Restaurantul Old Lisbon se mută la Union și îi schimbă numele. Proprietar: „Obligația mea morală este să duc brand-ul creat de mine mai departe și să-l fac să prospere”

Restaurantul Old Lisbon anunță că-și mută sediul la fostul spațiu al restaurantului Union din Piața Mică, numărul șase.    

Potrivit reprezentanților restaurantului care a funcționat până în luna octombrie pe strada Târgul Peștelui, la numărul 4, deschiderea va avea loc la începutul lunii noiembrie, iar denumirea restaurantului va fi schimbată în Old Lisbon.

Restaurantul Old Lisbon, strada Târgul Peștelui

„Ne mutăm, eram în discuții pentru acest loc. Momentan suntem în lucrări de renovare și ne dorim din suflet să deschidem până la 1 Noiembrie.

Am muncit zece ani de zile la crearea brand-ului Old Lisbon. Ne gândisem să păstrăm numele de Union dacă deschideam a doua locație, dar cum ne mutăm nu putem să promovăm ceva la care nu am muncit. Oblligația mea morală este să duc brand-ul creat de mine mai departe și să-l fac să prospere pentru că am investit timp și suflet în el”, a declarat pentru Turnul Sfatului Gigi Stanciu, patronul de la Old Lisbon.

Context

Union, unul dintre cele mai vechi restaurante ale Sibiului, a devenit spațiu de închiriat la începutul acestui an. Restaurantul Union funcționează în spațiul aflat la colțul dintre Piața Mică și Piața Huet din 1967. Localul a rămas celebru și pentru plăcinta cu brânză preparată după o rețetă locală.

Restaurantul Union – Piața Mică

„Am decis să închid localul din motive personale, nu are legătură cu funcționarea afacerii. Numele Union nu este rezervat de mine, chiar m-aș bucura ca cei care preiau locația să continue folosirea acestuia”, spunea în luna martie pentru Turnul Sfatului Radu Boboc, cel care a deținut restaurantul până la recenta închidere.

Citește și: S-a închis restaurantul Union, deschis în centrul Sibiului din 1967. „Cererile de închiriere sunt foarte multe”

Foto principală: Union în renovare pentru deschiderea Old Lisbon – foto Facebook – Old Lisbon