Un nou produs tradițional nou atestat în județul Sibiu: Zacusca produsă de Mărginean Ironim din municipiul Sibiu

Direcția pentru Agricultură Județeană Sibiu anunță că județul Sibiu are un nou produs tradițional atestat: „Zacuscă – Cămara Bunului Gust”, realizat de Întreprinderea Individuală Mărginean Ironim, din municipiul Sibiu.

„Ne bucurăm să vedem tot mai mulți producători locali care duc mai departe tradițiile gastronomice ale zonei. Prin astfel de inițiative, nu doar păstrăm rețetele de altădată, ci și susținem economia locală și identitatea culinară a județului nostru.” a declarat Roxana Cristina Enescu, Director Direcția pentru Agricultură Județeană Sibiu

Produsul a fost înscris în Registrul național al produselor tradiționale la poziția 838 și a primit atestatul de produs tradițional emis de Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, în data de 25 august 2025.

”Această zacuscă autentică, pregătită după o rețetă tradițională și din ingrediente locale, reflectă gustul autentic și bogăția culinară a județului Sibiu.

Felicităm producătorul pentru implicare și pentru contribuția adusă la promovarea patrimoniului culinar local”, mai transmit reprezentanții Direcției pentru Agricultură Județeană Sibiu.

Conform Catalogului Produselor și Activităților Certificate în județul Sibiu aproape 270 de produse atestate. Printre ele se numără o serie de sortimente de miere, pâine realizată după rețete tradiționale, siropuri dintr-o multitudine de fructe și plate, dar și unt, smântână, telemea, iaurt, mezeluri și multe altele.

Abonează-te la canalul de WhatsApp al Turnul Sfatului pentru a afla în timp real știrile relevante de la Sibiu: accesează linkul de aici și apasă opțiunea Follow (Urmăriți).

Dacă ți-a plăcut, distribuie articolul și prietenilor tăi