„Banii pe care i-am făcut în iunie, i-am adus de acasă în octombrie”. „Oamenii sunt mai atenți si mai chibzuiți”. Reacții de la patronii de restaurante din Sibiu, după trei luni de la creșterea TVA-ului

Creșterea TVA-ului din HoReCa se resimte în vânzările pe care proprietarii de restaurante din centrul Sibiului le-au avut în ultimele trei luni. În timp ce unii spun că oamenii comandă mai puțin, alegând să renunțe la un fel de mâncare, alții explică faptul că numărul clienților a scăzut și că nici măcar ofertele constante pe care le au la mâncare nu îi mai atrag.

De trei luni, cota redusă de TVA în industria HoReCa a crescut de la 9% la 11%. Concret, propunerea fiscală a însemnat majorarea TVA-ului pentru HoReCa, de la 9% la 11%, și creșterea cotei standard de TVA, de la 19% la 21%.

Citește și: „Credeți că o să mai vină lumea dacă scumpim?”, „Estimăm că 4 din 10 restaurante o să se închidă în perioada următoare”. Reacții din HoReCa Sibiu, după creșterea TVA-ului

„Suportăm din profitul nostru care este mic”

Horațiu Bujac, administrator de restaurant în Piața Mare, menționează că numărul clienților nu a scăzut, dar constată că aceștia nu mai comandă la fel de mult, alegând să renunțe la desert, de exemplu.

„Nu am observat o scădere a numărului clienților. Porțiile nu le-am micșorat, deocamdată nu am făcut nimic. Suportăm din profitul nostru care este mic. Orice creștere ne afectează profitul, iar ca să nu pierdem clienții fideli încercăm să-i protejăm cât mai mult.

Ce am observat este că oamenii nu mai mănâncă desertul, renunță la o porție. Încă antreprenorii mai au resurse acum și putem să suportăm aceste cheltuieli, pentru că suntem după sezonul de vară. Situația va deveni critică din ianuarie, mai ales după primirea facturilor de energie și creșterea dividentelor.

Vacanța copiilor ne-a ajutat foarte mult, iar administrația locală ne-a asigurat că nu se va schimba regulamentul atât de drastic”, a spus Horațiu Bujac.

„Banii pe care i-am făcut în iunie, i-am adus de acasă în octombrie”

Gigi Stancu de la Old Lisbon, restaurant din Piața Mică, descrie situația ca fiind una dificilă atât din cauza creșterii TVA-ului, cât și din cauza costurilor la gaz și la energie electrică. El spune că oamenii sunt mult mai chibzuiți în ceea ce privește cheltuielile pe care le fac.

„Se vede o scădere destul de drastică mai ales pe luna octombrie, banii pe care i-am făcut în iunie, i-am adus de acasă în octombrie. Dacă așa merge și lunile viitoare, nu știu cum ne scoatem cămașa. Nu zic că cei 2% au fost cea mai mare daună, cea mai mare daună sunt facturile la curent și gaz. Factura la curent a fost luna trecută de 7.800 lei”, detaliază el.

Aceeași tendință de a consuma mai puțin este observată și la restaurantul pe care îl deține în Piața Mică.

„Pentru cei 2% la sută nu poți schimba prețuri sau meniuri. Mergem fără profit doar ca să atragem clienții, asta facem cu meniul zilei. Avem oameni care vin la cină și mănâncă o supă. Nu se datorează doar TVA-ului, oamenii au început să fie precauți, nu poți avea o siguranță pentru ziua de mâine.

Am făcut și oferte la patru meniuri, al cincilea gratis, nu vine lumea. Nu m-am gândit că în Piața Mică va fi așa. Va fi și mai rău dacă crește TVA-ul de la anul”, a descris acesta situația.

„Oamenii sunt mai atenți si mai chibzuiți”

Grija la banii pe care oamenii îi cheltuiesc o observă și un alt proprietar de restaurant din centrul Sibiului. El aduce în discuție și nevoia de evenimente între lunile ianuarie și martie, luni în care vânzările din HoReCa sunt foarte slabe și care implicit, aduc mai puțini clienți.

„TVA-ul pe care îl plătim la final de lună este substanțial mai mare. Din 15 septembrie s-a simțit o răcire generală a vremii, iar luna octombrie a fost mai rea nemaifuncționând terasa. Ca trend generic clar există o scădere. Oamenii sunt mai atenți si mai chibzuiți. Oricum, economic, suntem pe stagnare și viața de zi cu zi se reflectă și în farfurie. Oamenii sunt mai calculați si mai chibzuiți. Cel mai grav pentru noi va fi perioada ianuarie-martie în care nu avem evenimente. Toate evenimentele de pe Agenda Culturală au date cuprinse între aprilie și decembrie, iar perioada ianuarie - martie este moartă”, a concluzionat el. 

Citește și: Alin Chipăilă vede și lucruri bune după ce TVA-ul din HORECA va crește de la 9% la 11%. ”Nimeni nu vrea creșterea taxelor, dar da, situația este gravă”

Abonează-te la canalul de WhatsApp al Turnul Sfatului pentru a afla în timp real știrile relevante de la Sibiu: accesează linkul de aici și apasă opțiunea Follow (Urmăriți).

Dacă ți-a plăcut, distribuie articolul și prietenilor tăi

de Adina Bota

Redactor

[email protected]