Duminică,
28.02.2021
Parțial Noros
Acum
3°C

Marieto, fuga la bucătărie și mai adă-mi un sandviș!

Marieto, fuga la bucătărie și mai adă-mi un sandviș!

În comparație cu Lucas Sandwich sau Subway, ambele de pe bulevardul Nicolae Bălcescu, Marietto este o gheretă la marginea drumului, pe Calea Dumbrăvii. La Marietto nu găsești nici tofu și nici pâine de secară stropită elegant cu miere, dar garantat găsești cele mai bune sandvișuri din Sibiu.

Vizavi de Finanțele Publice există de aproape trei ani o coșmelie mică unde se vând sandvișuri. Doar patru sandvișuri și numai după o rețetă originală. Însă au atât de mare succes încât a trebuit să-și afișeze numărul de telefon pe gărdulețul din fața ”restaurantului” pentru comenzi. Iar în zilele lucrătoare, la ora prânzului se fac niște cozi de trebuie să aștepți și o jumătate de oră. Dar merită.

Marietto are în meniu sandvișuri denumite Italia, Mexic, Argentina și România. Toate includ pâine pe vatră, sosuri după rețete proprii și maioneză, însă se diferențiază prin ingredientele de bază. Italia are cârnați, salssicia, cașcaval și legume grill; Mexic are piept de pui, legume la grill și cașcaval; iar Argentina are mușchi file, bacon, cașcaval, roșii și ceapă. Sosul picant e opțional la toate. Eu am ales România și imediat am văzut ce diferențiază Marietto de restul fast-food-urilor din Sibiu. Bucătarul a luat câteva bucăți de ceafă afumată și în fața ta începe să le perpelească pe o plită încinsă, alături de ceapă roșie marinată, de au rezultat niște sucuri delicioase, numai bune de îmbibat pâinea pe vatră cu ele. Peste ceafă și sucuri au mai venit niște roșii, câteva frunze de salată, maioneză, sos marietto și sos picant. Pâinea a fost și ea pusă pe grill, astfel încât la exterior era crocantă iar în interior miezul pufos mustea de sucuri. Un deliciu.

Ce face cu adevărat speciale sandviciurile lor este faptul că ingredientele principale sunt ușor prăjite, unul lângă altul, la căldură aromele eliberându-se și devenind mai intense. În comparație cu alte restaurante din oraș, care au mai multe ingrediente, dar al căror gust este mult mai fad și banal. În plus, la Marietto găsește ceva unic în Sibiu: mâncarea de stradă. Nu covrigării sau gogoșerii, ci mâncare preparată în fața, caldă și delicioasă. Mai tot timpul e coadă, sunt oameni care mănâncă la umbra unui copac vara sau în mașinile ”parcate la grămadă” iarna. E adevărat că au și o mică ”sală de mese” unde poți sta jos, însă taie tot farmecul cu muzica pop dată tare dintr-o plasmă, șervețele mai galbene ca fruntea unui chinez sau scaune rupte și peticite ca-n școala generală. Cât stai să mănânci mai trece bucătarul pe lângă cu un lighean din plastic albastru și soios, rămas după ce a gătit. Sau cu niște caserole, tot din plastic și tot murdare de la mâncare. Ce vezi asta primești, mâncare bună pregătită în fața ta.

Șandvișurile costă 11 lei majoritatea, doar Italia fiind 10 lei și 50 de bani. Au și cafea, ceaiuri, sucuri acidulate sau vin fiert, în perioada aceasta, toate la prețuri care încep cu 3 lei.

restaurant2

Comentarii

24 comentarii

lili

Acum 5 ani

a papat si gura voastra ceva ptr reclama asta gratuita?
Raspunde

un cititor

Acum 5 ani

Mananca un sandwich de acolo, inainte sa comentezi ...
Raspunde

alex

Acum 5 ani

Nu am cuvinte sa descriu sandwich-urile de la Marieto. In sibiu nu-i bate nimeni. Respect pt cei de la Marieto, fac o treaba foarte buna!
Raspunde

ionescu ciprian

Acum 5 ani

AM MANCAT SI EU DE ACOLO DE CATEVA ORI IS CHIAR BUNE SAND WICH URILE LOR. CIPI
Raspunde

iulia

Acum 5 ani

Intredevar cele mai bune, imi lasa gura apa!! Felicitari baieti, sa o tineti tot asa si felicitari reporterului pentru articol, foarte sincer si frumos.
Raspunde

Grup de turisti

Acum 5 ani

Suntem un grup de turisti si de fiecare data cand trecem prin oras oprim la marieto in fata pentru a ne cumpara tigari de la chioscul de peste drum.
Raspunde

