Elevii din Sibiu învață chimie cu ajutorul inteligenței artificiale, printr-un proiect susținut de Fondul Științescu

Proiectul „FoodLabAI – Calitatea alimentelor pe înțelesul copiilor”, câștigător al Fondului Științescu Sibiu, propune o metodă de predare a științelor bazată pe experimente practice și utilizarea inteligenței artificiale în procesul de învățare, transmit reprezentanții Asociației Științescu Hub.

Inițiativa este dezvoltată de asociație, împreună cu dr. ing. Ketney Otto, și integrează elemente din chimie, tehnologia alimentară și AI într-un format educațional aplicat.

Potrivit comunicatului, în cadrul atelierelor, elevii sibieni participă direct la experimente folosind materiale accesibile și sigure, precum bicarbonat de sodiu, acid citric sau extract de varză roșie. Reacțiile chimice sunt observate în timp real și analizate cu ajutorul aplicației FoodLabAI. Platforma include un modul de tip „profesor AI”, care oferă explicații și ghidare pas cu pas în timpul activităților.

Experimentele sunt concepute astfel încât să poată fi repetate atât în mediul școlar, cât și acasă, ceea ce permite continuarea procesului de învățare în afara orelor de curs.

Peste 200 de elevi din județ, participanți la ateliere

Până în prezent, proiectul a fost implementat prin 13 ateliere desfășurate la Sibiu, la care au participat peste 213 elevi din mediul rural și urban. În cadrul activităților, elevii au colectat date folosind senzori și microcontrolere, au observat procese chimice și au utilizat informațiile obținute pentru antrenarea unor modele de inteligență artificială capabile să recunoască vizual parametri ai calității alimentelor.

Proiectul a fost prezent și în cadrul evenimentului EDU LAB FARM de la Rusciori, unde elevii de liceu au participat la atelierele FoodLabAI.

Coordonatorul proiectului, șef lucrări dr. ing. Ketney Otto, a declarat că inițiativa urmărește corelarea dintre fenomenele observate experimental, explicațiile științifice și utilizarea tehnologiei digitale în procesul de învățare.

Pentru extinderea accesului la conținut, a fost realizată și o platformă online disponibilă gratuit la adresa https://foodlab-web.web.app/. Aceasta poate fi utilizată de profesori, elevi și studenți.

Proiectul este implementat de Asociația Științescu Hub, în parteneriat cu Facultatea de Științe Agricole, Industrie Alimentară și Protecția Mediului și Universitatea „Lucian Blaga” din Sibiu.

FoodLabAI este finanțat prin Fondul Științescu Sibiu 8.0, implementat de Fundația Comunitară Sibiu, în parteneriat cu Federația Fundațiile Comunitare din România (FFCR), Fundația Bosch România și Visma, cu sprijinul Inspectoratului Școlar Județean Sibiu.