Publicitate
Publicitate
Publicitate - SOMA Sibiu

Bucătăria Spitalului Județean Sibiu redevine funcțională de la 1 august, într-un parteneriat public-privat. Străjan: „Am simțit nevoia implicării într-un proiect cu impact real și durabil”

Traian Deleanu
21
bucatarie-spital-judetean-foto-cj-sibiu-pqcf

Administrația județeană anunță finalizarea reabilitării și modernizării blocului alimentar din cadrul celei mai mari unități medicale din județ, în urma unei investiții realizată în parteneriat cu Bliss SRL, firma care a intervenit de urgență acum doi ani pentru asigurarea hranei pacienților Spitalului Clinic Județean de Urgență Sibiu.

Publicitate
Publicitate

Blocul alimentar al Spitalului Județean a fost închis din primăvara anului 2022 pentru a face loc necesarelor lucrări de reabilitare și modernizare. Acestea sunt acum finalizate, anunță reprezentanții Consiliului Județean (CJ) Sibiu, în subordinea căruia funcționează spitalul. „Blocul Alimentar modernizat este programat să devină complet operațional în luna august a acestui an”, se arată într-un comunicat remis de CJ Sibiu în atenția cititorilor Turnul Sfatului.

3,1 milioane de lei este valoarea totală a investiției, banii fiind alocați din două surse: 1,328 milioane lei au fost alocate de Spitalul Județean pentru lucrări de reparații curente și infrastructură, iar 1,785 milioane lei reprezintă contribuția operatorului SC Bliss SRL pentru echiparea completă a spațiului cu mobilier, utilaje și sisteme moderne de distribuție a hranei. SC Bliss SRL este singura societate care, în toamna anului trecut, a participat la procedura de atribuire a contractului pentru prepararea mâncării pentru pacienți și medicii de gardă. Acordul cadru a fost semnat între spital și societate pe o perioadă de patru ani, suma maximă alocată fiind de 23,8 milioane de lei, la care se adaugă TVA.

„Lucrările efectuate de spital au inclus montarea de tavane sandviș din inox, cu rol esențial în asigurarea igienei și rezistenței la foc. Investiția a presupus și reabilitarea pardoselilor, izolarea termică a camerelor frigorifice, compartimentarea zonelor de lucru și amenajarea unei rampe pentru colectarea deșeurilor. De asemenea, au fost instalate hote profesionale, sisteme de recirculare a aerului și camere de refrigerare. Pe lângă aceste intervenții, SC Bliss SRL, operatorul responsabil cu activitatea de preparare a hranei, a realizat o dotare completă a spațiului cu echipamente industriale din inox, zone specializate de lucru (pentru ouă, carne, legume, mic dejun), echipamente de gătit de capacitate mare și un sistem integrat de distribuție cu tăvi izoterme, menit să asigure menținerea temperaturii și igienei porțiilor până la livrarea către pacienți”, transmit reprezentanții CJ Sibiu.

Președinta administrației județene se arată mulțumită de rezultat, conform comunicatului însoțit de fotografiile potrivit cărora Daniela Cîmpean a vizitat blocul alimentar. „Felicit echipa spitalului și operatorul pentru profesionalismul cu care au dus la capăt acest proiect, în acord cu cele mai înalte standarde de siguranță și calitate”, transmite Cîmpean, potrivit comunicatului citat.

Bucătăria Spitalului Județean Sibiu redevine funcțională de la 1 august, într-un parteneriat public-privat. Străjan: „Am simțit nevoia implicării într-un proiect cu impact real și durabil”

Administrația județeană a transmis și o poză cu Daniela Cîmpean vizitând noua bucătărie a Spitalului Județean. Sursa foto: CJ Sibiu

Publicitate

„Am fost anunțați vineri după-masa că de sâmbătă trebuie să livrăm hrana pentru bolnavi”

Bliss SRL este societatea care operează 11 unități alimentare recunoscute în oraș și împrejurimi (de la Super Mama, la Benjamin Steakhouse) și care, potrivit celor de la Ziarul Financiar, a devenit printre „cei mai importanți operatori din piața de ospitalitate din România”, încheind anul trecut cu o cifră de afaceri de 83 de milioane de lei.

Relația dintre Bliss SRL și Spitalul Județean Sibiu a început în primăvara anului 2023, în urma unui moment de criză, descris de către Daniel Chelcea, fostul manager al unității medicale, drept cea mai mare provocare a mandatului său: după închiderea blocului alimentar pentru lucrări, firma angajată prin licitație să asigure hrana a renunțat brusc la contract, în urma mai multor nereguli referitoare la calitatea preparatelor oferite.

„Așa ceva nu se poate uita. Nu vă imaginați! A fost război. La ora 9:00 dimineața am primit un e-mail că nu ne mai asigură masa de prânz. Și zece oameni au stat aici, în birou, cu telefonul în mână și, până la urmă, pacienții au avut masa de prânz”, a povestit Chelcea într-un interviu acordat Turnul Sfatului în primăvara acestui an.

