Bolta Rece se redeschide de joia viitoare, cu două zone separate. Ieri a fost avanpremiera, în prezența primarului Fodor. „O poveste de peste 160 de ani continuă prin gastronomie”

Restaurantul Bolta Rece din parcul Sub Arini al Sibiului își redeschide porțile pentru public joi, 22 octombrie. Localul va funcționa în două zone distincte, una de patiserie, cafenea și pizza, deschisă de dimineață, și una de grill și restaurant, cu program până seara târziu.

Zona de patiserie, cafenea și Pizza & Pasta va fi deschisă între orele 10:00 și 20:00, transmit reprezentanții Bolta Rece. Aici clienții vor găsi produse de patiserie caldă făcută în casă, specialități de cafea, ceaiuri și băuturi marca Bolta Rece, dar și preparate din meniul Pizza & Pasta.

A doua zonă, Grill & Restaurant, va funcționa între orele 13:00 și 23:00 și este gândită pentru prânzuri și cine. Accentul cade aici pe preparatele la grătar și pe meniul de restaurant, iar meniul complet de Pizza & Pasta este disponibil și în această zonă.

O istorie de peste 160 de ani. „Timpul îmbogățește gustul”.

Povestea Bolta Rece a început în 1865, iar de-a lungul timpului localul a devenit parte din peisajul afectiv al Sibiului, se arată în comunicat. Prin redeschidere, restaurantul își propune să devină din nou un loc de întâlnire pentru comunitatea locală, în care tradiția ospitalității se îmbină cu o abordare actuală a experienței culinare.

„ O poveste de peste 160 de ani continuă prin gastronomie, memorie și întâlniri care aduc oamenii împreună. Redeschiderea nu își propune să transforme această istorie într-un simplu exercițiu de nostalgie”, se mai arată în comunicat. Trecutul localului este asumat ca punct de plecare pentru o experiență nouă, în care se întâlnesc gastronomia, designul, ospitalitatea și atmosfera locului. Noul concept a fost lansat sub mesajul „Timpul îmbogățește gustul”.

Redeschiderea în avanpremieră a avut loc miercuri seara, în prezența primarului municipiului Sibiu, Astrid Fodor, și a omului de cultură și diplomatului Emil Hurezeanu.