Ce nu-ți spune nimeni despre capsulele de „cafea”

Ai băut vreodată o „cafea” preparată din capsulă cu gust de ciocolată, caramel sau lapte și ți s-a părut suspect de dulce și cremoasă?

Hai să citim împreună eticheta: zahăr, lapte praf degresat, zer praf, grăsimi vegetale (nucă de cocos), cacao pudră, cafea instant (4%), zahăr caramelizat, proteine din lapte, E340, E471, E341, E551, arome.

Ți se pare că bei cafea?

Adevărul e că multe capsule din comerț, mai ales cele „cu lapte” sau „cu ciocolată”, sunt un cocktail de zahăr, grăsimi hidrogenate, arome artificiale și aditivi. Cafeaua? Nu știe nimic despre ea.

Aditivi ca E340 (fosfați), E471 (emulgatori), E551 (antiaglomerant), care sună mai degrabă a laborator, nu a băutură cu care să-ți începi ziua, sunt prezenți în multe capsule de cafea. Nu par periculoși la prima vedere, dar consumați zilnic, pot crea dezechilibre serioase în organism:

– afectează absorbția calciului,

– pot suprasolicita rinichii,

– întrețin un mediu inflamator cronic în corp.

Bun, și ce facem?

Nu toate capsulele sunt rele.

Există capsule fără adaosuri, doar cu cafea proaspăt măcinată, uneori chiar de specialitate. Unele prăjitorii artizanale din România produc capsule curate, compostabile, cu cafea trasabilă și gust real.

Acum, pe tine, te rog, să alegi informat.Citește eticheta. Bea cafea, nu iluzii!

Iulian Anton

Omul cu cafea de specialitate și adevăruri de spus 🙂