Restaurant Teatro. Surpriza din curte

De fapt, demult prinsesem de știre că acolo se va deschide un restaurant. Și, la fel ca și mine, se pare că multă lume mai știa de deschiderea Teatro, un nou restaurant pe Târgul Peștelui, la chiar doi pași de Old Lisbon.

Doar că, spre diferență de Old Lisbon, Teatro are la dispoziție și o curte extrem de generoasă, unde a fost amenajată o terasă cum mai rar găsești prin zona centrală a Sibiului. Adică una cu mese suficient de mari încât dacă te așezi patru persoane, să nu îți dai coate la fiecare îmbucătură. Și cu o distanță între mese suficientă, încât să nu îți ferești aceleași coate la fiecare trecere a ospătarului.

Spun că multă lume se pare că știa, deoarece la trei zile după deschidere, într-o seară târzie (adică după zece și jumătate, căci numai atunci m-au lăsat doctorii să plec din redacție) în curte la Teatro am găsit o singură masă goală, de curând lăsată liberă de mușterii. Inițial, una din ospătărițele pe care aproape că se vedea că a fost alergată toată ziua (curtea e faină pentru clienți, dar îi pune la muncă pe ospătari) a spus că se va interesa ce mai putem primi la ora aceea relativ târzie. După câteva minute, am fost însă invitați să alegem orice dorim din meniu. Meniul e destul de restrâns, pentru mine un semn bun întotdeauna. De pe pagina de Facebook a restaurantului, reiese că meniul a fost lucrat împreună cu Paul Siserman, un dandy clujean ce a trecut și pe la Masterchef. Și care, dacă face mâncare așa cum își aranjează părul în selfie-urile ”de pe perete”, apoi cred că face treabă bună.

Meniul te poartă pe la mic dejun cu vreo trei feluri de croissante, aperitive cu trei feluri de tartar (de vită, ton sau somon), dar și un interesant de încercat ”mix de pastrame producție proprie”. Dincolo de salate, paste și platouri, merită remarcată o singură tocăniță (una ungurească, de burtă), dar și un mușchi de porc cu cimbru și cremă de țelină. Meniul îți mai promite și un confit de pulpă de rață, cu varză roșie, măr și sos de citrice, ceva miel, fructe de mare și câteva preparate ce se bazează pe black angus: mușchi, T-bone, coaste și un rasol. Ei, un astfel de meniu cu cheltuială se ține. Așa că de veți merge la Teatro, fie sunteți IT-ist, fie în ziua de salariu, fie nu aveți astfel de griji. Prețurile sunt în gama de sus a restaurantelor din Sibiu. Mie, în schimb, îmi era foarte, foarte foame. Și numai cu gândul la o mâncare rapidă și promisiunea că voi reveni a doua zi pentru a continua experimentul, am ales un burger teatro și o salată cobb. Și dacă tot are niscaiva influență ungurească meniul, am cerut la final și o prăjitură ”somloi galusk”.

Nu cred că la ora aceea mai erau multe comenzi care să aglomereze bucătăria, oricum, mâncarea comandată a venit foarte repede. Și cu excepția unei mici încurcături ospătărești în ceea ce privește băuturile (curtea aia nu are cum să nu te omoare după o zi de alergătură), totul a fost foarte bun. Chiar și burgerul, preparat al cărui fan nu mă consider, dar care acum am înțeles că e cumva diferit față de ce găsești prin târg. Salata – corectă, iar prăjitura ungurească, pe bune că a fost delicioasă. Nu mă aștern la descris gusturi și arome, căci foamea care mă cotropea nu mi-a lăsat loc de gustat, ci doar de înfulecat.

La final, am plătit 104 lei: 33 de lei pentru teatroburger (v-am spus că nu e tocmai ieftin), 28 de lei pentru salată, 19,5 lei pentru trei ape și zece lei pentru un suc de portocale, stoarse pe loc. Prăjitura a costat 14 lei.

Și încă un plus: în curtea restaurantului poți intra atât dinspre Târgul Peștelui, cât și dinspre Moș Ion Roată, strada din spatele Liceului de Artă, unde aceia care, din comoditate, vor să parcheze până-n masă mai au șanse să găsească locuri de parcare.

Antracto

Abonează-te la canalul de WhatsApp al Turnul Sfatului pentru a afla în timp real știrile relevante de la Sibiu: accesează linkul de aici și apasă opțiunea Follow (Urmăriți).

de Turnul Sfatului