Ovidiu Străjan, cel care a construit rețeaua de unități administrate de Bliss SRL, arată că pentru a onora acele prime comenzi au lucrat inclusiv membrii familiei. „M-am implicat în acest proiect pentru că am dorit să ajut. Deși de-a lungul timpului am susținut mai multe proiecte sociale locale, am simțit nevoia implicării într-un proiect cu impact real și durabil. Când Spitalul Județean ne-a solicitat, am răspuns din convingerea de a ajuta comunitatea. Am fost anunțați vineri după-masa că de sâmbătă trebuie să livrăm hrana pentru bolnavi. Am lucrat cu colegii mei de birou, managerii firmei, pentru că majoritate oamenilor erau liberi. Ne-au ajutat la ambalat membrii familiilor noastre și prietenii. Odată cu preluarea cantinei, vom asigura prepararea, transportul și distribuția hranei la temperatură controlată a meselor pacienților în urma unei investiții de 1,78 milioane lei”, descrie Ovidiu Străjan pentru cititorii Turnul Sfatului.

Bucătăria Spitalului Județean Sibiu redevine funcțională de la 1 august, într-un parteneriat public-privat. Străjan: „Am simțit nevoia implicării într-un proiect cu impact real și durabil”

Blocul alimentar este amenajat în clădirea Maternității. Sursa foto: CJ Sibiu

Actuala conducere a Spitalului județean spune că satisfacția pacienților referitor la calitatea mâncării a crescut sesizabil. „Potrivit datelor colectate prin formularul de feedback al Ministerului Sănătății, completat de pacienții internați, gradul de satisfacție privind hrana oferită în spitalul nostru a crescut semnificativ, de la 68–75% în 2023, la 85–90% în prezent”, transmite Robert Fotache, managerul interimar al Spitalului, conform comunicatului emis de CJ Sibiu.

Citește și Spitalul Județean a terminat renovarea blocului alimentar. Bliss SRL are la dispoziție maxim șase luni să gătească hrana pacienților în unitatea medicală

Publicitate
Publicitate

Traian Deleanu
Traian Deleanu

Investigații, Administrație

0740 039 148

traian[at]turnulsfatului.ro

Alătură-te comunității

Publicitate
Publicitate

21 de răspunsuri

  1. Avatar Emil
    Emil

    Popota le mai lipseste spagarilor.

    17
    17
  2. Avatar Plus
    Plus

    Cine crede, frumoasă povestea. Ovidiu Strejan băiat deștept.

    26
    6
    1. Avatar Pol-Pot
      Pol-Pot

      Da, practic cu investiție minima, obține un monopol și funcționează fără a plăti chirie și utilități. Cică a fost singurul care a participat la „procedura de atribuire”. Eu ma întreb- in primul rand de ce s-a oprit functionarea bucatariei? Deci se creeaz o problemă, o disfuncționalitate și apoi ni se prezintă soluția salvatoare care implică neapărat o schema de supt bani de la buget. Apoi se mai și laudă cu tăieri de pamblici- la centrala termică, la fresca, la bucătărie…

      20
      2
    2. Avatar Aristide
      Aristide

      Oprirea s-a făcut pentru că acolo erau condiții necorespunzatoare de preparare a hranei. Vechimea utilajelor de gătit, a zidariei, etc nu mai puteau asigura o hrana care să fi fost preparată igienic. Se pare că faceți comentarii numai citind titlul articolului, nu și conținutul.

      8
      5
    3. Avatar Sibian
      Sibian

      Da! Toti suntem prosti, nu intelegem si nu vedem nimic. Doar voi sunteti destepti si le stiti pe toate. Dar cel mai bine stiti sa furati!

      9
      0
  3. Avatar Sibian
    Sibian

    Normal! Mancarea se face in bucataria spitalului, si suravegherea unui medic nutrutionist, dietitician si a asistetelor de igiena alimentara…

    26
    0
  4. Avatar Dorin cindea
    Dorin cindea
    Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Dacă totuși doriți să citiți comentariul, click aici.
    4
    13
    1. Avatar Pol-Pot
      Pol-Pot

      Nu fa e nimeni nimic fără a urmări profitul. Nici măcar consoarta de la sibiu100 nu scrie nimic fără a primi bani. Chiar și de la CJ. Asa ca scutiti-ne cu povesti de filantropi și aparatori ai valorilor…

      11
      0
  5. Avatar Jw
    Jw
    Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Dacă totuși doriți să citiți comentariul, click aici.
    1
    14
    1. Avatar Unul
      Unul

      Aveți în plan să-l faceți pe ăsta următorul fuf la CJ sau Primăria Sibiu? Ce-i cu osanalele astea nejustificate? Omul face bani, imoral, fix cum spune Pol-Pot!