Memorie

Acum 5 ani

Iata articolul despre aceeasi unitate, scris in acelasi ziar, la data de 6 aprilie 2014La Marietto – probabil cele mai bune sandvisuri din Sibiu La prima vedere este un fel de coșmelie, nu foarte atractivă, la marginea drumului. La a doua vedere este o mică afacere de familie ce produce probabil cele mai bune sandvișuri din Sibiu. Nu mă pot decide între ei și Turkish Kebap. ”Restaurantul” se află pe Calea Dumbrăvii, vizavi de Complexul Dioda, și pe la ora prânzului trebuie să mergeți cu rezervare. Mai tot timpul este coadă și o vorbă veche spune că localul în fața căruia este coadă are mâncare bună. Marietto vinde doar patru tipuri de sandvișiuri, adică scurt și la obiect, majoritatea cu specific latin. Stați că mi le-am notat cât am așteptat după comandă. Primul se numește Italia și are în compoziție cârnați proaspeți, salsiccia, cașcaval, legume grill, sos marietto și maioneză. Al doilea este Mexico și include piept de pui grill, legume grilate, cașcaval, maioneză și sos de-al casei. Urmează Argentina, care are mușchi file, bacon, cașcaval, roșii, salată, ceapă roșie marinată sau gogoșar murat, maioneză și sos mareietto… Mă scuzați, mi-a curs un pic pe tastatură. În fine, mai există și sanvișul România, cu ceafă afumată, dar pe ăsta nu l-am încercat. Ideea este că toate sunt făcute din pâine proaspătă pe vatră iar filosofia bucătarului este că amestecă pe plită toate ingredientele într-o compoziție delicioasă cu care umple apoi pâinea. Diferă mult la gust unul de altul și merită încercate toate. Pâinea chiar este ușor crocantă la exterior și pufoasă la interior, miezul se îmbibă de sosuri iar toată compoziția amestecată te face să te lingi pe degete. Laudele se opresc însă aici dacă vrei să mănânci în spațiul lor. Îi spun spațiu pentru că este un fel de restaurant-dugheană, cu mese lipicioase de la mâncăcioșii de dinaintea ta, firimituri pe scaunele care se clatină sub greutatea unui om normal și, favoritele mele, niște șervețele gri-gălbui ce seamănă cu cea mai ieftină hârtie igienică posibilă. Decorul chiar este unul de crâșmă de cartier, cu paravan de lemn din pal și tavan din stuf de baltă. Eu sunt fan plasma de pe perete din care cântă la nesfâșit artiști pop autohtoni. Pe scurt, nu-i cel mai drăguț spațiu în care să iei masa. Prețurile nu sunt deloc piperate, sandviciurile costând 9 sau 9,5 lei. Și sunt chiar sățioase, te saturi dintr-unul. O băutură pe lângă el nu trece de cinci lei. În încheiere vă mai spun doar că știu oameni care în pauza de prânz de la lucru sună la Marietto și spun comanda din timp, iar când ajung nu mai trebuie să aștepte prea mult. Așa coadă se face pe la miezul zilei. DECI , EVIDENT, NU E RECLAMA MASCATA......HAHAHAHAHA
Raspunde

un sibian

Acum 5 ani

investitie zero, profit maxim!!! au tot o amarata de plita si un singur grill in care incap 2 sandwichuri!! De aia astepti acolo pana iti iese pe nas... 30 de minute pt un amarat de sandwich standard, cu ingrediente standard?? serios??? plus ca, pretul a crescut nejustificat de mult fata de pretul cu care au inceput! profita la maxim de foamea din glanda specifica romanului si de lipsa de alternative din zona!!
Raspunde

magog

Acum 5 ani

Lucas e cel mai bun!!!
Raspunde

un cititor

Acum 5 ani

Sandwich-urile sunt foarte bune. Comentariile negative sunt scrise doar de niste invidiosi. Cel cu "investitia si profitul" - nu stii ce vorbesti. Deci, "hai sictir"
Raspunde

un sibian

Acum 5 ani

vrei sa-mi spui ca aia tin de afacerea aia de mai bine de 2-3 ani, de cand au deschis, daca nu au profit??? Si investitia aia cat a fost?? O plita, un grill, 1 frigider?? hai maaaaaaaa, fii serios...
Raspunde

mary

Acum 5 ani

Era doar o bucata de pamant cu pomi farà nimic asa ca ceva investitie sa faci tot cred ca este.Si tot ce este facut este cu mainile lor.Poate ca vazand tot cum gatesc si ce fac multora nu place dar ai totul proaspat si de calitate toate astea costa.Altii prefera sa intre intr-un spatiu mult mai frumos dar nu sti ce iti gatesc si cum iti gatesc,va garante ca daca intrati in multe bucatarii care nu sunt la vedere scapati de ce vedeti acolo
Raspunde

Daniel

Acum 5 ani

Da ce te intereseaza pe tine profitul la altii.daca nu sti nu vb.multumim ptr aprecieri.si va ast cu mult drag.si ptr invidiosi mergeti si mancati unde vreti k nu mancati k la marietto niciodata.
Raspunde

