Cum m-a păcălit ”I love Schnitzel” cu o porție cât patru

Descoperit recent pe una dintre platformele de chemat mâncare acasă în Sibiu, ”I love Schnitzel” este o surpriză plăcută, deși nu este ceea ce pare. V-ați prins?

Când am văzut că în lista restaurantelor din Sibiu a apărut ”I love Schnitzel” eram convins că este un nou local pe piața sibiană, specializat – după cum îi spune și numele – în mâncare vieneză, cu accent pe celebru preparat austriac din carne de vițel. Și adevărul este că meniul într-acolo bate: Schnitzel vienez, Schnitzel de porc Wiener Art, Schnitzel de pui, Schnitzel Vânătoresc cu sos de ciuperci, Schnitzel Diavolo cu sos letscho picant sau Schnitzel Dracula cu sos de usturoi. Acestea sunt câteva, printre altele.

Eu am ales un Schnitzel vienez regulamentar și, pentru a degusta diferențele, un Schnitzel cu pui. Le-am asortat cu o porție de legume la cuptor drept garnitură și, evident, nu puteau lipsi cartofii aurii.

Când a sosit comanda am avut surpriza ca toate pachetele să fie branduite cu ”Cafe Wien”, localul din centrul Sibiului cunoscut de toată lumea. Acestea și este motivul pentru care m-am simțit păcălit, pentru că dacă voiam Schnitzel de la ei, știam de unde să comand, nu trebuia să mă amăgească că e ceva nou în oraș. Aveam alte așteptări.

Cât privește mâncarea, aici este cu totul altă poveste. Niciodată nu am fost fan al bucătăriei austriece, iar Schnitzelul de la Cafe Wien se înscrie în aceeași direcție. E o mâncare corectă, bună, sățioasă, însă nu impresionează cu nimic.

Ce uimește este dimensiunea. ”I love Schnitzel” vine cu preparate la jumătate de metru pătrat. E foarte întinsă carnea de vițel și bine tăvălită prin pesmet, astfel încât după prăjeală devine crocantă. Știți senzația aceea pe care o ai când râcâi cu lama cuțitului crusta și se aude un zgomot răgușit și îmbietor în același timp? Așa sunt șnițelele de la Cafe Wien, mari cât o roată de Dacia Spring și crocante de pârâie. Combinate cu legumele tradiționale austriece, fie cartofi, fie morcovi, țelină și sfeclă la cuptor, rezultă o masă îndestulătoare. Musai de alunecat pe gât cu o bere rece.

În concluzie, ”I love Schnitzel” mi-a creat așteptări false, motiv pentru care m-am simțit păcălit, dar mâncarea n-a fost rea deloc. Impresionează mai mult prin dimensiunile generoase, decât prin gust. Dacă-i spunea ”I love Schnitzel” de la Cafe Wien n-aveam nicio problemă, era mai onest.

Prețurile sunt pe măsura porțiilor: 55 de lei un Schnitzel obișnuit, 45 de lei unul de pui.

Ai fost martorul unui eveniment care crezi că ar merita să fie prezentat în ziar?
Folosește modulul de sesizări din TS App, aplicația de mobil Turnul Sfatului, iar noi vom prelua și aprofunda subiectul.
Descarcă aplicația de aici: https://tsfatului.app.link/download

Urmăriți-ne pe Instagram / Facebook / YouTube