      11
      1
  6. Avatar Sibian
    Sibian
    Comentariu ascuns din cauza ratingului negativ. Dacă totuși doriți să citiți comentariul, click aici.
    2
    10
    1. Avatar Sibian 2
      Sibian 2

      Desteptule, medicilor li se trage 20 de lei din salariu in fiecare garda ca sa le aduca lor mancarea

      5
      7
  7. Avatar Sibian
    Sibian

    Cand citesc un astfel de articol imi vine sa vars! Poate ar trebui sa se cerceteze putin legaturile lui madam Cimpean cu patronii de la Bliss. Cum sunt ei singura societate care a participat la procedura de licitatie( oare nu seamana foarte mult cu situatia de la Aeroport). Cum au reusit ei sa salveze situatia de vineri dupa-amiaza pana sambata si societatea cealalta a renuntat brusc la contract.
    Nu se intreaba nimeni cum au aparut asa peste tot de cand este vrajitoarea la Consiliul Judetean?
    Atatea minciuni frumos ambalate si nimeni nu face nimic! Sibiu a ajuns propietatea privata a unor nemernici si daca cineva are puterea sa reactioneze, toti se activeaza pentru a-l strivi!
    Ma intreb oare cand se vor sfarsi toate aceste escrocherii pe banii nostrii ambalate frumos in acte de caritate si prezentate ca mari realizari !

    24
    1
  8. Avatar Q
    Q

    Ce administrație publică slabă la CJ, incapabilă să organizeze eficient nici măcar cantina spitalului județean! Asta trebuia să facă ei, să găsească oameni au capabili, că sunt! Dar nu vor oameni capabili în funcții publice, că aia pot crește! Așa că, Daniela Poale-n-brâu, pasează responsabilitatea unui oligarh local cu dragoste de oameni care lucrează pentru comunitate. El de aia face, săracul, afaceri, pentru comunitate. Incompetenți, răi și tâlhari, ca la aeroportul internațional Horațiu Potra.

    18
    1
  9. Avatar Sparrow
    Sparrow

    Strājan ( cā si altii ) face bani. Frectiile cu durabitarea, implementarea strategiilor conjugate scopului final al asigurārii calitātii crescânde a serviciilor si produselor oferite intru dezvoltarea pe termen mediu si lung a unor politici si practici alimentare aliniate exigentelor moderne in dinamica operatiunilor desfāsurate la nivel de unitate, sunt doar zurgālāi de luat piuitul la fraieri. Fraierii plātesc, strājan face parnosu’ morman. Adicā bizis as iujuāl !

    10
    4
  10. Avatar Nikulae
    Nikulae

    imi place de presedinta cj specializare bucatarii si centrale termice. centura sud se mai aude ceva? de spitalul nou nu mai are rost de intrebare

    16
    1
    1. Avatar Q
      Q

      Păi știi că Daniela Poale-n Brâu tot capitale culinare făcea în primele mandate, și nimic altceva în afară de jaf.

      8
      0
    2. Avatar @Nikulaie
      @Nikulaie

      Am fost ieri la Târgu Mureș. Spitalul lor județean e mare si alaturi e in desfasurare(constructia) unui nou spital! Se vedeau macarale, oameni muncind. La unii se poate…la altii nu. By the way – au doar autobuze electrice marca Mercedes si autobuzele circula des. Comparați

      3
      0
  11. Avatar Haiduc
    Haiduc

    A venit campeanu sa se pozeze ca a revovat o bucatarie ?!?!?!? JENANT si dincolo de penibil…. se lauda ca face un spital, dar pune niste faianta, niste cazane si cuptoare la supra pret, apoi isi face poze cu ele…..abominabil. Mai lipseste doamna Soma sa isi faca poze cu cazanele, ca sa fie circul mizeriei, complet.

    10
    0
  12. Avatar Semion Ortodocsu
    Semion Ortodocsu

    Urmeaza sa montez un bideu poate ma ajuta si e mine cineva sail inaugurez ! Sa fie o persoana pub lica.

    3
    0
  13. Avatar Danuta si Daniela
    Danuta si Daniela

    Daniela, cea speciala e si suparata. O critica oamenii si ea munceste pe 5000 de euro. Du-te fa-i la privat, nu din contracte cu statul. Atunci sa vezi cat valorezi. Isi pune cineva intrebarea si la investiția de la aeroport de 65 de milioane de euro, cati romani care lucreaza in strainatate au contribuit sa ii faca. Cate destine destramate, cate mame care si-au lasat copii acasă să munceasca in strainatate, sa contribuie la bugetul UE , sa taie panglici doamna presedinte. Pe astia nu ii vede nimeni. Toata lumea este anesteziata?

    4
    0

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *


Toate comentariile sunt moderate de către redactorii TS, înainte de publicarea pe site, pentru a elimina limbajul agresiv/licențios sau informațiile false. Mulțumim.

Publicitate
Publicitate