La sfârșitul acestei săptămâni, sibienii sunt invitați să descopere gusturile întregii lumi în cadrul primei ediții a Festivalului ”de Bun Gust”, festival de artă culinară și muzică. Timp de trei zile, de vineri până duminică, în Piața Mare a Sibiului pricepuți maeștrii culinari vor ”ține sub foc continuu” cele mai gustoase mâncăruri din opt bucătării ale lumii: chineză, thailandeză, americană, germană, ungurească, turcească, italiană și, bineînțeles, românească. Pe scena din cadrul Festivalului vor urca bucătarii Masterchef, iar după demonstrațiile culinare ale acestora sunt programate concerte susținute de Pavel Stratan și The Renegades, dar și un spectacol al Junilor Sibiului, însoțiți de șase soliști.
Este primul an în care la Sibiu este organizat un astfel de eveniment. Între 4 și 6 octombrie, de vineri până duminică, în Piața Mare va fi construită ”o stradă a bucătăriilor”, unde sibienii vor putea vedea cum se gătește în stil american, chinezesc, thailandez, unguresc, german, italian, turcesc și românesc. ”În Sibiu – ca și în restul țării, de altfel – nu există în acest moment un eveniment dedicat mâncărurilor «culte», specifice unor culturi diferite de cea românească. Treptat ne pierdem inclusiv legătura cu tradiția locală, istorică. Sibiul este locul potrivit organizării unui eveniment care să pună în valoare bucătăria internațională și de aceea vom organiza demonstrații culinare chiar în centrul acestui oraș”, spun organizatorii Festivalului.
Festival sub un cort imens
Inițial, Festivalul ”de Bun Gust” a fost gândit să se desfășoare în aer liber. Vremea ploioasă din ultimele zile a determinat organizatorii să repoziționeze întregul eveniment sub cel mai mare cort destinat evenimentelor și care se regăsește în Sibiu. Cortul acoperă o suprafață de 2.400 de mp, astfel încât mii de sibieni se vor putea bucura în voie de prima ediție a ”de Bun Gust”.
Sub acest cort imens va fi amenajată ”strada bucătăriilor”, formată din opt căsuțe independente, dotate cu toate cele necesare funcționării unei bucătării. Aici, reprezentanții restaurantelor cu specific din Sibiu vor găti cele mai delicioase mâncăruri ale țărilor prezente în Festival. Porțiile generoase vor putea fi cumpărate de sibieni la prețuri decente, astfel încât oricine să se poată bucura de gusturile din diferite colțuri ale lumii. Cele opt bucătării construite în Piața Mare vor fi flancate de alte două căsuțe destinate băuturilor: vinuri, ceaiuri, bere și sucuri.
Tot în imensul cort unde va fi construită ”strada bucătăriilor” va fi amplasată și scena Festivalului. Aici, în fiecare zi de la ora 15:00, vor fi organizate demonstrații culinare, concursuri pentru spectatori, iar seara sunt programate spectacole de dans și muzică. Între strada bucătăriilor și scenă vor fi amenajate peste o mie de locuri la masă.
Un festival care dezvoltă gusturi
Pe scena Festivalului ”de Bun Gust” vor urca și trei dintre concurenții Masterchef. Bogdan Roman, unul dintre ei, susține că e nevoie de cât mai multe astfel de evenimente. ”Ideea acestui festival mi-a plăcut extraordinar de tare. Consumatorul de la noi nu știe să mănânce, abia acum apar oamenii care știu să caute gustul și care devin interesați. Trebuie să sară gardul mâncării tradiționale, a cefei cu cartofi prăjiți și a ciorbei de fasole în pâine”. În demonstrațiile sale culinare, Bogdan va îmbina mai multe stiluri. ”Eu o să merg pe bucătăria franțuzească, eventual și un pic de «fusion». Bucătăria franceză bruschează un pic publicul neobișnuit, mulți văd că e foarte fițoasă, ca o pictură de Picasso. Până încep să guste, atunci începe lumea să își dea seama. Dar pentru ca trecerea să nu fie bruscă mă gândesc la un «fusion» între bucătăria franceză, poate și un pic asiatică și cea românească”. Alături de Bogdan, dintre concurenții Masterchef vor mai urca pe scenă Vlad Mureșan și Alexandru Hora.
