-500 g ciuperci -1 morcov -1 ceapă - 2 cartofi sau 1 lingură de amidon pentru îngroșat crema -4-5 căței de usturoi - 1 l supă de pui -sare, piper, boia -100 g smântână grasă -100 g unt -pătrunjel verde -suc de lămâie Se spală ciupercile sub jet de apă rece. Se taie lăsând două căpăcele... Citeste mai mult

Condimentele, în general, alături de plantele aromatice, nu dau doar un plus de savoare mâncării gătite. Ele reduc efectele unor ingrediente mai puțin sănătoase, precum sarea, zaharurile și grăsimile saturate. De la cancer la Alzheimer, condimentele acționează ca „arme” naturale „fapt... Citeste mai mult

Năutul sau fasolea ceci, garbanzo sau Bengal gram este una dintre cele mai vechi leguminoase, fiind cultivată în Estul Mijlociu încă de acum 7500 de ani. India este cel mai mare producător de năut, urmată de Pakistan și Turcia. Este folosit în preparate consacrate cum ar fi humus, falafel sau... Citeste mai mult