistemul de impozitare pe venit (microîntreprindere) la impozit pe profit, ceea ce a afectat și mai mult profitul net.
La sfârșitul anului 2023, avem o creștere a numărului de camere hotelier, cu apariția Hotelurilor Mercure și Ibis, ceea ce va avea impact și în 2024. Totodată, pot spune că, deși costurile operaționale au crescut, hotelierii au fost nevoiți să păstreze tarifele la același nivel sau chiar să le reducă.
Este important să analizăm și gradul de ocupare în 2024 raportat la 2023: mă aștept să fi fost vândute mai multe camere (grad de ocupare mai mare) decât în 2023, dar la tarife mai reduse sau cel mult menținute la nivelul anului 2023, în condiții de costuri crescute. Reducerea numărului de angajați se poate traduce fie prin trecerea la munca la negru, fie prin optimizarea forței de muncă, inclusiv prin reducere și cumul de funcții, de exemplu, personalul de la mic dejun face și curățenie, și invers”, spune Faraon.
Industria turismului în Sibiu
Restaurante 2024 – 670 de societăți
230,6 milioane de lei cifră de afaceri
1221 de angajați
Profit – 23,2 milioane de lei.
Hoteluri 2024 – 113 de societăți
196,3 milioane de lei cifră de afaceri
666 de angajați
Profit – 16,7 milioane de lei.
Baruri 2024 – 541 de societăți
85,9 milioane de lei cifră de afaceri
400 de angajați
Profit – 11,5 milioane de lei.
Total industrie în Sibiu – 1.324 de societăți
512,8 milioane de lei cifră de afaceri
2.287 de angajați
Profit – 51,4 milioane de lei.
Sursa foto: Arhivă Turnul Sfatului / Pixabay
Abonează-te la canalul de WhatsApp al Turnul Sfatului pentru a afla în timp real știrile relevante de la Sibiu: accesează linkul de aici și apasă opțiunea Follow (Urmăriți).
Dacă ți-a plăcut, distribuie articolul și prietenilor tăi
Vizualizari: 580
Ultimele comentarii
Acum 8 minute
Razboiul posetarilor
Acum 41 minute
Andreea
Acum 54 minute
Gogu
Acum 57 minute
Andreea Madalina
Acum 1 oră
Rodica Mariana