Totodată, bucătarii invitați să reprezinte țările primei ediții ”de Bun Gust” spun că vor găti ”ca la alții acasă”. ”Mâncarea este gătită cu puțin ulei și foarte repede, astfel încât legumele își păstrează prospețimea și vitaminele”, susțin cei doi bucătari chinezi invitați în festival.
Mâncare, muzică și dans
”De Bun Gust” este un eveniment înscris pe agenda culturală a municipiului Sibiu și susținut financiar de Consiliul local Sibiu prin intermediul Primăriei și Casei de cultură a municipiului Sibiu. ”Astfel, mâncărurile servite aici vor fi mai ieftine decât cele din restaurante”, promit organizatorii, care vor amenaja peste o mie de locuri la mesele amplasate în centrul istoric al orașului. Între demonstrațiile culinare de pe scenă sunt programate și dansuri specifice țărilor prezente în festival, dar și concerte de muzică. În prima seară, pe scenă va urca Pavel Stratan. Și el adept al mâncărurilor sănătoase, după cum spune. ”Îmi place orice mâncare, dar mănânc numai bucatele care mă ajută să mă întrețin la fel de sănătos cum sunt, nu gras, nu prăjit, nu cu e-uri. Dimineața, fulgii de ovăz stau primii pe listă, la amiază carnea de vită, peștele, salate, iar seara, tot ceea ce înseamnă fructe”.
Un spectacol inedit este și cel al Trupei de balet în colaborare cu cei de la Riff. Spectacolul lor – „Cenușa timpului”, de Florin Grigoraș – este o fantezie alegorică, în care dansul contemporan întâlnește rockul, o poveste actuală despre individ, despre sensul existenței, întrebare și răspuns, despre căutare, găsire și regăsire.
În seara de duminică, vor urca pe scenă Cindrelul Junii Sibiului, cu soliștii: Veta Biriş, Mariana Anghel, Robert Târnăveanu, Nelu Albu, Alina Bîcă și Viorica Telcean.
”Să mănânci bine înseamnă să mănânci sănătos, gustos, mult și ieftin. Ceea ce e cam greu, căci sănătos și gustos cam elimină celelalte două condiții”, Bogdan Roman, concurent Masterchef
Concursuri și rulou de zucchini, umplut cu somon fume
Pentru a vă da seama cum se va desfășura o zi din cadrul Festivalului, vă spunem că vineri – de exemplu – cei trei foști concurenți Masterchef vor pregăti pe bucătăria mobilă amplasată pe scenă Carpacio de zucchini cu tartar de pepene verde, rulou de zucchini umplut cu somon fume, Mix de fructe de sezon gratinate în Sabayon și pui tandori la grătar, cu cus-cus și stafide. Bucătarii restaurantelor Buonavista și Dabo Doner vor demonstra ”meșteșugul” preparării coastelor de porc rumenite cu lămâie, miere și cimbru și a sandvișului cu piept de pui julien și ciuperci.
Spectatorii doritori de competiție pot participa la cele două concursuri cu premii ale zilei: de recunoaștere a ingredientelor și de tăiat ceapă, iar seara se va încheia cu un concert Pavel Stratan.
Festival promovat la nivel regional
Festivalul ”de Bun Gust” își propune ca, în timp, să transforme Sibiul într-un reper pe harta evenimentelor culinare. Tocmai de aceea, încă de la prima ediție Festivalul de la Sibiu a fost promovat și în județele învecinate: Brașov, Mureș și Alba. Îmbrăcați în bucătari ai Festivalului, tinerii voluntari au mers prin reședințele de județ învecinate, purtând tipsii de pe care au invitat trecătorii ”să servească” o invitație la evenimentul organizat în Piața Mare a Sibiului.
