Schnitzel spot: restaurantul care aproape că ne-a indus în eroare

Inițial am crezut că e ceva greșit în descrierea adresei, căci locul indicat era sub fostul Palat al Telefoanelor de pe Nicolae Bălcescu. După care am crezut că Ribs & Beer s-o fi reorientat și și-a schimbat și numele. Când am ajuns în subsolul de sub fostul Palat din centrul istoric al Sibiului, am văzut că la dreapta făceam către Ribs & Beer, iar la stânga către Schnitzel Spot.

Deși e deschis de vreo doi ani în chiar centrul Sibiului, locul pur și simplu a trecut pe sub radarul colegilor din redacție: nimeni nu știa de el. L-am descoperit într-o după-amiază târzie din săptămâna trecută, când în încăperea imensă de la subsolul cu pereți colorați o singură masă era ocupată.

Atmosfera e specifică unei berării: subsol înalt cu lumină multă, muzică ritmată și la un nivel mai ridicat, mese mari, de cel puțin șase locuri fiecare, trainice, multe cu bănci, două televizoare pe pereți. Pereți colorați, cu desene de tot felul, un bar cu mesaje fosforescente despre bere, prieteni și eternitate.

Meniul e și fizic, dar și accesibil după ce scanezi codul QR afișat la masă și nu dă mari bătăi de cap: dacă ai venit la un loc cu un astfel de nume te poți aștepta la carne de porc sau de pui, prăjite în câteva feluri. Poți începe cu niște aperitive simple (inele de ceapă sau sticksuri de mozzarella), după care poți alege între ceva preparate de pui, trei feluri de burgeri (dintre care unul vegetarian), trei preparate vegetariene (șnițel, cașcaval pane și conopidă cu sos de grătar) și, evident, șnițele. Sunt șapte feluri de șnițele în meniu, de la „ăla original” (doar cotlet de porc, crustă și lămâie), la cel vienez ori cel transilvănean (are telemea).

Preparatele nu vin cu garnituri, care sunt trecute separat în meniu: de la cartofi prăjiți, la cartofi dulci prăjiți, orez cu unt, coleslaw ori salată de crudități.

Pentru pici poți comanda un șnițel Pinocchio, care are o greutate de 100 de grame.

Până să vină comanda, am descoperit că masa la ne-am așezat noi avea ceva firimituri mai vechi, iar în coșurile pentru oliviere și tacâmuri mai aveam o lămâie de plastic și un cuțit. Iar meniul accesibil prin scanarea codului QR are și opțiunea de a chema sau transmite un mesaj ospătarului, dar nu funcționează.

Șnițel Dracula, la Schnitzel Spot. Sursa foto: Turnul Sfatului

Mâncarea a venit după fix 20 de minute de la comandă. În fața mea a fost așezat șnițelul numit Dracula. L-am ales în varianta din cotlet de porc (poate fi făcut și din piept de pui) pentru că era promis a fi picant, iuțeală care – conform celor din meniu – era obținută din îmbinarea unui ardei iute japonez și a unuia din Mexic.

Șnițelul: mare. Mai mare decât farfuria în care e pus (bine, nici farfuria nu era din categoria celor gigantice). Pudră de chilli deasupra, crustă delicată și crocantă la exterior, fraged la interior.

Salată de cartofi, la Schnitzel Spot. Sursa foto: Turnul Sfatului

Deși inițial am crezut că n-am nimerit combinația potrivită, salata de cartofi fierți și îmbălsămați cerută alături s-a nimerit a completa bine gustul șnițelului.

Aripioare de pui, la Schnitzel Spot. Sursa foto: Turnul Sfatului

De partea cealaltă a mesei, aripioarele de pui comandate au fost descrise drept „așa și așa”, probabil pentru că sunt congelate în prealabil, iuțeala nu s-a prea simțit, sosul alăturat fiind cam îndoielnic (cred că era doar ketchup). Noroc cu cartofii tăiați subțire, prăjiți și presărați cu parmezan ceruți drept garnitură. „Cred că mai bine comandam un burger”, a fost concluzia finală.

Cartofi cu parmezan, la Schnitzel Spot. Sursa foto: Turnul Sfatului

N-am mai stat la desert și nici n-am mai respectat ceea ce, mai mult ca sigur, e o tradiție a locului: băutul berii. Pentru așa ceva era mult mai nimerită o gașcă alături.

Nota de la final avea un total de 166 de lei: 44 de lei pentru șnițelul Dracula, 37 de lei pentru aripioarele de pui, 26 de lei pentru salata de cartofi, 19 lei pentru cartofii cu parmezan, 14 lei pentru o răcoritoare și 26 de lei pentru două sticle mici cu apă plată.

Auf Șniedersehen

Abonează-te la canalul de WhatsApp al Turnul Sfatului pentru a afla în timp real știrile relevante de la Sibiu: accesează linkul de aici și apasă opțiunea Follow (Urmăriți).

Dacă ți-a plăcut, distribuie articolul și prietenilor tăi