@grup de turisti

Acum 5 ani

comentariul tau... :)))))
Raspunde

Alin

Acum 5 ani

Nici nu sti sa minti mimi.asa k dute in gara si mananca sandwich.lasati baieti aia sa isi faca treaba.k o fac f bine.
Raspunde

Mimi

Acum 5 ani

Am mâncat o singură dată și am concluzionat : mai bine o felie de pâine prăjită cu unt !!!! Am găsit fir de păr si mi-a stat în gât mâncarea aia toată seara !! Si mie si fiicei mele ! Dar am cumpărat, că alții l-au lăudat. Cumpărasem înainte de la turcil de la blocul plombă, un chebab cu carne de vită, totil a mers la locul lui si am zis să incerc si de aici !!! Greseala mea, că oricum nu îmi inspira incredere așa "condimentat" direct de pe țevile de eșapament si de pe "aripile vântului"!!!!!!! Voi faceți cum doriți, dar eu nu mai repet greșeala !!
Raspunde

un cititor

Acum 5 ani

Mare paguba. Cred ca ai ramas inca cu firul de par in gat. Sau a migrat ceva mai sus ... Oricum, nu am inteles, tu ai gasit parul sau fata? Sau amandoua? Sau, poate ati impartit un sandwich si ati gasit amandoua acelasi par? Sau, poate nu ai gasit nimic, dar esti invidios / invidioasa - varianta cea mai plauzibila ....
Raspunde

alex

Acum 5 ani

Cui nu-i place sa nu incerce si cu asta basta, nu vad de ce trebuie sa va certati pe aici cand puteti sa mergeti in alta parte sa mancati, sau probabil e din lipsa de activitate?
Raspunde

Mimi

Acum 5 ani

Pentru cei care si-au pus intrebari sau au comentat vis-a-vis de postarea mea !!!!!! A fost o experientă---- f urata--- si a fost a mea nu a voastra !!!! Mancati voi la teava de esapament cu vantul care de pe strada aduce toate "ingredientele" necesare !!!!!! Bucurativa stomacelul cu cei 10 lei, mai puneti o carbo-gazoasa si gata------sunteți sătui !!!! Ce vă ambalați așa ?????? Nu avem voie să postăm decât de bine ?????? Sau articolul a fost "croit" DOAR pentru reclamă ??? Asta am pățit, asta am scris !!! Pentru UN CITITOR : dacă este vital pentru tine, să știi ca firul de păr s fost în sandwichul fiicei mele. Dar nu am mai mâncat nici eu din al meu din momentul ăla. Crezi ce vrei. Pentru ALIN : Ce te face să crezi că mint ???? Nu ai fost la masă cu noi, că ți s-ar fi întors mațele. Dacă nu ai nici un pic de pretenție, mergi dragă la ei , de trei ori pe zi !!! Poftă mare !!
Raspunde

Alin

Acum 5 ani

Ptr mimi.cred k ai 100 de kg si nu mai vrei sa mananci in oras.ahahaaah
Raspunde

Mimi

Acum 5 ani

Pentru Alin !!!!!!! E bine că numai "crezi "!!!!!! De atâta râs cu poftă ai să te îngrași tu. Și á-pro-pos : în gară, nu am mâncat în viața mea. Sunt născută și crescută în"orașul de sus" ! Dacă ești sibian, știi ce scriu eu aici. Probabil foamea ți-o "alini" tu la gară. Cu asta am pus PUNCT comentariilor tale mai mult decât răutăcioase, față de opinia mea.
Raspunde

turist ratacit

Acum 5 ani

Uramtorul loc de furajat, pe placul celor de la TS, prezentat in celebra rubrica gastronomica, va fi chiscul cu mici din Piata Cibin, de are desenat un cartof prajit pe vitrina. Acolo l-am vazut pe critic infulecand din mila ajutorului de bucatar care este angajat cu juma' de norma si la toaleta de sub pod. Saraca gazeta, un fel de foaia e vitelor de pripas.
Raspunde

Emil

Acum 4 ani

Sandwich- uri ca la Delicios de pe str Brukental lângă sediul psd nu am mai servit , prăjite la toaster cu tot felul de sosuri care nu te costa nimic dacă le ceri,iupi m-am picat .
Raspunde

bibo

Acum 4 ani

Subway e cel mai bun si sanatos ! Painea e intotdeauna proaspata si fara conservanti, la fel si ingredientele.In rest vrajeli ieftine de cartier pentru fraierimi.
Raspunde
Anuleaza raspuns

Lasa un comentariu

Toate comentariile sunt moderate înainte de postarea pe site, pentru a elimina limbajul agresiv de pe această platformă. Mulțumim. Adresa ta de email nu va fi publicată.

Sus