Abonează-te la canalul de WhatsApp al Turnul Sfatului pentru a afla în timp real știrile relevante de la Sibiu: accesează linkul de aici și apasă opțiunea Follow (Urmăriți).
Alătură-te comunității
31 de răspunsuri
-
o initiativa foarte buna uite asa dupa nenumaratele festivaluri care duce faima sibiului in toata lumea acest festival gastronomic este ca o manusa ,astept cu nerabdare comentarile rautacioase ale circotasilor de serviciu .la mai multe de asemenea evenimente johannis ,acum s-a vezi injuraturi si frustrari
-
Ce dracu mai tu nu vezi postarile mele de ieri…vezi cu un ip finder de unde postam…asa ca nu merg la susele lui Johannis…
Cand o sa ai un singur restaurant decent in Sibiu atunci poate comentez ceva ..pana atunci sa-ti fie de bine ..si daca e cum zic aia pe de-a moca e si mai bine pentru poporul sibian -
chiar acum m-a sunat un prieten din New York sa ma intrebe de festivalul vostru de la Sibiu pt ca la ei in oras numai de asta se vorbeste. Cica s-a dus faima sibiului in toata lumea cu acest festival gastronomic care este ca o manusa.Pe carcotasii de serviciu nu-i baga in seama.-sunt niste rai,invidiosi pe metropola voastra care deja este de nivelul berlinului si poate chiar peste
-
pai vezi ca tot ai invatat ceva de la brasoveni! bravo! acum stii ce e cu ghidul michellin. deja vedem o crestere .ia uita-te la comentariile voastre de acum 2-3 luni si vezi daca nu te umfla rasul.
uite va dau o idee :incercati sa faceti primul cort gastronomic cu stele michellin ca tot vad ca faceti ce faceti si o mai puneti de un cort -
Problema voastra este ca, si daca ati avea bani..tot la branza si saorma ramaneti..voba aia la cat suntetide ghiolbani va ajuta super mamma…
Asta cu , comparatia intre ofertele gastronomice ale celor doua orase iti repet e chiar de ras..pai voi inca sunteti in comuna primitiva ..mancati simplu sanatos..apoi mai ii dati o scatoalca nevestii si ravniti la dosul sasului..tari nanica..
A si sa nu uit cum fu vorba de dosul sasului..va urez si eu pofta buna sibienilor -
Interesant e ca imediat cum faceti ceva ajungeti capitala. Niste circ pe strazi si pac capitala culturala, cativa artisti romani si pac capitala muzicii romanesti, un cort cu bulz si mici si pac „capitala internationala a mancarii”,un spectacol de jazz si pac capitala jazzului … Si lista poate continua . Sunteti PENIBILI
-
De fapt toti intreaba cum de criticam noi Sibiul pe siteul asta..
Pai e mai distractiv decat un serial de comedie..
Alex ..toata lumea trebuie sa fie invidiosi ..atatea evenimente nu mai sunt niciunde ..
Sibiul Capitala Mancarii Internationale
Care international mai Alex..
Tu cunosti semnificatia acestui cuvant…
Eu nu am nimic cu Sibiul..e un orasel civilkzat si ok..dar esti penibil..
Pai mai omule bucatarie internationala inseamna ..
restaurant cu specific…turcesc, libanez , chinezesc , indian, mexican, japonez,unguresc, pub irlandez etc
Ia fa un exercitiu si cauta pe net ..cate are Sibiul…si apoi baga orase ca Brasov , Cluj , Timisoara…
Dar eu cred ca esti doar luat de valul placerii de a manca pe moca( de fapt pe banii altor sibieni care platesc taxe)..ca altfel nu exista explicatie pentru cele scrise de tine
Sa stii ca multe gogomanii am vazut pe siteul asta ..dar ce ai debitat tu chiar ca depaseste orice limita..
