Program plin de mâncare weekend-ul acesta, la Muzeul ASTRA

Plăcintă de mălai, sarmale ca la Moșna, ciorbă de varză și tocăniță de oaie sunt doar câteva dintre deliciile care îi vor ademeni pe gurmanzi weekend-ul acesta la Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului, în cadrul evenimentului ASTRA Multicultural.

Program vineri, 13 iulie 2018, gătesc echipe din județul Sibiu

Păuca, Țara Secașelor-ciorbă de zdrențișoare, zamă de bâte, plăcinte pe dește Roșia, Valea Hârtibaciului-brodenlaven, tocană de carne cu pisătură, plăcintă de mălai Moșna, Valea Târnavelor -sarmale ca la Moșna, ciorbă de varză, lichiu cu varză Arpașu de sus, Țara Oltului -fasole frecată cu zeamă de prune, coaste de porc cu cir de făină de mălai, plăcinte împăturite Sadu, Mărginimea Sibiului – ciorbă de găluște, tocăniță de oaie, plăcinta miresii

Sâmbătă, 14 iulie 2018

Gătesc:

Rromi – păstai scazute – Poiana Perisani Ucrainieni – crap cu varza – Targul de tara Vlahii din Timoc – bulumac cu varza, zeama acra de pasare, paine la țăst- Târgul de țară Basarabia – baba neagra si baba alba - Târgul de țară Valea Viilor – fasole cu carnati – Targul de tara Tatarii – ciorba tatareasca – Targul de tara Dabuleni- mancare de muraturi, dulceata de lubenite

Maghiarii din Borla jud. Salaj, vor găti gulyas în Muzeul ASTRA la gospodăria din Corund, jud. Harghita

Săsoaicele din Turnișor, județul Sibiu, vor găti la gospodăria din Șeica Mică, jud. Sibiu, gem de afine, gogoși și plăcinte cu gem,

Lipovenii din Mila 23 vor găti la gospodăria din Mahmudia jud. Tulcea, malasolcă, saramură de știucă, caras prăjit.

Duminică, 15 iulie 2018

Gătesc:

Rromi- tocana de porc cu cartofi – Poiana Perisani Ucrainieni –Ciorba de peste – Mahmudia Vlahii din Timoc – mancare de urzici, mancare de oua cu malai, placinte cu branza – Târgul de țară Basarabia – baba neagra si baba alba - Târgul de țară Tatarii – fasole cu carne de vita - – Targul de tara Dabuleni- mancare cu vinete – Galesoaia Noua Săsoaicele din Turnișor, județul Sibiu, vor găti gem de afine la gospodăria din Șeica Mică, jud. Sibiu Lipovenii din Mila 23 vor găti la Târgul de țară chiftele de pește și pește prăjit