Fra suparare si pofta buna la masa din cort..
Festival gastronomic la Sibiu..hahaha
Chiar ca e gluma luni octombrie
Toate comentariile sunt moderate de către redactorii TS, înainte de publicarea pe site, pentru a elimina limbajul agresiv/licențios sau informațiile false. Mulțumim.
Ar fi grozav daca ne-am regasi umanitatea si am reusi sa facem ceva (de exemplu o donatie) pentru aceste suflete…
Popa la făcut pe albu cu ANI, să ajungă director, ce escroc
Ăștia din poza au distrus sistemul sanitar veterinar ,rusineeeee, aveți cadavre multe in spate
Votul uninominal pentru parlament este indispensabil intr-o democratie adevarata. Controlul trebuie sa fie la alegatori, nu la „partid”. Romania este…
Văd în poza de la început ( cea cu tineri îmbrăcați în frumoase costume naționale) pe foștii elevi ai școlii…
Citește și
-
Festivalul „Cântecele Munților”: cultură tradițională în aer liberComunicat de presa24 iulie 2020*Spectacole folclorice pline de culoare, proiecții aniversare, ateliere de dans, un eveniment cu specific culinar și prezentarea vinului Cricova – toate sunt programate în aer liber, în cadrul celei de-a 45-a ediții a Festivalului Internațional de Folclor „Cântecele Munților” din -
Șura Mare: 11 oameni au creat un Festival al Ceaunului după 20 de ani fără niciun eveniment în comunitateRaluca Budușan24 februarie 2020Șura Mare, 22 februarie 2020. Unsprezece oameni s-au gândit să facă ceva pentru comună. O comună în care, de aproximativ 20 de ani, nu s-a mai organizat niciun eveniment prin interediul căruia locuitorii acesteia să se întâlnească, să se cunoască -
Începe Transilvania Gastronomică. ”Luptăm cu două probleme: mândria și autosuficiența”Alin Bratu3 septembrie 2019Demonstrații culinare, cursuri în domeniul gastronomiei, dialog cu autoritățile locale, lecții de business și branding în domeniu, prezentarea rutelor gastronomice, aceasta este doar o parte din oferta Festivalului Transilvania Gastronomică, ce va debuta în Sibiu din 4 septembrie. Publicitate Publicitate
Cele mai citite știri
-
Polițiștii sibieni au controlat șoferii de autobuze: Un dosar penal deschis și 37 de sancțiuniȘtefan Dobre19 septembrie 2026Polițiștii Serviciului Rutier Sibiu au desfășurat, joi, 18 septembrie, pe raza municipiilor Sibiu și Mediaș, o acțiune de verificare a conducătorilor auto care efectuează transport de persoane, menită să prevină accidentele de circulație în care sunt implicate astfel de vehicule,
-
Accident pe DN14, lângă Șeica Mare: un șofer angajat în depășire a lovit o căruță. Doi bărbați, transportați la spital cu fracturiȘtefan Dobre19 septembrie 2026Un accident rutier produs sâmbătă seară pe DN14, în afara localității Șeica Mare, a blocat total traficul rutier și a impus intervenția mai multor echipaje de urgență, potrivit IPJ Sibiu și ISU Sibiu. Publicitate Publicitate Din primele cercetări efectuate la
-
Un Maserati decapotabil a ajuns într-o râpă, după ce a căzut pe TransfăgărășanȘtefan Dobre18 septembrie 2026Turiștii care au urcat la jumătatea acestei săptămâni pe Transfăgărășan au avut surprinderea să întâlnească o nouă mașină ieșită de pe carosabil și oprită într-o râpă. Publicitate Publicitate Fotografii cu mașina au fost postate pe Facebook: Sursa foto: Tiberiu Iacob
Lasă un răspuns